2017.09.15

【潜入レポ更新！】今年のテーマはフォトジェ肉！ 「肉フェスTOKYO2017 秋」最新情報

９月1４日（木）から１８日（月・祝）まで、東京・駒沢公園で「肉フェス」が開催されます。

3周年になる今年は、「フォトジェ肉」をテーマに掲げて非日常空間を演出。まるでグルメ旅行に来たような気分を味わえる日本各地の肉料理がズラリ！

＼＼＼ うまい肉が食べた～～い！ ／／／
ビッグイベントの噂を聞きつけ、開催前からヨダレが止まらない編集部のヤングコンビ、梶谷と藤井が早速取材に行ってきました。

今年も大盛況な現場からのリポートと行く前に準備することをまとめたので、当日スムーズに美味しいお肉を食べるために、ぜひ参考にしてくださいね♪

今年注目は肉フェス初参画の大型ルーキー！

肉バル Carne Tribe／幻のみなせ牛 秋田育ちの黒毛和牛ステーキ

東京ではCarne Tribe でしか食べられない「みなせ牛」が肉フェスにやってきた！
「みなせ牛」とは、A4・A5 ランクの脂と赤身のバランスが絶妙な幻の黒毛和種。秋田県湯沢市の畜産農家1 軒のみで育てられているんです。

見てください！ このテヤッテヤなお肉を！！
噛めば噛むほど口いっぱいに肉の味が広がりました。

今回は、様々な部位をステーキで提供しているとのこと。
さあ！ 狂おしいほどの肉への欲求、まずは「みなせ牛」にぶつけましょう！！！

ヤキニクバル NO MEAT,NO LIFE.／ヤキニクバルの極肉炙り寿司 トリュフ仕立て

肉を炙って美味しくならないわけがないですよね……。
こちらも初参画のヤキニクバルでは、極上の赤身肉を使った肉寿司が食べられます。

お肉をサッと炙って旨味を瞬間的に閉じ込め、トリュフエッセンスで風味をプラスしているとのこと。

鳥のささみが主食（安いから）の筆者、とろける極肉と贅沢に香るトリュフの組み合わせを生涯忘れないよう、しっかりと噛んで食べました……！

じゃらんのイチオシミートはこれだ！

私たちが食べたイチオシミートをご紹介♪

インスタ映えがとまらない！
満点シズル感の「フォトジェ肉」

ビストロ ボアドック／希少赤身肉カイノミの男前にんにくステーキ

突然のウマ顔で失礼しました。
しかし、こんな顔にならざるを得ない美味しさなんです！

フレンチのお店だから発想できた、希少部位のカイノミにマッシュポテトを絡ませるアイデア。柔らかくてジューシーで、もう優勝！

シズル感あるお肉とトロトロのマッシュポテトは、まさに「フォトジェ肉」。
インスタ映え間違いナシです♪

ジュウゥ、ジュワッツ…ガッツリ食べるならコレ

肉屋 格之進F／門崎熟成肉塊焼＆格之進ハンバーグ

熟成肉とハンバーグが一度に食べられる一皿。
ちょっと大人な気持ちで熟成肉をパクリ、わんぱく少年の気持ちでハンバーグをガブリ。最高すぎませんか！？

熟成肉は提供直前に塊肉から切り出していました。
濃厚な熟成香がギリギリまで閉じ込められているから、肉の旨味が際立っているんですね！

普段は食べられない！ 肉フェス限定メニューも

Meat&Bakery TAVERN／黒毛和牛ソーセージのクレイジーホットドッグ

黒毛和牛と豚肉、オリジナルブレンドのスパイスを練りこんだ大迫力ソーセージがホットドッグに。
今回の肉フェス限定メニューだから、本当にここだけでしか食べられません♪

特筆するべきはその大きさ。横に置いてある500mlのペットボトルよりもロングなソーセージ……。
長さはなんと、約25cm！　美味しさだけでなく、見た目もクレイジーなホットドッグをぜひご自身で確かめてみてください♪

肉フェスへ行く前に準備しておくこと

１．食券の事前購入か電子マネーのチャージでスイスイ♪

入場は無料で、お店の支払いは1枚700円（税込）の食券か電子マネーです。食券は会場内の食券売り場で購入できるほか、全国のローソン・ミニストップ Loppiでも前売りチケットを入手できます。

気を付けたいのが電子マネー。ピっとかざすだけで支払いができるのでオススメですが、会場内ではチャージができません。
入場前に残高確認と多めのチャージを心がけましましょう◎

食券と電子マネー併用もできないので注意！！

２．食休みはステージイベントで！

なんと！ 肉フェスは肉を食べるだけじゃない！！
ステージ上ではよさこい甲子園が行われ、アイドルが歌って踊り、また夜には有名DJによるダンスイベントなども連日開催しています。

おなかがいっぱいになったら、ステージイベントを楽しみながら一休みを。
夜限定のコンテンツや心躍るナイトショーなど、一日の終わりまでたっぷり満喫できますよ～～♪

３．カメラを持って「フォトジェ肉」を逃すな！

肉フェス応援団長「フォーリンデブはっしー」が考案したオリジナルワード、フォトジェニックな肉料理を表わす「フォトジェ肉」が今回のテーマ。

レポート内の写真でも伝わったでしょうか？
宝石のような赤身肉やキラキラと溢れ出す肉汁……。美味しさにも⾒た⽬の美しさにもこだわった「フォトジェ肉」は箸もシャッターも止まりませんでした。

また、料理以外にもウォールアートやフォトジェニアイテムなど、会場内のいたるところにインスタ映えする仕掛けが盛りだくさん♪

食べるだけでなく“撮る”にも注目ですよ～～

まとめ

全国各地で行列ができる人気店が一堂に会する肉フェス。なかなか食べられない価格帯のメニューが気軽に楽しめることもポイントです。

究極の肉体験があなたを待っている！
行こう！！ 肉フェス！！！

※この記事は2017年９月時点での情報です