アンチョビ、ナンプラー、ローリエ……。
オシャ系料理本に出てくるこれらの調味料、使ってみたいけどハードルが高い！
そこで役に立つのが、この「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ、『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）。小難しい料理本や、正解がわからない料理サイトを見ずとも調味料マスターになれる！？
調味料の51品目がキャラ化されたマンガでわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも増え、応用力もグンとアップできそう。
今回は、パスタなどに使えてうま味を引き上げる「アンチョビ」です。
アンチョビパスタ、なんて作れたら尊敬されそうですよね！ぜひお試しを。
次回は、オメガ3効果が期待される「エゴマ油」。
これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？
作品情報
- 提供・発行： KADOKAWA
- マンガ： まめこ
- 原案・監修： 青木敦子
