■内容
新年を祝うフランス菓子”ガレットデロワ”をご存知でしょうか？

1月6日の公現祭（キリストの誕生をお祝いした日）を祝うお菓子で、
パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼き上げます
切り分けた際にガレットの中に入っているフェーブが誰に当たるかもお楽しみの一つです

一見シンプルなお菓子ですが、職人のがハッキリ出るお菓子

今回は”パティシエ・シマ”の島田徹シェフにお越し頂き、
ガレットデロワのデモンストレーションを交えながらお話いただきます

ガレットデロワで新年をお祝いしましょう！

詳細は下記のとおりです。下記フォームより必要事項をご記入ください
皆さまのご参加をお待ちしております

■日時
2019年1月13日(Sun)15:30-18:00

■参加費
7000円

事前入金をお願いしております
フォームお申込み後1週間以内に下記振込先にお振込みをお願い致します
お振込み完了後、お席確保とさせていただき、こちらから当日の詳細をお送りいたします
　
　＜振込先＞
【銀行】三菱UFJ銀行
【支店】神楽坂支店
【口座番号】普通）0463796
【口座名義】合同会社シュクレリ

＊キャンセルについて＊
開催3日前-前日以降のキャンセルはキャンセル料を50％、
当日キャンセルまたはご連絡のない欠席の場合はキャンセル料を100%を頂戴することをご了承ください。

■定員
15名

■イベント内容
デモンストレーション（ガレットの成形より）
ガレット、シャンパン試食
プチギフトお持ち帰り
フェーヴが当たった人にはプレゼントがあります！


 ■プロフィール
島田　徹
PATISSIER SHIMA（パティシエ・シマ）オーナーシェフ

日本で最初のフランス菓子専門店「A．ルコント」に入社。
渡仏し、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）「ローラン・デュシエーヌ」やパティスリー界のピカソ「ピエール・エルメ」パリ本店、フランスを代表する超一流ホテル「ル・ブリストル」での勤務を経て、帰国後「パティシエ・シマ」エグゼクティブ・シェフに就任。

　＜HP＞　http://www.patissiershima.co.jp