國際美食節-TCAC挑戰賽 週四台中登場

台中朝馬工商展覽中心本週四將展開為期四天的「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」，國內外超過七百組國內外選手共同角逐金牌，現場除了提供異國料理讓民眾品嘗，開幕式當天前100名購票入場的民眾，還能獲得神秘好禮，期打造為台灣世界名廚的國際搖籃。（記者劉家甄 台中採訪報導）

由台灣廚藝美食協會主辦的「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」，將於8月25至28日在台中朝馬工商展覽中心登場， 26單項競賽組別合計751組、11隊國內外參賽選手共同角逐金牌，由世界廚師聯合會（WACS）名譽主席Mr. Otto Weibel以及亞洲區主席MR. Rick Stephen二位共同帶領59位國內外知名餐飲專家所組成，現場分為美食專區、競賽專區、好康專區、舞台表演專區等四大主題活動區，邀請新加坡、香港、澳門、馬來西亞、泰國等國際名廚帶來精緻的異國料理，提供民眾品嚐，並設有「親子體驗&遊戲區」讓大人小孩同樂，現場打卡還送限量專業廚刀，台中市政府觀光旅遊局副局長陳育正表示，活動特別將台灣「辦桌」文化，融入團隊比賽中，對於將台中推向國際有相當助益，期盼未來台中每年舉辦這項活動，以提升國際知名度，並打造成為世界名廚的國際搖籃。

台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶表示，辦理「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」主要目的是「廚藝傳承」與「台灣美食國際化」，感謝市府及協會理監事等相關單位支持與協助，讓活動如期誕生，期盼藉此為台灣餐飲寫下歷史見證，並於明年繼續舉辦，提供廚師發揮自己的舞台，並將台灣美食推上國際。