阿曼航空到伊斯坦堡的時間是晚上，就算現在伊斯坦堡的捷運通車，但到達伊斯坦堡舊城的時間也晚了，實在不想拖著行李找旅館，所有在捷運站M2 Veznecıler - İstanbul Ünıversıtesı附近找住宿有必要，還好這附近是伊斯坦堡大學，平價旅館不少。
Hotel Genova位置不錯，就在捷運站走出來大約50步的距離，除此之外，這旅館的房間走極簡約風格，會有帶房小弟，小費可不給，身為背包客，還不到拖不動自己的行李。兩個人的房間多塞了一張床，擴張成三人房，所以房間呈現擁擠狀況，三人房卻沒第三人備品，有電話卻沒樓下櫃檯電話號碼，直覺就撥9，還好全世界都一樣。
Hotel Genova除了位置，沒有什麼值得讚美，但早餐卻出乎意料的好，裝潢的北歐風，住宿客人也不多，貌似有不少學生樣的客人，buffet的種類很多，尤其是起司和橄欖，這種東西你不可能吃太多，就好看，中看不重用。
最值得一吃的是土耳其烤酥餅Börek，這是一種像春捲的炸物，而內容物是濃郁的白起司，起司加熱是有另一番風情，偶爾還是會遇到不錯的起司。
久聞土耳其的果醬很強，種類很多而且甜度極高，多半可以吃得出果實，蜂蜜尤其甜到眼睛睜不開，拿果醬時可以放在小甜筒裡，最後可以連甜筒一起吃掉，不浪費。
所以土耳其早餐整個試過一輪後，最後選擇是拿一杯黑咖啡，拿個幾片巧克力蛋糕，來幾個果醬甜筒，做幾個小時，看看土耳其舊城區繁忙的街頭。
Hotel Genova有好幾個名字。
櫃台有幾個小哥，看起來一點都不忙碌。
房間不大，像是商務型旅館。
可自帶Chromecast，投放手持裝置的螢幕，看看串流沒問題。
有電話，但沒櫃台要撥幾號的資訊。
淋浴間很迷你。
餐廳有大大的窗戶，很適合一坐就是一上午。
冬天的早晨溫度還是很低。
有許多團體座位，但來者多半是個人。
桌上的擺飾是多肉植物。
完全沒有和穆斯林有關的室內設計，很意外。
buffet非常土耳其風格，種類看起來很多，但讓你吃到痛快的不多。
就問這些橄欖你能吃幾個?
有水果倒是不錯。
果醬可搭配小甜筒。
熟食區常常看到廉價的薯條、雞塊和煮小香腸。
果醬還有盒裝區，起司和火腿選擇不少，適合拿來夾麵包。
最令人意外的是土耳其的小黃瓜好好吃，有一種清甜，完全不澀，小黃瓜的質地非常好。
黑咖啡加上巧克力蛋糕，搭!
土耳其的飲料裡，就少了歐陸最多的柳橙汁。
最大公約數是火腿片、炒蛋和雞塊。
整體來說如果不搭配麵包的話，這一盤就是鹹和甜。
非常推土耳其的這道家常料理Börek，像小零食，搭配咖啡也可以。
綠綠的部分應該是巴西里Parsley。
黑蛋糕很粗，但好吃。
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