:+:akuchan Blog:+:
|
|||||||||||||
(Review) You Cuisine สุกี้เซี่ยงไฮ้ แตกต่างอย่างมีระดับ The Crystal SB ราชพฤกษ์ ชื่อร้าน : You Cuisine (ยู ควิซีน) รายการอาหาร : สุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ เวลาเปิดบริการ : จันทร์-ศุกร์ 11.00 น. - 21.00 น. // เสาร์-อาทิตย์ 10.00 น. - 22.00 น. ที่ตั้งร้าน : The Crystal SB Ratchapruek (เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์) ถ.ราชพฤกษ์ ต.บางขนุน อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130, นนทบุรี Thailand พิกัด GPS : 13° 48' 36.44"N 100° 27' 15.50"E สวัสดีครับพี่น้องชาว Bloggang  วันนี้ขอมาแนะนำร้านอาหารสุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้บนนถนนราชพฤกษ์ครับ  ร้านที่จะไปครั้งนี้อยู่ในThe Crystal SB ราชพฤกษ์ ครับ...เพิ่งเคยมาห้างนี้ครั้งแรกน่าเดินดีครับ  ร้านเป้าหมายของเราวันนี้อยู่โซนOutdoorนอกห้างครับ  ร้านนี้ครับชื่อร้าน "YoU Cuisine" ครับอยู่ระหว่างร้านบาบีกอนและมารุกาเมะครับ  อันนี้ไม่แน่ใจว่าโปรฯอะไรลองสอบถามทางร้านดูนะครับ  เมนูหน้าร้านครับเป็นแนวอาหารจีนจ๋าๆ ผู้ใหญ่น่าจะชอบใช่ไหมครับแต่ร้านนี้มีทีเด็ดเอาใจทุกวัยอยู่ครับ  ประตูทางเข้าร้านครับ มีการันตีความอร่อยหลากหลายสำนักเหลือเกิน ไม่เข้าไม่ได้ซะแล้ว  เข้าร้านมาจะพบกับบรรยากาศที่ โอโห จีนจ๋ามากๆ ราคาต้องไม่ใช่เล่นๆ แน่เลย    ภายในตกแต่งได้สวยหรูดูจีนฝั่งไฮโซดีมากๆ ครับ    สาขานี้รู้สึกเป็นสาขาที่สองละครับ มีโต๊ะราวๆ 20 โต๊ะ น่าจะรองรับได้มากสุด 80 คน  ไปที่โต๊ะกันดีกว่าอาหารเริ่มทยอยมาละ  เซตนี้คือเซต[ชามังกรแดง] เสิร์ฟเป็นเซตสวยงามมากครับ ราคาเซตละ 159 บาทเติมน้ำร้อนได้เรื่อยๆครับ  ชาของทางร้าน ใช้ใบชาเกรดเอนำเข้าจากเมืองจีนครับ ที่ต้องเป็นแบบเกรดเอ เพราะจะยังคงสภาพเป็นใบที่สวยงามครับ ต่างกับเกรดอื่นๆที่จะมาแบบใบหัก หรือมาแบบเป็นผงๆครับ ซึ่งสรรพคุณของชาตัวนี้ จะช่วยลดความดัน และกระตุ้นสมองครับ  ชารสชาติอ่อนๆครับ ขมนิดๆตรงปลาย แนะนำให้ทานตอนยังอุ่นๆครับ เพราะถ้าปล่อยเย็นแล้วจะขมและไม่หอมมากครับ สำหรับชาที่ร้าน You Cuisine สามารถขอเติมน้ำร้อนได้ตลอดนะครับ แต่ร้านแนะนำว่า เติมสามครั้งกำลังดีครับ มากกว่านี้อาจจะสูญเสียกลิ่นและรสของชาครับ  ไปที่หม้อกันบ้างน้ำซุปเลือกมาเป็นซุปใสหอยเชลล์ ที่นำหอยเชลล์ตากแห้งมาเคี่ยวทำน้ำซุปครับ ที่ต้องใช้หอยเชลล์ตากแห้ง เพราะจะให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าหอยเชลล์สด จึงได้น้ำซุปที่หอมหวาน มีรสจางๆ  และใช้หม้อแบบแบ่งครึ่งกับน้ำซุปต้มยำครับ รสชาติเปรี้ยวจากมะนาวแท้ๆครับ น้ำซุปนี้จะไม่เผ็ดมาก แค่ปลายๆลิ้นเท่านั้นครับ ที่ไม่ได้เลือกมาด้วยคือซุปยาจีนสมุนไพรครับไว้รอบหน้าต้องมาลองแน่ๆ  และไปดูที่น้ำจิ้มกันก่อนครับทางร้านจะนำต้นตำรับมาจากเซี่ยงไฮ้เลยทีเดียวเสิร์ฟเป็น [น้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้] [น้ำจิ้มยูซังไฮ] และ [น้ำจิ้มหยก]  [น้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้]เป็นน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่นำมาจากเซี่ยงไฮ้เลยครับ ถ้วยนี้จะให้รสชาติเค็มเผ็ด แต่แค่เผ็ดปลายๆลิ้นเท่านั้นนะครับ ไม่ได้เผ็ดมาก ผมว่าอันนี้รสชาติเข้มข้นครับ  [น้ำจิ้มยูซังไฮครับ] สไตล์คล้ายๆน้ำจิ้มสุกี้บ้านเรา แต่รสชาตินุ่มนวลกว่า ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มนี้สุดครับ  ส่วนนี่คือ[น้ำจิ้มหยก] คล้ายๆกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เปรี้ยวน้ำเผ็ดปลายๆตามครับ  ท่านใดจำไม่ได้ก็ไม่ต้องห่วงครับมีแนะนำจากทางร้าน  และมีสูตรผสมซะด้วย ผสมแล้วโอเคมากๆครับ  อาหารมาเต็มโต๊ะแล้ว แต่ก็ขอแวบไปเครื่อดื่มที่ชื่นชอบมากๆ นี้ก่อน นั่นคือ [น้ำกล้วยปั้น] ราคา 69 ครับ  อร่อยสมคำแนะนำครับ ดูดเพลินแต่แรกจนเกือบอิ่มเลยทีเดียว หอมหวาน วิปก็อร่อยมาก คุ้มราคามากๆครับต้องลองเลย  ส่วนนี่ก็แน่นอนคือ [ชุดผักรวมและเห็ดสุขภาพ] ครับ ชามใหญ่และเยอะอยู่ครับราคา 245 บาท  ในหนึ่งชุดประกอบไปด้วย ผักบุ้ง ข้าวโพดอ่อน ผักกาดขาว เห็ดชิเมจิดำ เห็ดชิเมจิขาว เห็ดออเรนจิ เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ เห็ดหอม ข้าวโพดหวาน แครอท กะหล่ำ คื่นช่าย ไต้หวัน ต้นหอมและพระเอกคือ ผักบ๊อกซอยครับ  และน้องสั่งเพิ่มมาอีก [ชุดเห็ดสี่องค์รักษ์] ราคา 79 บาท เสิร์ฟมาแบบไอเดียดีมากๆ ในชุดมีเห็ดชิเมจิดำ เห็ดชิเมจิขาว เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว และเห็ดเข็มทองครับ  ถ้าอยากทานแบบครบเครื่องมากกว่านี้ ก็ยังมีชุดรวมเห็ดสุขภาพให้ได้ลองนะครับ  ไปที่หมวดหมู่อาหารสำหรับหม้อสุกี้ที่สั่งมากันบ้างครับ  มาที่จานแรกเลยครับ [บะหมี่ไข่จักรพรรดิ์ผัดซอสX.Oกุ้ง] ราคาแค่ 129 บาทซึ่งทางร้านได้นำบะหมี่ไข่สูตรพิเศษ มาผัดกับซอส XO รสเข้มข้น จานนี้รสชาติอร่อยมากครับ เส้นบะหมี่ทุกเส้นถูกเคลือบด้วยซอส หอมกลิ่นกุ้งกับหมึก (ที่ทางร้านบอกว่าใช้ทำซอส XO) กุ้งที่ใส่มาก็สดกรอบครับคุ้มค่าคุ้มราคามาก  และถัดมาเลิศหรูนี้คือ [ข้าวจักรพรรดิ์] ราคา 145 บาท เป็นข้าวหน้า ที่คล้ายๆกับข้าวหน้าไก่ หรือราดหน้า  แต่พลิกแพลงเป็นอาหารทะเลลงไปแทน มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก เห็ดหอม ราดลงไปบนข้าวผัดไข่ จานนี้กลมกล่อมครับ  จานซ้ายแรกนี้คือ [สาหร่ายหัวใจยู] ราคา 59 บาทครับ  จานนี้เป็นหมูบดปรุงรสผสมสาหร่าย ทำมาเป็นรูปหัวใจครับ ต้มเสร็จจะได้กลิ่นหอมของสาหร่าย อร่อยดีใช้ได้ครับ  [ลูกชิ้นกุ้งมังกรจักรพรรดิ์] ราคา 79 บาทตัวนี้ทางร้านใช้เนื้อของกุ้งล็อบสเตอร์มานวดเป็นลูกชิ้นครับ ลูกใหญ่มาก หอมกลิ่นกุ้ง กัดเข้าไปเจอเนื้อกุ้งเต็มๆคำครับ เด็ดมากครับต้องลอง  ส่วนเมนูน่ารักๆนี้คือ [ถุงทองปูพันชั่ง] ราคา 69 บาท เป็นเนื้อปูผสมหมูบดปรุงรส ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวครับ  ผูกด้วยสาหร่ายหรืออะไรสักอย่างแอบลืมแต่น่ารักและอร่อยดีครับ  และเมนูนี้คือ [ซีฟู้ดเกยตื่น] ราคา 49 บาท เป็นหมูสับปรุงรส ผสมด้วยไข่แดงของไข่เค็มครับ รสชาติมันๆดีครับ  และนี้คือ [ทรงเครื่องหอมหมื่นลี้] ราคา 59 บาท หมูบดปรุงรส โปะไว้บนเห็ดหอมครับ แปลกอีกแล้ว แต่เข้ากันดีเลยครับ  ส่วนเมนูนี้อาจเห็นจากหลายๆร้านครับ [ลูกชิ้นปลาไส้ลาวา] ราคา 45 บาท เป็นลูกชิ้นปลาเนื้อหนึบ สอดไส้ชีสไว้ข้างในครับ ต้มเสร็จแล้วปล่อยให้หายร้อนซักพักนะครับ เพราะไส้ชีสข้างในยังร้อนอยู่เดี๋ยวจะลวกปากครับ  [ทะเลลาวาชีส] ราคา 79 บาท เป็นลูกชิ้นทะเลที่เนื้อค่อนข้างร่วนนะครับ แนะนำว่าอย่าต้มนานเพราะจะเละไปหน่อย  ต้มซักพักพอให้มันเด้งๆในปากจะอร่อยมากครับเพราะชีสเน้นๆเลยทีเดียว  ส่วนเมนูนี้คือ [ปะการังหมูทรงเครื่อง] ราคา 59 บาท  เป็นหมูบดปรุงรสปั้นเป็นก้อนแล้วเสียบปูอัดไว้ด้านบนครับ ครีเอทมากๆ  ส่วนเมนูน่าสนใจนี้คือ [ลูกชิ้นปูมังกรหยก] ราคา 69 บาทเป็นเนื้อปูผสมกับหมูบดปรุงรส แล้วพันรอบๆด้วยเส้นบะหมี่หยกครับ  ส่วนเมนูคือ[เส้นเล็กเซี้ยงไฮ้] ราคา35บาทเป็นเส้นเล็กลวก โรยต้นหอมนิดหน่อยแล้วเสิร์ฟครับ จากลักษณะสีจะออกขุ่นๆ ไม่ขาวเหมือนเส้นเล็กบ้านเรา รสชาติออกจืดๆ มีกลิ่นหอมนิดๆจากแป้ง แต่เหนียวหนึบมากๆครับ ทานเปล่าๆก็อร่อย แต่ร้านก็แนะนำว่า ถ้าลองทานกับน้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้ก็จะอร่อยไปอีกแบบครับ  เมนูแนะนำเลยครับ [หางแดงทรงเครื่องหมู] ราคา 79 บาท  ถ้าคนไม่รู้กินไปต้องแปลกใจแน่ๆครับ จานนี้นำหมูบดปรุงรสมาห่อรอบไว้รอบกุ้ง แปลกใหม่ดีครับ  และเมนูนี้คือ [หมูเก๋ากี้ห่มสไบ] ราคา 69 บาท ชื่อเมนูเก๋ไก๋อีกแล้ว จานนี้เป็นหมูบดปรุงรสผสมกับเก๋ากี้  (ที่เห็นสีแดงๆนั่นคือเก๋ากี้นะครับ ไม่ใช่พริก) ห่อด้วยผักกาดขาวครับ อร่อยและมีประโยชน์มากๆ  และเมนูนี้คือ [ปูทรงเครื่องห่อแพรทอง] ราคา 69 บาท จานนี้เป็นเนื้อปูผสมกับหมูบดปรุงรส ตีเข้ากันจนเหนียว ห่อมาในฟองเต้าหู้สีเหลืองทองครับ  และนี่คือ [ปลาแผ่นซีฟู้ดทรงเครื่อง] ราคา 49 บาท รสชาติดีทีเดียวคุ้มค่าดีครับ  [ทรงเครื่องหมูห่อสาหร่าย] จานนี้แนะนำเลยครับ ชอบมากๆ เป็นหมูบดปรุงรสห่อด้วยสาหร่าย ต้มในน้ำซุปหอยเชลล์ กินไปหลายจานเลยครับ  และสั่งเพิ่มมาอีก [ปลากระพงพันชั่ง] ราคา 79 บาท เป็นเนื้อปลากระพงห่อผักครับ ส่วนตัวชอบมากครับซัดไปคนเดียวเลย  และที่ลูกค้าเด็กๆมาร้านนี้จะชอบมากคือ [หมูปรุงรสเส้นสด] ราคา 69 บาท เป็นหมูบดปรุงรส เพิ่มความกรุบกรอบด้วยไข่กุ้ง  ใส่มาในกระบอกฉีด เวลาจะทานก็กดลงไปในหม้อสุกี้ได้เลย เป็นวิธีที่แปลกดีครับ จานนี้แนะนำว่า ให้บีบออกมาเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใช้ตะเกียบตัดลงหม้อครับ ถ้าบีบออกมาเป็นเส้นยาวๆจะทานยากไปนิดครับ  ซัดกันซะเต็มคราบสะใจทุกสิ่งอย่างครับ  ลูกชิ้นกุ้งมังกรจักรพรรดิ์ นี่เด็ดจริงครับอย่าพลาด  น้องสั่ง [สตรอเบอร์รี่ปั่น] มาปิดท้ายครับ ราคา 69 บาท ชิมไปริด รสชาติเข้มข้นสุดๆ เปรี้ยวตัดหวานกำลังดี สาวๆ น่าจะชอบมากครับ  แต่จะไม่มีของหวานปิดท้ายก็ไม่ได้เลย จานนี้คือ [แพนเค้กไชน่า] ราคา 129 บาท เป็นขนมที่คิดสูตรขึ้นเองโดยเจ้าของร้าน You Cuisine  ตัวขนมเป็นโรตีทอดกรอบ ราดด้วยนมข้น เพิ่มความเก๋ไก๋ด้วยการโรยถั่วตัดเพื่อเพิ่มความสนุกสนานเวลาเคี้ยว แต่ก็มีสตรอเบอรี่กับกีวี่มาเพื่อตัดรสหวานครับ และแน่นอนว่าโปะไอติมวานิลลาหนึ่งลูกเป็นอันครบถ้วนครับ  แป้งโรตีกรอบอร่อยมาก หอมมัน ถั่วตัดกรุบกรอบ สตรอเบอรี่กับกีวี่ก็ออกรสชาติเปรี้ยวทำให้หายเลี่ยนได้ดีเลยครับ  ถ้าได้ทานทุกๆอย่างพร้อมกันในคำเดียว ขอบอกเลยว่าฟินครับ    ร้าน You Cuisine เป็นร้านสุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ ที่นำกลิ่นอายของความเป็นเซี่ยงไฮ้มาเสิร์ฟให้คุณถึงที่ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร หรือการตกแต่งร้าน และด้วยเหตุผลนี้เอง จึงทำให้อาหารของร้าน You Cuisine ค่อนข้างจะแปลกใหม่กว่าร้านสุกี้ตามท้องตลาดทั่วไปครับ ทางร้านเล่าว่า เครื่องสุกี้ทุกจานของทางร้านเป็นแบบโฮมเมดครับ คือมีครัวกลาง ทำทุกอย่างเอง แล้วส่งมาให้ร้านสาขาครับ ดังนั้นมั่นใจได้ว่า อาหารที่คุณทาน สดใหม่ทุกจานครับแบะราคาผมว่าหลายๆอย่างโอเคเลยไม่แพงเกินไปคุ้มค่ามาก เพื่อนพี่น้องท่านไหน อยากลองลิ้มรสด้วยตัวเองลองไปได้เลยครับหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หน้าเพจของทางร้านเค้าดูนะครับ เจอกันโอกาสหน้าครับผม ...ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมและคอมเม้นต์ครับ
อาหารน่าทานทุกอย่างเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:20:42:00 น. |
akuchan
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Group Blog All Blog
Link |
||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
