【台北中山區】一江煎餅/ 阿源煎餅 - 現包現煎大份量煎餅，吃一個飽一餐，美味超值銅板美食～（食尚玩家 2017橫著走 台北必吃開運美食介紹）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/14/2017 |
標籤分類 :
2017橫著走 台北必吃開運美食
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現包現煎大份量煎餅
銅板美食
前些天造訪東區佛心飯糰時，
（佛心飯糰食記：goo.gl/SQAL9G）
我突然想起還有家訂價也走佛心路線，
也是食尚玩家才推薦不久的銅板美食，
「一江煎餅」還沒分享，
便趁前兩日路過的機會，
衝去把所有口味一次吃齊啦！
（食尚玩家筆記：goo.gl/AKRQlg）
一江煎餅
地址：台北市中山區一江街38號
（捷運松江南京站8號出口約3分鐘步程）
電話：0911-206593
營業時間：11:00–18:00
每週六、日公休
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一江煎餅我總共來了兩回，
頭一回是食尚玩家播出隔日，
剛好路過就來買一下。
當時因為接近店家休息時間，
口味賣到只剩韭菜一種，
覺得為此寫篇文也太單薄，
便決定先擱一邊等來日再訪。
原本店家還只是位於
一江街與四平街交叉口的流動小攤，
現在已經有了自己的店面囉！
他們家從以前人氣就很旺，
現在多了電視節目加持，
生意自然是一樣旺～XD
（節目剛介紹完有爆量現在還好了）
第二回約下午一點左右報到，
口味果然齊全的多！
蔥肉、蘿蔔絲、韭菜、高麗菜、
紅豆，鹹的甜的通通有。
飲料部分就僅簡單紅茶一樣，
尚有提供的品項會掛牌子，
該品項賣完店家就會將牌子取下囉！
（店家目前有售手工水餃）
這兒的煎餅是以半煎炸的方式製作，
這是初訪時拍下的，
不知是否由於時間較晚的關係，
油的顏色看起來頗深～哈！
一旁提供有蒜蓉醬油、辣椒醬，
鹹辣醬三種佐料讓客人自行取用，
我自己口味吃比較淡，
是覺得除了蘿蔔絲煎餅之外，
其他幾種鹹煎餅內餡調味已夠重，
不大需要再涮醬料調味啦！
（嗜辣的朋友可考慮辣椒醬，味道不錯）
入手的煎餅熱騰騰香氣四溢，
寒冷的冬日來上一份感覺還挺幸福的！
紙袋貼心蓋上口味，
即使買多也不怕會搞混喔！
剛入手的煎餅實在有夠燙，
就算隔著紙袋跟塑膠袋還是熱到
我很難久拿拍照！
每個煎餅達整個手掌大，
且具一定厚度，吃一個飽一餐，
花費一個銅板有找（35元），划算！
小小咬一口，感覺餅皮挺厚的，
該不會裡面沒料，厚度都靠皮撐？
Nonononono當然不！
如果吃的餅只有皮沒料，
怎能稱上佛心啊！
不論是蔥肉、蘿蔔絲、高麗菜，
或韭菜，料都給的紮實有誠意！
幾種口味各有支持者，
我自己是最愛蔥肉，
蔥鮮嫩軟而多汁，跟豬肉根本絕配！
搭上口感外酥內Q的餅皮，銷魂啊～
同事則偏愛他們家的蘿蔔絲煎餅，
主要是多汁細嫩帶甜味，
而我則覺得蘿蔔現在正對時，
照理來說用台灣蘿蔔的話香氣應可
更濃郁，但這回在一江煎餅買到的
蘿蔔絲餅香氣卻不如預想，有點小殘念～
甜脆的高麗菜（肉）煎餅也不錯，
在我內心排名第二～
他們家的煎餅真的很有誠意，
幾乎每一口都吃的到滿滿餡料，
不會說只有麵皮在撐場降子～
一訪的韭菜表現也不錯，
看似切的豪邁但口感極為細嫩不老粗，
重口味的韭菜多了肉末調和，
感覺整體風味柔和許多，
吃的時候覺得很過癮，
但吃完打嗝氣味還挺可怕的哈哈！
總結來說一江煎餅料多實在，
訂價也實惠，
我自己吃一個就能飽一餐，
一塊餅加杯紅茶只要50元銅板一枚，
在萬物皆漲唯薪水不動的現在，
真的可算是超高CP值美食啦！
只是他們家的餅採半煎炸方式處理，
油份偏高，熱吃風味絕佳，
放冷了就容易產生膩口感啦！
一江煎餅
地址：台北市中山區一江街38號
（捷運松江南京站8號出口約3分鐘步程）
電話：0911-206593
營業時間：11:00–18:00
每週六、日公休
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