私は白砂糖を食べられません。
幼少時代は良かったのですが、成人してから食べられなくなりました。
食べると、歯が痛くなるのです。
歯医者に行っても、「いや、あんたは健康だよ」と言われるので、
精神的な物かな？と思いましたが、他にも、
「白砂糖を食べると、歯茎が腫れるんだよ」
という方と以前出会って、
自分だけではないと思って安心したことがあります。
そんな私にとっては、「甘いものを食べたい」、
「でも、白砂糖は食べられない」、というのは、
ある意味、毎日拷問状態でしたので、
このような「甘いものを食べることが出来る可能性」を
示して貰えたことに、救われました。
著者のセミナーに行った際に、著者が作った甘酒を使ったパンを
下さったのですが、
恐る恐る食べたところ、ちゃんと甘くて、
でも歯が痛くなることも無く、感激しました。
「あ、甘いものを食べられる自分がいる」、と。
この先の人生ずっと、甘いものは無しで生きていくのだと
覚悟しておりましたが、この本と出会って、諦める必要は無いのだ、
と教えられました。
また、レシピも充実していて、料理が面倒くさいと思ってしまう私も、
「きゅうりの甘酒醤油麹漬け」のように、
「スライスして掛けるだけ」と、シンプルな手順のものを紹介して貰えるので、
これだったら出来そう、と思えました。
私のような白砂糖は食べられない人は少数派でしょうが、
「健康のために出来るだけ白砂糖は摂りたくない人」や、
「栄養価が高い甘酒を摂りたい」人は結構いらっしゃると思うので、
そういう方にはオススメです。
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