2017.05.08

鹿肉？猪肉？シャンパン！？まるでフレンチな豪華ジビエBBQ場が気になる【岐阜】

今やバーベキューは手ぶらで行く時代。
道具も持ってなくても、レシピを考えなくても、食材の買い出しをしなくても、ぜーんぶ施設側で用意してもらえるんです。
火おこしや片づけもしてもらえるので汚れなくって快適！

そんなおしゃれなBBQ場を調べていると、えっ！鹿肉？タコライス？シャンパンにスパーリングワイン！？と、フレンチのようなメニューを提供しているお店を発見！

ここ、岐阜県揖斐川町に2016年5月にオープンした「里山きさら」はジビエ料理が味わえるシャルキュトリーレストラン。
シャルキュトリーとは肉に火を入れるというのが語源のフランス語で、食肉加工品全般の総称のこと。

豚肉はもちろん、鹿や猪などのジビエをはじめ、地産の食材を毎日職人が加工し、自家製の生ハム、サラミや、リエットなどが楽しめるお店なんです。

BBQでは里山の景色の中、大自然をバックに地元野菜とお肉を味わう大人の時間が過ごせます。
山里の一軒家レストランで、ちょっと贅沢なBBQをしてみませんか？

記事配信：じゃらんニュース

シャルキュトリー・レストラン 里山きさら【揖斐川町】

山里の一軒家レストランでBBQのジビエデビュー！

BBQメニュー　バーベキュー1名4104円（4名～）

BBQデータ
［TEL］0585-56-3105　※要予約
［期間］通年　
［営業時間］11時～17時、17時～19時は完全予約制
［制限時間］なし
［座席］2席
［火おこし］不要
［片付け・ゴミ処理］不要　
［ペット］可（テラスのみ）　
［食材］含む（持ち込み不可）　
［飲物］販売あり※ビール、ワイン、ソフトドリンクほか（持ち込み可/1名1000円）

初心者でもジビエの世界に入りやすい、岐阜ブランド「美濃けんとん」とジビエ料理のレストラン。
地産地消にこだわり、豚は一頭買い。
鹿や猪は捕獲から加工までの全てを自社で行っています。
肉は全く臭みがなくハイレベルな味わいです。

コレもおすすめ！

＼ここにも立ち寄ろう／根尾川 谷汲温泉

肌触りがヌルヌルする温泉は、古い角質を柔らかくし、汚れを落とすといわれる美肌の湯と評判。
静かな山里でのんびり過ごしてみては？

※記事で紹介する食材セット以外のメニューや飲物、席、システム、BBQ機材などの詳細は事前にご確認ください。　
※屋根付き席は台風等の荒天時は使用できませんのでご注意ください。　
※「手ぶらBBQデータ」欄は、食材セット利用の場合の内容です。食材や飲物を持ち込む場合は別途施設使用料等がかかる施設もありますので、事前にご確認ください。
　また、食材の写真の人数分はそれぞれで異なります。食材は変わる場合もあるため、ご了承ください。

※この記事は2017年3月時点での情報です