予約がいっぱいあって法事の組にはフキノトウを練りこんだそばを出した。
萌木色のフキノトウを天ぷらでアツアツで出したら好評だった。
ほかの飲み会の人たちは魚沼コシヒカリの焼きおにぎり。
ホタテのバター焼きとタイの焼き物がついた。
ホタテは殻つきで上に山タケノコとキヨタキシダのバター焼きを生クリームと米粉でちょっととろみをつけて載せて再度焼き直し。
余分に焼いた鯛と焼きおにぎりは自分の夕飯だった。
ジモンさんがやってきた日もう一人有名人が来ると言われたので二枚用意した色紙。
ヤミーとは美味しいとのことらしい。
ジモンさんのブログを見たらその日のことがのってた。
ただ店名がないのでちょっとがっかり。
感謝。
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