מפת הסופרמרקטים: איפה יקר ואיפה זול?
מפת המחירים נחשפת: רשתות השיווק הגדולות החלו לפרסם ברשת את מחירי המוצרים בכל הסניפים, אך הנתונים שלהן לא קריאים לציבור. אתר מדלן, שמתכנן להנגיש את הנתונים לצרכנים כך שיוכלו לבדוק כמה עולה הסל שלהם בכל סניף, יצר עבור ynet סל של 3,000 מוצרים ובדק אותו בכל סניף ברחבי הארץ שהחל להציג את המחירים. לפניכם המפה המלאה
באילו רשתות שיווק זול יותר ובאילו יקר יותר באזור שלכם? רשתות השיווק הגדולות (19 במספר, כולל תת-רשתות) העלו לאחרונה את מסדי הנתונים שלהם לרשת, לאחר שחויבו לכך במסגרת חובת שקיפות המחירים הכלולה בחוק המזון. בעקבות זאת ביקשנו מאתר מדלן להרכיב עבור ynet סל של 3,000 מוצרים, מהשכיחים ביותר בסל של הצרכן הישראלי, כדי לבדוק כמה עולה הסל המשוקלל בכל סניף וסניף ברחבי הארץ.
רוצים לספר לנו על סניף יקר או זול במיוחד, הטעיה או מוצר שחסר? מצאתם טעות במפה? כיתבו לנו
יצוין כי הנתונים שהרשתות מפרסמות בשלב זה אינם קריאים לצרכן הסביר, וגם המפה המשותפת של ynet ומדלן מוגבלת בינתיים. חוק המזון מבקש ליצור מצב שבו יצוצו אפליקציות שיאפשרו לצרכנים להזין את הסל הפרטי שלהם - ולראות כמה הוא עולה בכל סניף שמעניין אותם. כלומר, שכל המחירים יהיו נגישים לצרכנים, ולא רק מחירי סל שמישהו אחר בוחר עבורם.
עד שחברות מסחריות יציעו מנגנון מהפכני כזה לצרכנים (יש כמה שעובדות על אפליקציות כאלה), המפה של ynet ומדלן מציעה לצרכנים מבט על - סל המוצרים הכי גדול שנבדק אי פעם, אשר אמור לתת אינדיקציה למחירים בכל אזור, עיר ושכונה. כל זאת בדמות מפה אינטראקטיבית. המחירים ברשתות אמורים להשתנות מידי שבוע, כך שהנתונים במפה ישתנו מדי שבוע.
איפה הסל הכי יקר ואיפה הכי זול?
אז איפה הסל שהרכבנו הוא הכי יקר ואיפה הוא הכי זול? בין היתר, מצאנו שהסניף היקר ביותר של הרשתות הגדולות נמצא בנמל תל-אביב. מדובר בסניף של רשת AM:PM, בו הסל עולה 711 שקל. אחרי נמל תל-אביב נמצאים הן שכונת מגדיאל והן מתחם 1200 בהוד השרון, בהם הסל עולה 644 שקל בסניף של שופרסל אקספרס. אחרי כן נמצא שבסניף שופרסל אקספרס בסביון מתומחר הסל ב-638 שקל.
העיר הכי זולה מבדיקת סל זה ברשתות הגדולות היא אילת, בה הסל עולה 491 שקל בסניף רשת You בעיר. הערים הכי זולות לסל זה אחרי אילת, הן מגדל העמק (אושר עד) וכרמיאל (You), בהן הוא עלה מינימום 560 שקל. בסך הכל, הרשתות הזולות ביותר לסל זה הן בעיקר אושר עד, יינות ביתן, רמי לוי ו-You.
איך זה עובד
ניתן "לעמוד" על המפה האינטראקטיבית, עם סמן העכבר או האצבע, ולראות איפה הכי זול באזורכם, בהתאם לסל של 3,000 מוצרים. המפה מפולחת לפי ערים ושכונות. הצבע כחול מסמל מחירי סל נמוכים מהממוצע; הצבע האדום מסמל מחירי סל גבוהים מהממוצע; הצבע הלבן מסמל מחיר ממוצע; והצבעים שבין כחול לאדום - ככל שהצבעים "חמים" יותר - כך הם גבוהים יותר.
טיול עם העכבר/האצבע על גבי עיר יביא לציון הסל הזול ביותר בה. לחיצה על העיר תניב פירוט של 3 הסניפים הזולים ביותר, בטבלה בצד ימין, וכן אפשרות לטייל עם העכבר/האצבע על כל הסניפים בעיר ולראות גם אלו מהסניפים הם יקרים, כשבודקים בהם את הסל שנבדק.
במדלן מסבירים כי "מדד הסופר של שכונה נקבע לפי הסופר הזול ביותר, הנמצא במרחק של 600 מ"ר לכל היותר מהשכונה. מדד הסופר של כל העיר מחושב לפי ממוצע משוקלל, לפי גודלי אוכלוסייה, של כל האזורים בעיר".
בין המוצרים שנבדקו: אורז, פסטה, דגני בוקר, כרעיים עוף, פסטרמה, טונה, שעועית ירוקה, נייר טואלט, מרכך כביסה ושמפו. מכל מוצר נדגמו כל המותגים תחת הקטגוריה (למעט מותג פרטי, הסבר בהמשך) ומחירם חושב לכדי מחיר ממוצע.
| מוצר | מחסני השוק | אושר עד | פער |
| הוואי תחליב רחצה 750 מ"ל | 10.9 | 4.8 | 127% |
| בייגלה שטוחים עם שומשום 300 גרם | 13.1 | 7.9 | 66% |
| סנו נוזל לניקוי כללי 2 ליטר | 23.4 | 14.9 | 57% |
| מולטי פק ביסלי גריל | 15.1 | 9.9 | 53% |
| חיתולי פמפרס ניו בורן 43 יחידות | 43.9 | 29.9 | 47% |
דוגמאות
מה העלתה ההשוואה בין סניפים לבין ערים? בקדימה-צורן, למשל, מחיר הסל המשוקלל של 3,000 המוצרים שנבדקו עומד על 571 שקלים בסניף של רמי לוי; 578 שקל בסניף שופרסל דיל קדימה בן צבי; ו-623 שקל בסניף שופרסל שלי צורן-קדימה-לב השרון.
בהוד השרון, עיר יקרה יחסית (כך אפשר לראות למשל מהשוואה לקדימה-צורן), הסל הזול ביותר נמצא בסניף שופרסל שלי הבנים ועלותו 628 שקל. במגה בעיר, הסל שנבדק יקר יותר אך באופן זניח ושולי: 629 שקל עולה הסל בסניף זה. אותו מחיר אפשר למצוא בשופרסל שלי קניון מרגלית.
באילת, הסניף הזול ביותר לפי סל המוצרים שבדקנו הוא You אילת (491 שקל). בשופרסל דיל נחל אורה, אותו סל עולה 499 שקל, וכך גם בשופרסל דיל הסתת. הסניף היקר ביותר לסל זה הוא מגה בעיר צאלים, שם הסל שבדקנו עולה 534 שקל. אילת, מסתבר, זו עיר זולה.
האם ערים עם סניף אחד הן זולות או יקרות?
תלוי. במצפה רמון יש רק סניף אחד של שופרסל דיל. גובה הסל: 584 שקל. שימו לב שזה מחיר נמוך ממחירי הסלים בהוד השרון. בדלית אל כרמל, עולה הסל הנבדק 563 שקל בסניף יינות ביתן - מחיר נמוך מהמחיר במצפה רמון.
האם שווה לנסוע לעיר אחרת כדי לקנות בזול?
תלוי איפה. בבאר שבע, הסניף הכי זול, לפי הסל שנבדק, נמצא בסניף של אושר עד באר שבי (545 שקל). הסניף היקר ביותר, עם סל של 635 שקל, ממוקם בבית החולים סורוקה בעיר. מי שגר בעומר, יישוב הסמוך לבאר שבע, ישלם על הסל 625 שקל - כך שבהחלט ייתכן ששווה לו לנסוע לאושר עד (אם כי המגוון באושר עד מצומצם).
מי שמתגורר בשוהם יקנה את סל המוצרים הנבדק ב-616 שקל - המחיר הכי נמוך, בשופרסל שלי. המחיר הכי גבוה בשוהם לסל זה: מגה בעיר - 632 שקל. אם תושבי שוהם ייסעו לאיירפורט סיטי הסמוכה, הם יישלמו על הסל 563 שקל בסניף של יינות ביתן.
למי שגר ברמלה, ייתכן שעדיף בכלל לקנות בלוד, שם הסל הכי זול הוא בסניף של אושר עד - 554 שקל. הסל הכי יקר - 629 שקל בגני אביב, מגה בעיר. יחד עם זאת, ההפרש בין הסל הכי זול בלוד לבין הסל הכי זול ברמלה אינו גבוה: ברמלה המחיר הכי נמוך נמצא במגה בול במרכז רמלה (562 שקל). אלא שברמלה ייתכן שיש סופרמרקטים זולים יותר, אשר לא מחויבים לפרסם מחירים - כמו היפר דודו.
איפה הכי זול לקנות בקריות?
הסל הכי זול, לסל מוצרים זה, הוא בקריית אתא - שם מחירו עומד על 548 שקל בסניף זול בשפע החרדית. בקריית ביאליק, הסל עולה 553 שקל באושר עד. הסל הכי יקר בקריית ביאליק: שופרסל אקספרס קריית ביאליק - 635 שקל.
בקריית מוצקין: שופרסל דיל בן גוריון זה הסניף הזול ביותר, לפי סל המוצרים שנבדק. הסל עולה שם 584 שקל. הכי יקר במוצקין: במגה בעיר - 626 שקל.
בקריית ים, הסל הנבדק עולה 624 שקל במחסני להב. בסניף יש בשדרות ירושלים הסל יעלה 626 שקל, ובשופרסל שלי - 628 שקל. שימו לב שאין הפרשים גדולים בין הסל היקר לבין הסל הזול בקריית ים.
האם ייתכן שכדאי לתושבי הקריות לקנות בכלל בחיפה? לפי סל זה - התשובה היא לא בהכרח. הסל הכי זול בחיפה עומד על 563 שקל ביינות ביתן. כלומר, עדיף לקנות בקריית ביאליק או בקריית אתא.
איפה יותר זול: במרכז או בפריפריה?
נראה שבפריפריה בדרך כלל יותר זול, אם כי לא תמיד הכי זול וכן תלוי באיזו פריפריה מדובר. בעומר ובלהבים (דרום) וברמת ישי (צפון) - לא זול.
האם תמיד עדיף לקנות מחוץ לערים?
אמיר וינשטוק, ממייסדי מדלן, טוען: "לפי הבדיקות, הפערים בתוך אותה העיר עשויים להגיע עד ל-15% ואף למעלה מכך ולהצטבר לאלפי שקלים כל שנה".
הצרכן אמור לדעת: כמובן שסופרמרקטים זולים ימוקמו בדרך כלל מחוץ לערים, וסופרמרקטים יקרים ימוקמו בתוך הערים. לכן השוואה בין סופר עירוני לסופר חוץ-עירוני היא, לכאורה, השוואה לא הוגנת; אך בפועל יש עדיין לא מעט צרכנים שעורכים את הקניות הגדולות שלהם בתוך הערים. ייתכן שאלה בכל זאת יתפלאו לגלות עד כמה הפער גדול ועד כמה הם משלמים יותר. חלקם ימשיכו לקנות בתוך הערים, בשל שיקולים של זמן, קרבה לבית ונוחות.
מדוע תל-אביב יקרה יחסית?
רבים מהתל-אביבים קונים בתוך העיר, ומכיוון שהם מעדיפים נוחות, אפשר למצוא בה כמה מהסניפים היקרים בארץ - שופרסל שלי, שופרסל אקספרס, AM:PM, מינימרקטים פרטיים, טיב טעם ועדן טבע מרקט.
למעט שני סניפי ויקטורי העירוניים שהם זולים, ולמעט סניף יינות ביתן במגדלי תל-אביב וסניף סופר קופיקס החדש בשכונת פלורנטין שזול בדרכו שלו, הרוב המכריע של סניפי הסופרמרקט הממוקמים בתוככי העיר ללא הפסקה הופכים אותה ליקרה מאוד; ומציגים אזור מפה אדמדם יחסית. אגב, בשכונת רמת אביב (הסל עולה 608 שקל בסניף ויקטורי) זול יותר מבשכונת עג'מי ביפו (637 שקל בסניף שופרסל אקספרס).
כלומר, בניגוד לסברה הרווחת שתחרות מובילה למחירים נמוכים, בתוך תל-אביב יש הרבה מאוד סניפים בשטח קטן עם תחרות עזה, אך המחירים גבוהים. זאת גם משום שהתושבים מסכימים לקנות ביוקר וגם בעקבות מחירי השכירות הגבוהים.
האם זה אומר של-אביב היא העיר הכי יקרה בארץ ואין לתושביה מפלט? לא בדיוק. תושבי העיר ממש לא חייבים לקנות ביוקר. מסביב לה פזורים סופרמרקטים זולים, כמו יינות ביתן בגבול ת"א-גבעתיים; שופרסל דיל ו-You שממוקמים בשכונת יד אליהו; מתחם קניון איילון בבני ברק, הסמוך לעיר וכולל סניפים של רמי לוי, שיווק השקמה, אושר עד ושופרסל דיל הזולים. רבים מהתושבים נוסעים לשם כדי לערוך את הקנייה השבועית הגדולה. אלה מהם שנטולי רכב יכולים להזמין אונליין במחירים נמוכים ממחירי העיר.
גם בערים כמו חיפה, גבעתיים ורמת גן יש סופרמרקטים עירוניים שהופכים אותן ל"אדומות" יותר לפי המפה. כמו בתל-אביב, הסניפים העירוניים הם פתיון לתושבים נטולי רכב שהנוחות והזמן חשובים להם - בעיקר סטונדטים וקשישים. למרות זאת, סביב הערים הללו יש פתרונות זולים: סביב חיפה יש סופרמרקטים זולים (אושר עד, רמי לוי, ויקטורי) ובאזור רמת גן-גבעתיים, מתחם בני ברק הוא הפתרון.
סייגים להשוואה: אין ירקות ופירות ואין מותג פרטי
שימו לב שבסל שהרכבנו עם אתר מדלן אין ירקות ופירות - פריטי חובה בכל סל בישראל, בשל קושי למיין את הנתונים כרגע. אלה יהיו בהמשך.
עוד חסר בסל: מותג פרטי. בשל קושי טכני שאמור להיפתר, לא נכללו מותגים פרטיים בהשוואה.
עוד כדאי לשים לב שבהשוואה נכללות רשתות עם פחות מגוון. כך, למשל, רשת אושר עד. אם ברמי לוי או במחסני השוק או בשופרסל דיל יש, למשל, 5 מותגים של אותו מוצר בגדלים שונים ובמחירים מגבוה עד נמוך, ולאושר עד רק 2 מותגים במחיר נמוך, אז הממוצע אצל רמי לוי או מחסני השוק מטעה. זאת משום שאפשר לבחור שם במוצר הזול יותר, אך ההשוואה משקללת מוצרים זולים וגבוהים כאחד.
המהפכה האמיתית תגיע כשכל צרכן ירכיב סל משלו: טבעוני, צליאקי, חולה ניקיון
חשוב לקחת בחשבון שהמפה של מדלן, אינפורמטיבית ככל שתהיה, עדיין לא עושה את השימוש שהמחוקק התכוון לו בשקיפות המחירים, שכן צרכנים עדיין לא יכולים להרכיב באמצעותה סל מצרכים משלהם ולבדוק כמה הוא עולה בכל סניף לבחירתם. זו, בעצם, תהיה המהפכה האמיתית. כרגע המידע אינו נגיש לצרכנים והם לא יכולים לעשות בו כרצונם, הוא נגיש רק לרשתות ולחברות כמו מדלן.
מה שמדלן מציעים כאן, באמצעות המפה, זה מה שעיתונאים והמועצה לצרכנות עושים כבר שנים - השוואה בין סל מוצרים שבחרו במדלן. אמנם המפה פותחת צוהר רחב מאי פעם למידע הזה, בכך שהיא מציעה סל גדול בהרבה מהסלים שנבדקו עד כה; אך הסל, מקיף ככל שיהיה, עדיין לא מהווה אינדיקציה מדויקת לצרכן ספציפי - איפה יותר זול לו לקנות השבוע את הסל שלו.
גם אם רוב עם ישראל קונה עוף, טונה וממרח שוקולד, לכל צרכן סל שונה. המידע יהיה שקוף באמת רק כשנוכל להזין בעצמנו את הסל הייחודי שלנו (בין אם אנחנו טבעונים / צליאקים / סוכרתיים / סובלים מלחץ דם גבוה / הורים לתינוקות / משוגעי ניקיון / חובבי חתולים), ולבדוק: כמה הוא עולה, באיזה סניף שנרצה.
סייג כללי למידע הזה שלא קשור להשוואה של מדלן
לא כל הרשתות מחויבות לפרסם את מחיריהן אונליין. כך, למשל, בחג הפסח מצאנו מחירים נמוכים במיוחד ברשת "היפר דודו". כיוון שהוא לא נחשב כרשת גדולה, מחיריו לא יופיעו באינטרנט. כך גם מחירי סניף "אחד" - הסופר שמוכר מותג אחד לכל מוצר; "COST" ("קוסט"), רשת שנחשבת לזולה במיוחד; וכך גם עדן טבע מרקט ושאר מינימרקטים פרטיים. מכאן ששקיפות המחירים נותנת תמונה רחבה, אך בכל זאת חלקית.
גם סופר-פארם וניו-פארם לא נכללות בהשוואה, מה שאומר שלעתים חיתולים / תרכובת חלב לתינוקות / שמפו כלשהם יימכרו שם בזול ולא תוכלו לדעת זאת לפי חוק שקיפות המחירים, אלא רק באמצעות פרסום מבצעים של הרשתות הללו.
לפנייה לכתב/ת 
