2014年9月瑞士 美食篇
本次瑞士旅行早餐多在飯店享用,中餐為了拍照、趕景點通常草草以三明治或麵包打發,晚餐也累到懶得慢慢吃、且真的很貴;所以真正坐下來吃的正餐實在很少,可以說”沒有”!!吃的最貴一餐,是在高納葛拉特 (Gornergrat)的自助餐廳,享用道地德國香腸加薯條,花18瑞士法郎而已。瑞士知名的起司火鍋(Cheese Fondue)與馬鈴薯煎餅(Rösti)我都沒品嚐到,成為遺珠之憾,這也是我未來再訪瑞士的動力吧!以下就這次吃到覺得不錯的,簡單逐一介紹。
策馬特(Zermatt)天主教堂對面的烤雞店「Wilde Hilde」,是當地人氣平價店家,站在門口的老闆娘抽著煙,相當豪邁!
烤雞不到傍晚就已經快賣光了,我們事先預約後,才買到又加烤的烤雞。
除了烤雞外,這店家也販賣漢堡薯條等速食。
我買的半隻烤雞只要CHF 9.5,相當划算,且加入多種香料、夠入味很好吃
香腸可謂是德國菜的代表,它的原料除多用豬肉外,還有牛肉、雞肉、羊肉、野味甚至鮭魚。最著名的是Bratwurst(德文字意是:燒烤式的香腸),也是一般最常見的德國香腸,最常見有白色、紅色及粉色。這家是蘇黎世火車站內的烤香腸 (Bratwurst)攤子,生意不錯!
我選的是紅色烤香腸,較鹹搭配麵包吃,味道還不錯。
「fuchs」是策馬特鎮上的美味烘焙店,我們在Zermatt期間光顧兩次,位於班霍夫大街的fuchs分店主要販售各式麵包與糕點,我們在此買了鹹派上山野餐享用。
往Rothorn纜車站附近路旁的fuchs分店則設有寬敞的座位區,店家以馬特洪峰為logo相當漂亮,外邊還附設了一個冰淇淋櫃!
下山後買的蘋果派Apfel kuchen,餅皮酥香,烤過的蘋果片裹上糖漿,帶著些微的脆度,不會太甜
這fuchs分店內還有賣馬特洪峰造型巧克力,我也買了肉桂杏仁甜點。
琉森百年點心坊「Bachmann」創立於1897年,在琉森車站就有兩個店面,樓下還有專賣卡貝爾橋造型的蛋糕。
Bachmann的麵包、派與甜點種類很多,我挑到一個蠻甜的,要配茶喝。
「Sprungli」1836年創立於蘇黎世,在瑞士手工巧克力界號稱經典中的經典,也販售許多烘焙甜點!
Sprungli最出名的就是很像法國的馬卡龍(Macaron),但瑞士稱它作「Luxemburgerli」,櫥窗上展示著令人垂涎!
回程時,我挑選外帶了四種口味的「Luxemburgerli」,吃起來真的像是馬卡龍~XD
Sprungli在蘇黎世車站和機場都有分店,我在機場分店加買的Sprungli黑巧克力。
這次瑞士旅行我買的最多是巧克力,包括在蘇黎世火車站樓下「Laderach」瑞德娜巧克力。
Laderach在瑞士各大城市都看的到分店,最顯眼的就屬成堆的松露巧克力。
另有秤重來賣的片狀巧克力,喜愛巧克力的我也挑選幾樣比較特別的,包括辣椒、覆盆子、堅果等口味,帶回台灣享用。
Laderach也有各國莊園特選薄片巧可力,買回台灣請朋友吃。
回台灣前最後血拼,我在蘇黎世機場Migros超市買的黑巧克力與巧克力餅乾,價位便宜。
這款黑巧克力餅乾~不錯吃。
Coop和Migros是瑞士最知名的連鎖超市,是出外旅人的好朋友,不過我們此行發現Coop遠比Migros常見。每間Coop的規模不同,有的像7-11、有的像小型百貨公司,也不一定都有熟食區,如格林德瓦、策馬特的Coop規模都較小。
蘇黎世火車站出來的對角有間超大的Coop,這家Coop就在蘇黎世火車站旁且大學就在附近,是我們見到人潮最洶湧的一家,人來人往、店員也拚命補貨。
我們瑞士第一餐就是在這買傳聞中的「烤雞」!
披薩、義大利麵、烤雞、香腸、三明治等各類熟食都有!
風乾牛肉(Bundner fleisch)是當地特色,超市都有賣,品牌份量價位不一!
我買小小一份來配台灣泡麵當晚餐,鹹鹹乾乾的,方便攜帶保存吧。
在瑞士天天必吃的優格,口味多,好吃又便宜,回台灣都吃不到那樣美味的優格。
Migros烤雞包裝比較優!
Migros take away,這家位於伯恩車站。
銷售餐點種類繁多,得好好挑選!
我挑選左下角的捲餅~有夠鹹的
出國天天吃西方食物也是會膩,這家位於琉森車站一樓的「竹香閣」快餐店,份量大且味道可口,可以暫解旅人思念故鄉食物之苦吧~
瑞士自助之旅文章到此完成囉! 謝謝欣賞
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