健康塾通信

日本のハーブにもいろいろありますが、
最近しそとユキノシタを頂き植えました。

青しそは、大葉とも言われてご存知のように葉や花はお刺身のつまにする
和ハーブであり香味野菜の代表です。

葉っぱにはロズマリン酸（ポリフェノール）を含む

葉と実にはルテオリン（フラボノイドと言う抗酸化物質の一つ）
を含み肝臓の解毒作用を促進します。

これらは、アレルギー疾患に使われています。