忙しくない人の、独り言（閻魔の笑い顔）

昨日、仕込んだ　パープルクィーン　の状態です。



１日経った状態比較です。

そして、現在の全ての『　梅共　』です。



青梅が・・・

水の上がりが・・・これ以上の望むのは、無理かなッ？

後、１週間程度経ったら・・・水際より上の　梅　は、取り出すつもりです。

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パープルクィーン、「　梅干し　」には・・・

一昨年、梅干しに挑戦したが・・・最後まで「　皮　」が、シャキシャキして。

ネットで調べたら、和歌山の生産者さんも・・・「　皮　」が堅いとのこと。

よって、パープルクィーンは『　梅酢採り　』が目的です。

そして、果肉は　叩いて　梅酢と混ぜて食べます。

今回も、その手で！

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現在の　梅味噌と甘酢　です。



梅味噌の表面が、濡れてきています。（　側面の曇りは、冷蔵庫から出してきたためです　）

レシピでは、作って　１週間後　から食べられるとのこと。

週末には・・・楽しみ・楽しみ！　ジュルッ・ジュルッ！　アァーーーッ、ヨダレが・・・

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甘酢は、梅がシワシワとなり・・・その後、再びプクプクに戻るとのこと。（　約１ヶ月後　）

実は、それを見たくて挑戦してます。

プクプクに戻ったら、食べ頃とのこと。

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「　干し　」作業・・・

私のところは・・・要するに、都会では　排気ガス等々　で・・・

ところが、先日ネットで「　ビンに入れたまま　」ベランダ等で、日差しに！

と言う記載を見つけたので・・・これなら、挑戦してみよう！　

（　クッ○パッドなる　手抜きレシピ　でも、この手の記載を見つけました　）

よしんば、失敗しても「　梅酢が採れる　」「　果肉を叩けば、たべられる　」。

よって、梅干し作りに挑戦中！

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だって、梅干しの購入は・・・

ホント、気をつけないと・・・何を食べさせられるか？？？

最後の詰め込みの段階は「　日本　」、それ以外は・・・要は、輸入品！

「　どのような環境で　」「　どのような材料で　」等々、わからない事が多すぎ！

そして、昨今「　廃棄物を販売・産地偽装等々　」のニュースが・・・

『　安いモノには、理由がある！！！　』

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マー君が・・・

朝ご飯、作る気もしない・・・と言うことは、食べられない！

と言うわけで、気を紛らわすため長々と　ｂｌｏｇ書き　・・・

トホホホホッ！

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曇天・・・

そして、そよ風が・・・

曇天に「　そよ風　」は、似合わない！！！

では、また。