跟著節氣玩發酵 2018冬季 | 台北場次
�-台北場次-   2018.11.28~01.25
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1個月2次的共學/台北市迪化街一段358號( 發酵迷基地 )大橋頭站1號出口,步行8分鐘 /
課程介紹
11月底      小雪/毛豆腐
12月中      大雪/臭豆腐

12月底     冬至/ 香糟(紅糟)
01月初     小寒/ 香糟(白糟)

01月中      小寒/ 希臘優格鹹醬
01月底      大寒/ 印度 Paneer (三個顏色)
課前溫馨提醒  ( 請詳閱 )
1、若上課需請假,請提前1天告訴 Megan 與組長。

2、請假的同學,請私下麻煩同組的同學為您們保留成品喔。

3、若請假超過3次(1季內),建議不要報名下一季的發酵課。

4、在課程中,我們會將所有學員分成5組(每組4位同學),並從中選出1位組長負責該組簡單的統合事務。其餘組員需輪流幫忙,課後環境整理和筆記整理...等等事項。

5、為了尊重其他學生的權益,恕無法攜伴旁聽課程,小孩與動物除外。

6、每季開課(為期3個月),我們會為這個新班級建立1個新的 Line 群組。

7、Line 群組之目的為,聯絡上課與分享發酵的平台。請同學聚焦貼文,避免放入不相同主題的貼文。

8、我們是跟著節氣在玩發酵,若因氣候或其他因素,而無法順利取得當季物產,Megan 將彈性地更改上課主題與內容。

9、6次共學 4500 元(內含有機食材費和場地費,不含稅金 )。


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轉款帳號:554-5401-38755     中國信託/新竹分行  


主辦單位:發酵迷


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