Les principes de l'alimentation bio

Si certaines sont adeptes des cosmétiques bio pour protéger la beauté et la jeunesse de leur peau, il est également possible de préserver son organisme de tout produit nocif en adoptant une alimentation bio. Découvrez quels en sont les grands principes et quels en sont les bienfaits pour votre corps et la planète.

Le respect de la terre

Manger bio, c'est tout d'abord respecter la terre en mangeant des produits locaux et de saison. C'est aussi encourager une agriculture qui n'utilise que des engrais naturels et qui adopte la rotation des cultures pour ne pas appauvrir la terre. Les semences sont choisies en fonction du climat et de la nature du terrain. Les produits chimiques de synthèse et les pesticides sont interdits et les cultures sont soumises à une réglementation très stricte. En adoptant la bio attitude, vous contribuez donc à la préservation de la planète en respectant les sols et le cycle des saisons. Si vous achetez des fraises en plein hiver, elles seront bourrées d'engrais pour stimuler leur pousse et seront importées par avion ou par camion, ce qui augmentera l'émission de gaz à effet de serre.

Le respect des animaux

Manger bio c'est aussi respecter les animaux en choisissant les races locales. De plus, les animaux destinés à produire de la viande bio sont nourris avec des aliments bio dépourvus de tout insecticide et produit chimique. La réglementation bio exige aussi l'interdiction de certains médicaments pour soigner les animaux d'un élevage bio. En choisissant de mettre de la viande bio dans votre assiette, vous choisissez donc de manger une viande plus saine et sans produit chimique.

Le respect du consommateur

L'alimentation bio apporte une grande importance au respect du consommateur en lui proposant des aliments sains et contrôlés. Selon une étude, un individu qui mange les produits issus de l'industrie alimentaire ingèrerait environ 1,5 kg d'additifs, de pesticides et autres composés indésirables par an. Les aliments bio sont réputés pour être plus riches au niveau nutritionnel. Ils mettent plus de temps à pousser donc ils contiennent moins d'eau et sont plus savoureux. Ils contiennent également plus de vitamines et moins de nitrates, réputés pour être cancérigènes. Un fruit issu de l'agriculture biologique n'a pas besoin d'être épluché pour être consommé. Vous profitez donc pleinement de ses vitamines présentes sous la peau. Sachez que l'alimentation bio n'empêche pas d'être créative en cuisine et qu'il est possible de réaliser de nombreuses recettes.