評価
(173)
【港式干炒牛河】01.准备沙河粉，因为湖南本地找到这样的沙河粉很难，看到淘宝便宜直接在淘宝买了，4斤也不过20几块钱还包邮，看到那位豆友强调要用这种沙河粉是最好的 ...
2021/03/30 · 干炒牛河难点到不像后者刀工占很大比重，关键是河粉的处理，网上很多人教这道菜，他们会用新鲜的河粉，但新鲜的河粉和从冰箱里拿出来的根本不一样。冷藏的 ...
2023/06/29 · 准备好两人份的河粉备用。 ... 把瘦肉洗净擦干水分切粗丝：加点姜丝、料酒、蚝油、生抽、白糖、一点玉米淀粉拌匀，用油封住水分腌制一下。 ... 准备配菜：a， ...
2010/09/08 · “干炒牛河”是种简餐的烹煮法，在炎热的日子里，炒一盘“干炒牛河”即可充当一餐，非常简便轻食，以河粉为主要食材，另选用营养的牛肉、轻脆的银芽与洋葱 ...
2019/01/17 · 其实就是先将河粉粘粘处撕开，再用调料拌好，然后再将油烧得冒烟，放入锅中快速用筷子翻，这样既不粘锅还不容易将河粉弄碎。高温翻炒就能有“镬气”，提前将 ...
期間: 3:13
投稿: 2023/03/16
投稿: 2023/03/16
2019/10/15 · 干炒牛河用到的河粉又称沙河粉，干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快， 不然粉会碎掉。 油的分量必须准确控制，不然太腻不好 ...
関連する質問
粿条和河粉有什么区别？
炒河粉 用什么粉？
干的沙河粉怎么煮？
炒牛河用什么牛肉？
2024/03/06 · 25 likes, 1 comments - qrestaurantbostonMarch 6, 2024 on : "干炒牛河 Beef Chow Fun, is indeed a beloved Chinese dish known for its ...
1.河粉用手独条分开。2.豆芽洗净凉干，葱切段。3.蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。4.锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。5.