S & V 玩樂誌

大阪燒和文字燒一直以來都是讓人一想一再前往日本的理由之一，尤其是當所有材料再鐵板上，看著熟練的動作將文字燒變成美味佳餚，真是讓人口水流不停，今天要介紹的就是位於月島文字燒中心區，近藤文字燒。

說到文字燒，可說是與大阪燒其名，這讓我想到忠孝東路，也有一家專賣文字燒與大阪燒的店，他們作的大阪燒從口感，色澤，到香味都十分道地，一直是我最愛去的店喔，因為如此利用了去日本採訪的機會，就坐著地下鐵，來到了月島，進行文字燒之旅，而這家老店可說是月島中最有名的一家店，大家翻翻雜誌應該也可以略之一二，其中的文字燒更是一絕，口味獨特吃了後更是口齒留香。

《超人氣的店鋪 近藤文字燒》

來到月島之後，我們按圖索驥來到了這家店，外面可說是大排長龍啊，讓我們兩個人可是苦等了一個小時在進去店裡，奉勸各位想去的玩家們，自由行才是日本旅遊的王道喔。

《鬆軟滑嫩多汁的 明太子海鮮文字燒》

進入店裡後，二話不說點了店裡的招牌名物，明太子海鮮文字燒，還請小姐幫我們添加起司與麻糬加強風味，雖然她有叫我們自行嘗試做做看文字燒，但是為了日幣將近2000著想，還是打消念頭，請小姐幫我們製作；只見他將所有配料先灑上鋪平之後，在中間畫了一個小圓圈，把剩下的配料納入其中，經過翻炒攪拌均勻，最後在灑上起司，就大功告成。

小姐還提醒我們要趁熱吃，不然食材變硬，風味便會打折扣喔。 

文字燒邊邊因為溫度較高，吃起像餅乾一樣，酥酥脆脆，而文字燒裡的鮮蝦海鮮，搭配上少許高麗菜、蔥花、明太子，結合了清脆、香氣，加上明太子咬下後，逼逼波波的感覺，就像是海裡撈起來一樣新鮮，搭配不時會出現的麻糬，Q中帶軟，這種滋味更是無法比擬。

陪襯著梅酒沙瓦的淡淡微醺之下，店裡的吵雜聲，歡笑聲，甚至說話聲都跟我無關了，此刻的我只想好好的品嚐這個美味。

《地下鐵的尾端站 月島》

說到月島這個地方，可是花不少功夫才找到，剛到時或許會覺得有點陰陰暗暗的，但越往裡走，便可看到一家家小店林立，在這小地方，吃的小店就高達20到30家，建議跟會日文的朋友一起，問路邊的伯伯，他就會親切的拿地圖給你喔。

喜歡吃文字燒或是大阪燒的你，這家店是絕對不能錯過的。

近どう本店
地址：東京都中央区月島３丁目１２−12-10
電話：+81 3-3533-4555
交通方式：東京メトロ有楽町線月島駅5番出口より徒歩5分
※進行方向3つ目の信号の手前、月島3丁目バス停前の喫茶店「ライフ」の路地を右折、突き当たり左折10ｍ先 。
・都営大江戸線月島駅８番出口より徒歩8分
・お車の場合は、晴海通り、勝どき橋を越えてすぐの信号左折、商店街入口を右折、すぐの十字路を左折、50ｍ先。
營業時間：一～五 17:00～22:00(L.O.21:30)
六，日，國定假日11:30～22:00(L.O.21:30) 

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