午營某營就來坐的厝邊咖啡館──午營咖啡

2019/01/11
高耀威Erik
午營某營就來坐的厝邊咖啡館──午營咖啡
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週二下午來到台南東區,住宅區內T字路口中央有一間咖啡館


週二下午來到台南東區,住宅區內T字路口中央有一間咖啡館,店名取作午營咖啡,台語是「有空」的意思。而我知道這間店是因為主人之一的劉致昕,當時他以自由新聞工作者的身分,為雜誌社採訪關於206台南地震的民間專題。


圖說明


這裡是他與政大同學林維岳及林胤君一起經營的空間,維岳主要負責吧檯飲品、胤君於廚房料理甜點鹹派,致昕則主外處理活動企劃及資源整合。房子前身是他母親所經營的旅行社,搬遷後致昕便找來曾各自在咖啡館工作過、並懷抱自營夢想的兩位同學一起投入開店。


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分別主修外交、會計的三人,希望承襲原先旅行社在社區二十年來扮演的匯流角色,並融入自我主張,把熱衷的社會議題引入咖啡館,透過講座及書刊形成實體交流網絡。他們關注小農生態,於是透過大學學姐開設的點亮咖啡引進直接貿易咖啡豆,牛奶則一一嚐試了八間酪農鮮乳,最後挑選味覺上偏好的禾香牧場。使用玻璃吸管亦是對於環保議題的身體力行。


圖說明

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平日這天開店沒多久,兩位特地尋訪的年輕女生入座,接著幾名高中生常客推開門彼此招呼,他們說這群學生喜歡來這念書;然後獨自前來的女性熟客也安坐一角。胤君說:「經常有對母女來喝咖啡,小孩從還不會說話到慢慢開始可以說單字了,這就是我們想要成為的店。」這間屬於街坊的咖啡館,雖然才開業半年多,但已然安穩成為厝邊好鄰居的模樣。


圖說明


午營咖啡
地址:台南市東區崇德四街7巷21號(已搬遷至:台南市南區福吉路64號4樓)
電話:(06)222-6112
營業時間:週二~週日13:00-22:00(週一休)



本文出自《Shopping Design》9月號「夢想中的咖啡館」
圖說明

攝影=高耀威Erik

新出刊!《我們收藏這樣的設計》:文字與音樂的美好肉身,致那些我們所熱愛的裝幀

2024/06/06
Shopping Design
新出刊!《我們收藏這樣的設計》:文字與音樂的美好肉身,致那些我們所熱愛的裝幀
攝影/Jimmy Yang・林祐任 © Shopping Design
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從做裝幀的人、賣裝幀的人、收藏裝幀的人三維度——橫跨設計、產業與生活,談裝幀之於當代的意義,在數位世界裡,讓各型態內容有了可被實體珍藏的價值。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2024/04 Lifestyle 特刊|我們收藏這樣的設計

當你願意敞開收藏,邀請共賞,那麼我們便有機會認識全部的你
——關於你的在意,你的思想,你的恐懼,你的願望。

2024 年,SD 編輯部展開了一個新的紀元。人員轉換,組織異動,季刊時代終了,開始迎接特刊的時代。

如今,當我們重新思考一本雜誌,其中不免仍有很深的情懷。作為一本以「Lifestyle」為主軸的特刊,究竟該談什麼,才能既設計,又生活呢?幾經討論,丟出了不下三五個命題,總覺得還有些猶豫,直到「裝幀」一詞乍現,編輯們各個靈感迸發,在愛書與愛輯之間,細數那些值得典藏的原因。我們頃刻便知,那些我們所熱愛的,便是生活裡不可或缺的主題。

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
© Shopping Design

一年初始,可以說是裝幀的節季。二月,設計師于薇、張育鐘、李政瀚帶著葉穎的第一張母語創作專輯《遷徙》再登葛萊美殿堂,雖鎩羽而歸,卻也再次證明台灣唱片裝幀具備角逐國際市場的實力;三月,德國萊比錫書藝基金會公布「2024 世界最美麗的書」得獎名單,由同年二月金蝶獎得主葉忠宜所設計的《清潤凝香:若深甌》及劉悅德《還是要有傢俱才能活得不悲傷》兩本作品入圍。台灣設計在裝幀上的展現,無疑是精良而務實,前衛且創意獨具。

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
由葉忠宜所設計的書籍裝幀《清潤凝香:若深甌》。 圖片提供/葉忠宜

然而,當我們回望「實體」在我們生活裡的痕跡,卻發覺它已形跡漸減,甚至瀕臨消逝。2020 年六月,高雄最後一家五大唱片行熄燈,幾乎預示了唱片時代的終曲;2019 年末,長跑二十一年從未熄燈的敦南誠品從此走入歷史,四年後的平安夜,我們則又迎來了信義誠品的結業。大眾通路的凋零意味著時代的眼淚,囊裝思想與樂音的「實體」,自此從「必須」轉而變為「情懷」,在並不一定需要擁有才能獲得的時代,實體的溫熱究竟如何且為何延續,是本期我們傾盡全力都想要挖掘的秘密。

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
攝影/陳婉寧 © Shopping Design

裝幀是文字與音樂的皮囊,它將思想與樂章,訴諸一種符號。當我們與某一首歌、某一散文篇章再相逢,腦中必能喚起它的封面印象——可能是某某已故歌手的面容,8、90 年代西洋搖滾的槍與玫瑰、骷髏與符號;抑或者,三毛散文集裡的大漠、蒼空與夢中的橄欖樹。裝幀在每一個人的生命刻度上,釘上專屬於你的時間戳記,讓每一個喚醒記憶的瞬間,都保有當年初見此作時的悸動,彷彿我們生命裡的某一個節點它從未離去或消逝。書與音樂,是時間的戳印,是記憶的鐘乳石,因此它陳舊但卻新穎,過時卻保有意義。

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
攝影/林祐任 © Shopping Design

本期《我們收藏這樣的設計》將以終為始,從「收藏行為」作為命題,追本溯源,一路探訪做裝幀的人、賣裝幀的人,以及收藏裝幀的人。其中,蕭青陽與葉忠宜,在老派與叛逆之間,於裝幀樂園裡盡情遊歷;聶永真翻山越嶺橫跨二十多年設計師職涯,仍視裝幀為一塊創作的淨土;香港設計師毛灼然珍藏海量雜誌,細數時代更迭,恍若近身參與了一場平面設計的流變;專輯製作人陶婉玲與盧翊軒以音樂為共通的語言,找到創作與市場溝通之間微妙的縫隙。

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
攝影/PJ Wang © Shopping Design

我們在採訪過程中,看見受訪者對於裝幀設計的虔誠之心,帶有對於實物的珍視與寵溺。其中不只一人提及,裝幀的責任在於安靜自持,展現其責任於無形,與內容保持不喧賓奪主的適當距離,裡頭飽含著裝幀者的謙遜、印刷者的使命。

那日,在 PAPERWORK 紙本作業的活版印刷工房,瞥見牆上的「印刷宣言」,一時之間彷彿夢迴百年之前,當印刷仍是思想流通的唯一方法,內容鑄本成冊、在世流通的影響力尤大,昔日的印刷術如何作為文明的十字路口:抵禦流言,捍衛真理,作為藝術的避難所而存在——

Crossroads of civilization・Refuge of all the arts, against the ravages of time・ Armoury of fearless truth, against whispering rumour・Incessant trumpet of trade・From this place words may fly aboard・Not to perish on waves of sound・Not to vary with the writer’s hand・But fixed in time having been verified in proof

Friend, you stand on sacred ground.
This is a Printing Office.

(朋友,你正站在一塊神聖的領地。這裡是印刷工房。)

——Beatrice Warde

2024/04 lifestyle 我們收藏這樣的設計
攝影/Jimmy Yang © Shopping Design

我們可以預見,在紙本愈加稀缺的未來,它也許更有可能回歸本質,比起批量,更在意它的靈魂,並以更「仿古」的姿態存在於我們的生活之中。收藏的意涵總是因人、因時、因地而異,一如法國作家安托萬・德・聖修伯里在其《小王子》(Le Petit Prince)一書裡寫道:「每個人都有自己的星星,但其中的含意卻因人而異。」一如那些我們所熱愛的收藏,但凡存在,皆有意義。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2024/04 Lifestyle 特刊・我們收藏這樣的設計,更多內容請點此試閱

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Vol.150
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本期 Lifestyle 特刊,從做裝幀的人、賣裝幀的人、收藏裝幀的人三維度——橫跨設計、產業與生活,談裝幀之於當代的意義。

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