焼いた鮎を甘露煮風にしてから昆布で巻いて昆布巻きに。
今年は昆布をたっぷり使って作りましょうと。
ところが昆布を多く入れただけ状態。
夕飯は余った昆布といなだのたたき。
28センチの万古焼の耐熱皿を買った。
石窯でチーズと素材を入れて焼こうと思ってる。
鴨が届いた。
一週間ぐらい熟成してから使う。
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