presiede
il Maestro Sommelier Roberto Gardini
Giovedì 5 luglio 2018 ore 20.30
Trattoria I Du Matt – Parma
La Valle della Loira, conosciuta come il Giardino di Francia, rappresenta uno dei luoghi più affascinanti del mondo, dove a partire dal X secolo la nobiltà francese ha fatto a gara per costruire la dimora estiva più sfarzosa e alla moda.
Il nome Loira deriva dal fiume che la attraversa e in prossimità del quale sorgono i numerosi castelli che l’hanno resa celebra.
Dal punto di vista enologico è una delle regioni vinicole più interessanti ed estese della nazione. Oltre a svilupparsi su un territorio piuttosto vasto con caratteristiche ambientali diverse, si producono svariati stili di vini, dai bianchi ai rossi, dai rosati agli spumanti e perfino vini dolci.
Principalmente conosciuta nel mondo per la produzione di vini a bacca bianca, e in particolare quelli prodotti con le uve Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, annovera una produzione di vini rossi piuttosto interessante; in particolare quelli da uve Cabernet Franc e Gamay.
La Valle della Loira sorge tra le montagne collocate al centro della Francia e scorre poi verso ovest fino a sfociare nell’oceano Atlantico nei pressi di Nantes. Un territorio che in enografia si studia come unico e che in realtà presenta per vitigni, caratteristiche di suolo e di produzione 4 zone differenti che potrebbero essere così suddivise dalla sorgente alla foce: Zona Centrale, Touraine, Anjou-Samur – Nantes.
Il clima, che nelle prime due regioni è di tipo freddo continentale, a mano a mano che ci si avvicina verso l’oceano diventa marittimo.
A guidarci nell’approfondimento e conoscenza di queste straordinarie realtà enologiche, un profondo esperto di vini francesi, il Maestro Roberto Gardini pluripremiato sommelier in concorsi nazionali e internazionali, wine consultant e docente in università, rinomate scuole e associazioni di sommellerie.
In degustazione :
– Franc De Pied 2016 – Domaine Roches Neuves Thierry Gemain
– Chateau De Passavant, Jarret De Montchenin – Anjou Blanc 2014
– Domaine Les Berthiers Pouilly – Fumè – Hommage A Jean-Claude Dagueneau 2014
– Domaine Des Emois Sancerre 2016
– Chateau De Varennes – Savennieres 2013
– Vincent Gaudry – Sancerre Vincengetorix 2016
AL TERMINE DELLA DEGUSTAZIONE VERRA’ SERVITO UNO SFIZIOSO ACCOMPAGNAMENTO CULINARIO.
Data : giovedì 5 luglio 2018 – ore 20.30
Sede : Trattoria I Du Matt – via S. Leonardo, 75 – Parma
Quota di partecipazione :
Intero € 52
Ridotto € 50 soci : AIS – FIS – FISAR – ONAV
Ridotto speciale soci Arte&Vino € 45
Modalità di pagamento :
– Acquisto online nel nostro store
– A mezzo bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751
Causale : I vini della Loira – 05/07/2018
(Nel caso venga utilizzata questa modalità di pagamento, pregasi inviare prima dell’acquisto una mail di conferma disponibilità posti a : [email protected]).
Info :
Arte&Vino Associazione Culturale – [email protected]
Cell. 392.755.92.06
SI PREGA DI PORTARE UN SET DI CALICI DA DEGUSTAZIONE.
È POSSIBILE IL NOLEGGIO IN LOCO A € 5.*
*Non è disponibile il servizio POS. In caso di noleggio l’importo dovrà essere regolato in contanti direttamente in loco a seguito rilascio ricevuta.