Atolillo de arroz

Name: Atolillo de arroz
Yield: 8 raciones
Ingredients: Ingredientes aproximadamente para 8 personas; 6 1/2 tazas leche; 1 1/2 taza azúcar; 1 taza arroz remojado; 2 1/2 cdas maicena; Canela en trozo y en polvo

74 cocineros planean hacer esto

Mirsa @cook_1092764

Guatemala Cd.

Atol de arroz con un dulce sabor y ligero aroma a canela.

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

Ingredientes aproximadamente para 8 personas
6 1/2 tazas leche
1 1/2 taza azúcar
1 taza arroz remojado
2 1/2 cdas maicena
Canela en trozo y en polvo

Pasos de la receta

1

Mezclar el azúcar con la maicena.
2

Moler el arroz muy fino y cuélelo con la leche, (el arroz se pone a remojar la noche anterior).
3

Agregar la leche, el azúcar y la maicena.
4

Colocar dentro de la mezcla anterior la canela en raja.
5

Calentar a fuego medio alto moviéndolo constantemente hasta hervir aprox 30 minutos.
6

El punto final es cuando se espesa.
7

Se coloca en tazas y al servirlo se espolvoréa la canela en polvo.