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小吃店美耐皿碗抽驗 1/2溶出三聚氰胺卻無法可罰

中市抽驗小吃店美耐皿碗半數溶出三聚氰胺。(台中衛生局提供)

中市抽驗小吃店美耐皿碗半數溶出三聚氰胺。(台中衛生局提供)

2016/12/29 16:15

〔記者蘇孟娟/台中報導〕台中市政府衛生局日前抽驗小吃店「使用中」的美耐皿湯碗10件,有5件檢出三聚氰胺溶出,其中3件的餐碗使用超過3年未曾汰換,另1件溶出值最高的湯碗也用了1年時間;但衛生局指出,目前相關法令僅針對美耐皿新品餐具訂有衛生標準,「使用中」的餐具沒有相關法令規範,面臨無法可罰窘境,僅能勸導汰舊換新,盼中央參考修法規範。

台中市衛生局考量「美耐皿」因性質輕巧耐摔,廣泛用於小吃店等餐飲業,已往不時傳出若長期使用、洗刷有刮痕並盛裝熱湯等高溫食品時,有三聚氰胺溶出的疑慮,特別啟動美耐皿抽驗研究調查計畫,以瞭解正在使用中的食品容器具安全性。

台中市衛生局10月抽驗市面小吃店「使用中」的美耐皿湯碗共10件,使用時間最短1個月,最長3年以上,都是用於盛裝熱湯供消費者食用。檢驗結果10件「甲醛(標準:陰性)」皆為陰性與規定相符;但「三聚氰胺(新品標準<2.5ppm)」10件中有5件檢出三聚氰胺溶出。

衛生局指出,5件檢出溶出案中有4件溶出值是介於0.8至2.3ppm間,3件使用超過3年,另1件雖未用逾1年,也檢出三聚氰胺溶出;另一件溶出值為3.5ppm,餐具約使用1年。

衛生局指出,已立即通知各店家檢驗結果,經再追蹤,食品藥物管理科長傅瓊慧指出,檢出超過2.5ppm的小吃店已更換新的美耐皿餐具,不過,因美耐皿材質易刮傷,一旦產品有磨損、龜裂或發生老化變色時,易有溶出三聚氰胺疑慮,已請業者未來考慮更換材質。

傅瓊慧指出,目前相關法令僅對美耐皿餐具新品訂有「甲醛(標準:陰性)」,「三聚氰胺(標準<2.5ppm)」的標準,但「使用中」的美耐皿餐具並無相關規範,目前也僅能勸導業者更換,並無罰則可罰,請建議中央修法參考。

衛生局強調,已擴大在各大夜市、餐飲小吃店等宣導如何正確使用美耐皿餐具,並提醒業者可自主定期檢視店內餐具衛生安全,汰舊更換不良品。

中市抽驗小吃店美耐皿碗半數溶出三聚氰胺,卻無法可罰。(台中衛生局提供)

中市抽驗小吃店美耐皿碗半數溶出三聚氰胺,卻無法可罰。(台中衛生局提供)

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