不過台灣菸酒副總蘇癸陽透露，花雕雞泡麵用的是15年花雕酒，如果想吃花雕雞泡麵卻買不到，可以改買花雕酒加在別種泡麵裡同樣美味，真的是這樣嗎？我們把一般的肉燥泡麵跟花雕酒一起烹煮，與台酒的「花雕酒雞泡麵」分別請民眾試吃，結果還是原版的花雕酒雞泡麵被評選為湯頭濃郁、酒味較香，看來自製花雕酒雞泡麵並不成功！
到哪裡有錢也買不到的花雕酒雞泡麵，簡直就是要急死饕客！結果台酒副總卻說想吃也可以自己DIY，把好不容易買到的台酒花雕酒雞泡麵，下鍋煮加入調理包煮成一大鍋，滿滿雞肉，湯頭色澤濃郁的花雕雞泡麵，另外在把常見的肉燥泡麵也拆開來煮，起鍋前淋上少許花雕酒，但台酒副總推薦的自製版，跟原版花雕雞泡麵味道是否真的同樣美味？就請民眾來品嚐看看！
試吃民眾：「聞起來這一碗台酒版比較香，然後湯頭有一點酒味，然後也比較濃郁。」
試吃民眾：「這碗台酒版的湯頭比較濃郁。」記者：「個人比較喜歡哪一種湯頭？」試吃民眾：「比較喜歡這一個(台酒版)。」
先聞湯頭香氣又再品嚐味道，試吃民眾一致都認為還是台酒的花雕酒雞泡麵酒香味明顯濃郁，相較於用肉燥麵加花雕酒的自製版，比較有味道，畢竟原版泡麵的配方比例都事先經過研究調製好，想有樣學樣做出相同味道，饕客們可能還得多下點功夫。
【專訪/名人瘦身】
