Ingredientes (6 personas):
200 g de queso brie cremoso
50 g de mantequilla
sal y pimienta
tostaditas de pan
100 g de almendras tostadas (con o sin piel) y/o Nueces.
Preparación:
Retirar completamente la corteza del queso.
Colocar el queso en un cuenco y trabajar abundantemente con un tenedor junto con la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Salpimentar al gusto.
Tostar el pan de barra, preferiblemente del día anterior y extender la mezcla de queso sobre las tostadas.
Colocar en una fuente para servir.
Filetear trocear las almendras tostadas y las nueces y esparcir sobre los canapés.
EL Queso Brie es muy delicioso por su sabor y textura, sin embargo de no conseguirlo fácilmente podemos hacer la receta con una pequeña variante, en donde incorporaremos solo queso crema o ricotta sin mezclarlo con la mantequilla.
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