2018. 6. 5. 10:17
오늘의 생활의달인 메뉴는 바로짬뽕과 볶음밥입니다.생활의달인 금산 중국집 기대되네요~ㅎ
충남 금산 짬뽕 볶음밥 달인 장춘관이곳은 과연 어떤 곳인지 만나보러 가시죠!
충남 금산 추부면은 한적한 시골이지만중식의 고수가 많다고 하네요.3대 중국집이 있다고 해요.3대 중국집이 여기가 맞나는 모르겠는데리뷰를 보고 찾아본 바로는명성각, 포청천, 진흥반점 그리고 여기이렇게 대략 세네곳 정도인 듯 해요.
오늘 소개될 곳이 바로 그 중 하나인숨은 고수라는 장춘관 이라는 곳입니다.심지어 전화번호도 2자리 ㅎㅎ정말 예전부터 있던 곳 맞네요!금산 장춘관은 과연 어떤 곳이길래생활의달인 금산 짬뽕 볶음밥 달인으로소개가 된 것인지 궁금하군요~ㅎㅎ
해물과 고기가 들어간 진짜 육짬뽕~금산 장춘관은 평상시에도웨이팅이 좀 있는 곳이라고 하네요.전형적인 올드스타일을 고수하는그런 중국집이라고 합니다.
생활의달인 금산 볶음밥은보시는 것처럼 기름기가 많지 않고고슬고슬함이 살아있는그런 볶음밥이라고 하네요.
짬뽕 육수를 만드는 과정인데돼지등뼈와 노계가 메인인 것 같네요.국물 맛이 상당히 진할 것 같은데~ㅎㅎ
보기만 해도 비쥬얼이 예술이네요.저렇게 푸짐하게 늘 나온다면아마 누구라도 가서 줄서서먹고싶지 않을까 싶은 그런 모습의생활의달인 금산 짬뽕인데요~ㅎㅎ
볶음밥 역시 양파가 밥 속에통째로 들어간 모습이 이채로워요.저렇게 해서 양파의 단맛을그대로 흡수해서 만드나봅니다.
그리고 기름을 그렇게 많이 넣지 않아느끼함도 좀 덜할 것 같고불맛이 잘 느껴질 것 같아요.
볶음밥은 정말 이런 맛에 먹는 것 같아요.뭔가 집에서는 낼 수 없는중국집만의 느낌이 있잖아요 ㅎㅎ
계란지단으로 마무리~ㅎㅎ금산이면 그리 멀지 않으니조만간 또 한번 방문해야겠군요!
생활의달인 금산 짬뽕 볶음밥 달인많은 분들이 맛보시고오늘 하루 행복했으면 좋겠습니다!
금산 장춘관충남 금산군 추부면 삼육로 10☎ 041-752-6028짬뽕은 7천원이며 볶음밥은 8천원가격이 결코 싼 편은 아니지만그래도 들어간 정성이 많으니비싼 거는 아니라고 합시다~ㅎㅎㅎ
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