公務碎碎唸

娘家的家人開腹腔鏡手術，並且住院一週

查到網路寫說：滴雞精適合術後補身體及元氣

不但小分子又補充蛋白質及水分

於是開始第一次的大同電鍋DIY滴雞精

p.s.因為廚房新手寫食譜，步驟寫的比較詳細，請多包涵

 時間：買肉及製作約 1.5小時

 費用：雞肉135元，電費另計

所需工具及材料：

(1) 大同電鍋(10人份或11人份) 一個 

(2) 大同電鍋內附蒸架 一個

(3) 土雞切塊 一份

(4) 飯碗 一個

(5) 大同電鍋內鍋 一個

(6) 鋁箔紙 一份

(7) 鐵鎚 一支

(8) 刀子 一把

(9) 叉子 一支

 步驟：

1. 超市(全聯)購買土雞切塊 

2. 去皮

雞肉去皮才不會太油

不過新手就是手拙，盡力去皮中

沒辦法去全部的皮(攤手)

3. 敲骨頭

包上塑膠袋拿出家裡鐵鎚

往骨頭處給牠敲下去

為了讓骨頭的精華也滴出來只能用力啦~

4. 碗倒扣在內鍋

5.　擺放雞肉

6. 包鋁箔紙

緊緊包住每一個角落

7. 放入蒸架，倒入4杯水，鍋子放入電鍋，按下電鍋開關

我媽抽獎抽到的Hello Kitty電鍋超可愛的 

8. 電鍋跳起，打開夾出雞肉，打開碗就看到  滴雞精  

吸得很緊的的碗

要從側邊用叉子戳進去打開

9. 放涼再放入冰箱

10. 家人隔天撈開雞油，切成兩份，電鍋蒸來喝

完成後我就從娘家趕回家囉，沒有看到放涼的成果

心得：

1. 雞肉蒸完有點柴，趁熱吃香香的還OK

2. 拿鐵鎚敲骨頭還是找男生+實心地板比較安全

3. 網友說有些肉攤可以協助敲骨頭，下次想趁假日嘗試看看

4. 礙於蒸的時間有限，只能放四杯水，有些網友是4+4+4杯水，下次再試試看囉

5. 其實滴雞精沒有想像中難，沒想到廚房新手也能做出來

6. 第一次愛心滴雞精，家人說有成功唷   ，希望家人身體恢復健康