« L'expérience pâté chinois » : notre équipe fait le test du panier le moins cher
Les ingrédients nécessaires à la préparation d'un pâté chinois.
Photo : ICI Radio-Canada
Prenez note que cet article publié en 2016 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.
La hausse du prix des aliments pousse les consommateurs à user de diverses stratégies pour faire diminuer le coût du panier d'épicerie. Nous avons voulu vérifier à quel point le prix de la facture peut varier avec l'achat des ingrédients les moins chers possibles servant à la préparation d'un repas simple : le traditionnel pâté chinois. Voici les résultats de l'expérience.
Ingrédients nécessaires :
- 2 litres de lait 2 %
- 5 livres de pommes de terre
- 1 livre de beurre
- 1 boîte de conserve de maïs en crème
- 1 boîte de conserve de maïs entier
- +/- 500 grammes de boeuf haché, selon les quantités disponibles
L'expérience permet d'observer une différence de 4,83 $ entre la facture la plus basse, qui s'est avérée être celle de Metro et la plus élevée, chez Provigo Le marché.
Dans chacun des marchés d'alimentation, le beurre et les boîtes de conserve de maïs des marques maison étaient les moins chères, même s'ils n'étaient pas en rabais. Le prix du beurre varie entre 3,79 $ et 4,99 $ alors que le prix du maïs oscille entre 0,77 $ et 0,99 $.
Le prix du lait était quant à lui est sensiblement le même dans toutes les bannières, variant entre 3,47 $ et 3,60 $.
C'est le prix des pommes de terre et du boeuf haché qui a varié le plus. Nous avons observé 2 $ d'écart entre les plus bas prix et les plus élevés pour les pommes de terre et 2,71 $ de différence pour le boeuf haché. Comme il n'y avait pas de boeuf haché mi-maigre chez Provigo Le marché, nous avons dû prendre le boeuf haché maigre, ce qui explique le prix plus élevé.
Notre méthode
- Cette expérience est un instantané de la situation dans la semaine du 24 janvier 2016 à Trois-Rivières.
- Notre seul critère était d'obtenir le prix le plus bas pour les quantités données.
- Nous n'avons pas tenu compte de la qualité ni de la provenance des ingrédients.
- Nous avons acheté les ingrédients dans six grandes bannières de Trois-Rivières, soit chez IGA (boulevard Sainte-Marguerite), Provigo Le marché, Super C (boulevard des Récollets), Walmart Supercentre, Métro et Maxi (boulevard Jean XIII).
- Nous n'avons pas pris en compte les politiques d'égalisation des prix en vigueur chez Walmart et Maxi, où les clients peuvent obtenir un rabais offert dans une autre bannière en présentant la circulaire. Si nous avions fait l'exercice, Walmart se serait retrouvé au premier rang avec un pâté chinois à 14,40 $ et Maxi en deuxième position avec une facture de 14,59 $.
Une expérience d'Amélie Desmarais. Avec la collaboration de Guylain Côté et Marie-Ève Trudel.
