Shane & Stacy's Kingdom

端午節的晚上，除了中午過節剩下的茄子、菜豆、瓠瓜，還想吃點別的，於是就有了這些料理。

最早上桌的是這道，蘑菇炒櫛瓜。一直喜歡櫛瓜的口感，在上引看到漂亮的櫛瓜，就買下來了。端午節一早，趁市場開門沒多久，趕去買了漂亮的蘑菇回來，每一顆磨菇切成三片，每一片都帶有蘑菇蒂，既保留口感又好看。大蒜切成末後，用橄欖油爆香，撒入蘑菇，稍微拌炒後蓋鍋子，等到蘑菇煮到喜歡的口感及大小，再放入櫛瓜及紅椒，以海鹽、黑胡椒及義大利香料調味，拌炒至喜歡的口感，就可以漂亮上桌了~~

接下來這道，其實跟中午的醬燒茄子有關聯。因為我一個不小心，放了太多絞肉了，於是索性把絞肉撈起，另外加了辣椒下去炒。只是，不知道是不是辣椒太少啊，覺得不夠辣，就只有醬燒的鹹，雖然下飯，但是總覺得怪怪的!?以後如果要辣炒肉醬，一定要辣椒加多一點，再加一點胡椒粉，應該會比較好。 

以下照片，就是GG的味噌魚了。前兩天在上引看到漂亮的味噌魚片，就買了下來，想說留給孩子們帶便當。味噌魚，不就是烤魚嗎? 於是把它放進去象印小烤箱，用740W點鋁箔及烤盤，設定10分鐘，我就去炒我的菜了。每10分鐘看一次，再轉10分鐘，就在第三個10分鐘之後，杯具了...底部黏在鋁箔上，上面卻還是白白的味噌，奈阿哩? 只好把魚從鋁箔上搶救下來放到盤子上再進爐稍微烤個上色，搶救過程中，魚肉就自動分成一塊塊了XD，不過，雖然GG了，還是很香很好吃呢~~ 看來，烤魚沒有想像中那麼簡單啊!

其實今天的三道菜，只有第一道比較滿意，其他兩道都是口味不錯卻都差那麼一點。雖然差了一點，我還是要記錄下來，再上網拜師一下，努力找出問題，以後一定會成功的!!