CATÀLEG
HIVERN
2012
.
UTENSILIS OBRELLAUNES MANUAL TALL EXTERIOR MOD. "PALM"
OBRELLAUNES MANUAL FIXACIÓ CARGOL
POT VIDRE PER A DOLÇOS Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm Ø13,5 H=27cm
CAIXA TURRÓ 19x45xH=8,5 cm. 25x45xH=8,5 cm.
ESPÀTULA + TERMÒMETRE DIGITAL L=38,8cm 50+200ºC.
BUFADOR AUTO RECARREGABLE. REGULADOR INTENSITAT
SIFÒ MUNTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOTLLE PÀ ANGLÈS RODÓ L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
MOTLLES PA ANGLÈS INDIVIDUALS I BATERIES
COLORANTS LIPOSOLUBLES (Groc, Vermell, Taronja, Blau, Marró, Verd, Blanc)
2
COLORANTS LIPOSOLUBLES METALITZATS (Bronze, Vermell, Coure, Plata, Or)
PÈL NATURAL (3-4-4,5-5-7cm)
PÈL POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
CINTA DECORACIÓ ESCORÇA PACK 10 TIRES LLARG. 60cm - H 4cm / H 5cm
PÈL SILICONA FI (3,5-4-5cm)
TAMPÓ GRAVAT LLENYA 10 cm. / 15 cm.
MÀNIGUES
UN SOL ÚS
GANIVET DOBLE MÀNEC PER A TORRÓ LLARG FULLA 25, 30, 35 i 63 CM.
UN SOL ÚS “COMFORT”
POLYFLEX UTILCENTRE
DOSIFICADOR AUTOMÀTIC 1,5 L. + PEU CROMAT + 6 BROQUETS
SUPERFLEX-SILICONA
TERMÒMETRES INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC A
B - FULLES GUITARRA 60 x 40 50 U - FULLES GUITARRA 38 x 38 100 U
JOC RASQUETA INOX. 3 PECES DECORACIÓ 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORI RECTANGULAR Mides: 41X31 H = 9,5 cm B. EXPOSITOR GIRATORI RODÓ Mides: Ø32xH = 9,5 cm
12cm
18cm
KIT ELABORACIÓ MASSAPÀ COMPOST: 1 Ganivet 2 Rasquetes + Kit 6 Bastonets Assortiment Kit 12 Bastonets Assortiment
MOTLLES ERIÇÓ - TEFLÓ L.8 cm. / L.10 cm.
TALLANT XOCOLATA Ample 12 cm TALLANT XOCOLATA Ample 18 cm
Pack 3
- MOTLLE SILICONA AVET 28x20cm. - MOTLLE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- TALLAPASTES AVET H=11,5/16/20cm. - TALLAPASTES ESTRELLA H=9/13/19cm
3
MOTLLES PER A TRONCS ELEGANTS MOTLLES EN PVC PER A L’ELABORACIÓ DE TRONCS Major productivitat i menor Manipulació. Llarg útil de 53 cm per optimitzar l’ús de les llaunes. Capacitat per a 4 Troncs en una llauna de 60 x 40, optimitzant l’espai en els armaris de fred. Fàcil desemmotllat després de congelar.
MODEL KT84
MODEL KT83
MODEL KT85
TRONC RECTANGULAR Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.
TRONC RODÓ Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.
MINI-TRONC I INTERIOR Mid. L=53 x A=5,3 x h=4 cm 10 Motlles per caixa.
MOTLLES PLÀSTIC PER A TRONCS
MIDES
4
MOTLLES DE PLÀSTIC amb plantilla interna flexible MIDES
AROS INOX. RECTANGULARS
PER A TRONCS MODEL A L=37xA=9x H=4cm.
MODEL B L=56xA=9x H=4cm.
MODEL C L=57xA=7x H=7cm.
MODEL D L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOTLLES MITJA CANYA EN
ACER INOXIDABLE RODÓ de L=25 x A=9 x H=6 cm. RODÓ de L=50 x A=9 x H=6 cm. MINI-RODÓ de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIANGLE de L=25 x A=9 x H=6 cm. TRIANGLE de L=50 x A=9 x H=6 cm. 55
MOTLLES TERMOFORMATS
MOTIUS NADALENCS MODEL KT 86
MODEL KT 87
REN
ESPELMES
19,5x10x10 cm. Pes: 235 gr. Kit per elaborar 2 Rens.
MODEL KT 93
11x20 cm. Pes: 215 gr. Kit per elaborar 2 Espelmes.
MODEL KT 94
ÓS H: 20 cm. Pes: 400 gr. Kit de 2 Figures
MODEL KT 95
NOEL H: 20 cm. Pes: 400 gr. Kit de 2 Figures
KIT ESQUÍ
SNOW H: 20 cm. Pes: 400 gr. Kit de 2 Figures
KIT ESCENES NADAL
KIT ESQUÍ cod. 90-6604 Motlle de Polietilè per a l’elaboració d’una Bota de 80x80 mm. i dos Esquís de 200x18 mm.
KIT ESCENA DE NADAL cod. 20-S1010 Kit compost de 3 Escenes diferents.
6
MANTENIDORS XOCOLATA IDEALS PER A MANTENIR LA XOCOLATA FOSA MANTENIDOR ‘CALORIBAC’ •• Aparell Aparell polivalent polivalent per per aa fondre fondre ii mantenir mantenir la la temperatura de la xocolata. temperatura de la xocolata. •• Capacitat: Capacitat: 3.5 3.5 Litres Litres •• Regulació Regulació Termòstat: Termòstat: 25-90 25-90 ºº C. C. •• Cubeta acer inoxidable. Cubeta acer inoxidable. •• Diàmetre: Diàmetre: 254 254 mm. mm. -- Alçada: Alçada: 188 188 mm. mm. •• Resistència: 200 watts Resistència: 200 watts
MANTENIDOR ‘CHOCO 10’ •• Mantenidor Mantenidor compacte, compacte, ideal ideal per per aa la la fabricació fabricació de de bombons de xocolata. bombons de xocolata. •• Escalfament Escalfament al al bany bany maria. maria. •• Capacitat: Capacitat: 12 12 Litres Litres (10kg) (10kg) •• Regulació Regulació Termòstat: Termòstat: 20-60 20-60 ºC. ºC. •• Cubeta acer inoxidable. Cubeta acer inoxidable. •• Llarg: Llarg: 510 510 mm. mm. xx 400 400 mm. mm. -- Alt: Alt: 265 265 mm. mm. •• Resistència: Resistència: 1000 1000 watts watts
ATEMPERADOR / MANTENIDOR DE XOCOLATA ‘MINITEMPER’ •• Aparell Aparell polivalent polivalent per per fondre fondre ii temperar. temperar. •• Display Digital. Display Digital. •• Programes Programes predeterminats predeterminats amb amb possibilitat possibilitat d’ajust. d’ajust. •• Construïda Construïda en en acer acer inoxidable. inoxidable. •• Cubeta extraïble Cubeta extraïble en en acer acer inoxidable inoxidable ii pala pala removedora removedora de de niló. niló. •• Diàmetre Diàmetre Cubeta: Cubeta: ØØ 430 430 mm. mm. •• Alçada: 310 mm. Alçada: 310 mm. •• Potència: Potència: 550 550 watts. watts.
DE SOBRETAULA 7
BOLEJADORA PER A MASSAPÀ
Rapidesa i uniformitat per a realitzar boles de Massapà i Panellets
Diàmetres de Canal: • Ø 15 mm. • Ø 19 mm. • Ø 24 mm.
PROCÉS DE FABRICACIÓ
Estendre el massapà 8
Posicionar a la base bolejadora
Col locar les tires transversals a la base
Fer córrer la tapa endavant i enrere per a bolejar
SAFATA PER A FER ROQUES Sorp
reng
ui al
s se u
s clie
nts a
mb a q
uest fàcil
uten
sili
Diàmetre forats: Ø= 3 cm. Ø= 4 cm.
PROCÉS DE FABRICACIÓ
Estendre la massa a la safata
Passar l’espàtula per a allisar i filtrar
Aixecar la safata i comprovar que s’ha realitzat el procés
Procés finalitzat
9
ESTRELLES Model ”A” 24 Unit.70 x 45 x H=20 mm. Model ”B” 24 Unit.80 x 65 x H=15 mm. (Tallapastes disponible)
CAMPANA 15 Unit.102 x 92 x H=92 mm
NINOT (BONHOMME) 24 Unit.70 x 65 x H=12 mm
ARBRE NADAL 20 Unit.90 x 85 x H=30 mm
OSSETS 18 Unit.90 x 55 x H=20 mm
KIT ANAPURNA 5 Troncs. 495 x 40 x H=30 mm 10
TRONC DE NADAL 5 Troncs.495 x 40 x H=39 mm
MIG OU 56 Unid.55 x 35 x H=20 mm
TRONQUETS 24 Unit.95 x 40 x H=30 mm (Tallapastes disponible)
CAKES ACANALATS 16 Unit.110 x 60 x H=25 mm
MINI-SAFIRS 54 Unit.40 x 40 x H=24 mm
VOLCÀ – VOLCÀ MINI 18 Unid. Ø 70 x H=35 mm 40 Unid. Ø 42 x H=20 mm
11
VASETS UN SOL ÚS PLÀSTIC
Cornet per Vasets Ø 1 cm. L. 10,5 cm.
VASETS RODONS TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT
Ø 4,2 Ø5 Ø 5,5 Ø6
H=6,5 cm H=6,5 cm H=7 cm H=9 cm
50 ml 80 ml 100 ml 160 ml
PACK DE 100 UNITATS
DIÀMETRE / ALÇADA
Ø 4,2 cm Ø 5 cm Ø 5,5 cm Ø 6 cm
12 mm. 12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS QUADRATS TAPA VASETS AMPLE / ALÇADA / CAPACITAT
4x4 5x5 5,5x5,5
H=5,5 cm H=7 cm H=8 cm
50 ml 100 ml 150 ml AMPLE / ALÇADA
PACK DE 100 UNITATS
4x4 5x5 5,5x5,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS RODONS AMB BASE TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
H=5,5 cm H=6,7 cm H=7,3 cm
70 ml 120 ml 150 ml DIÀMETRE / ALÇADA
PACK DE 100 UNITATS
12
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS TRIANGLE ABOMBAT TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT
Ø 8,5
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
BLANC
Ø 8,5 NEGRE
Ø 8,5
DIÀMETRE / ALÇADA
Ø 8,5 cm
12 mm.
PACK DE 100 UNITATS TRANSPARENT
VASOS CILÍNDRIC DISSENY DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT
Ø4
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
BLANC
Ø4 NEGRE
Ø4
PACK DE 100 UNITATS
A
NOVETATS
VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 125 ml.
VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 175 ml.
C VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 150 ml.
B
D VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 150 ml.
13
Batidora Professional KITCHENAID 6,9L BLANC / GRIS / VERMELL
AT T E V NO
2 1 0 2
ACCESSORIS DE SÈRIE
14
Perol
Batedor
Ganxo
Pala
- Potència: 220-240 V / 500 W. - Construcció metàl lica. - Capacitat: 6,9 litres. - Acció planetària. - Velocitat: 40 a 200 rpm. - Suports laterals per a la fixació del bol. - Tapa funcional inclosa. - Mides (A-Al-Pr): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. - Transmissió directa. - Pes: 13 Kg. - Altura regulable. - Bol d’Acer Inox, batidor, batidor varilles i batidor ganxo inclosos.
COLORS DISPONIBLES
ACCESSORIS ADAPTABLES
Pica-carns
Perol Bany Maria
Embotidor
Obrellaunes
Exprimidor Cítrics
Confeccionador Pasta
Pro Major KMP770
ACCESSORIS DE SÈRIE > Batedor > Pala > Ganxo Cos: Alumini fos Material bol: Acer inoxidable. Capacitat Bol: 6,7 Litres Pes: 10.2kg Potència: 1200W Velocitats: Variable Mida (cm.): H.34 x A.23 x P.39
MÉS DE 20 ACCESSORIS DISPONIBLES OPCIONALS
Expremedor de cítrics 15
BALANÇA ELECTRÒNICA D’OBRADOR Balances dissenyades per a l’ús en ambients durs, IP 65 amb ranures impermeables i protecció a l’aigua i farina. Pantalla LCD, autonomia de la bateria 80 hores, recarregable, amb adaptador de corrent inclòs. Placa d’acer inoxidable de 21,5 x25 cm, amb Tara Automàtica. MODEL 6 PES: 6 Kg. PRECISIÓ: 2 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm MODEL 15 PES: 15 Kg. PRECISIÓ: 5 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm 230 volts Monofàsic. D’ús prohibit per a qualsevol transacció comercial
IP 65 BALANÇA ELECTRÒNICA
BALANÇA AUTOMÀTICA MODEL 10 PES: 10 KG. PRECISIÓ: 50 g. MIDES: 22x26x27 cm PLAT: 22x22 cm MODEL 30 PES: 30 KG. PRECISIÓ: 100 g. MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm MODEL 50 PES: 50 KG. PRECISIÓ: 200 g. MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm
MODEL 6
PES: 6 Kg / 10 g PRECISIÓ: 0,5 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
MODEL 12
PES: 12 Kg / 20 g PRECISIÓ: 1 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
MODEL 30
PES: 30 Kg / 40 g PRECISIÓ: 2 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
BALANÇA ELECTRÒNICA COLUMNA Alimentador de Bateria Recarregable. MIDES EXTERIORS: L=57 x A=32 x H=63 cm. MIDES PLAT: L=43 x A=31
MODEL 60 PES: 60 kg. PRECISIÓ 10 GR. MODEL 150 PES: 150 Kg. PRECISIÓ 20 GR. MODEL 300 PES: 300 Kg. PRECISIÓ 50 GR.
16
ALIMENTADOR BALANÇA DE SOBRETAULA Tots els models s’entreguen amb 4 Piles, a més opcionalment es pot adquirir l’alimentador de corrent.
XOCOLATERES LÍNIA BASIC
Capacitat:
5 LITRES.
Capacitat:
9 LITRES.
XOCOLATERES LÍNIA CLASIC
Capacitat
Capacitat
Capacitat
Capacitat
7 LITRES.
14 LITRES.
29 LITRES.
40 LITRES.
17
PALES DE CREMAR QUADRE REGULADOR TEMPORITZADOR PER A PALES PALA CREMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA CREMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
PALA CREMAR DECORACIÓ
SUPORTS PARET
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Connexió fixa. • Dissenyats per a un ús fàcil. • Element calefactor blindat en tub inoxidable per potenciar la seva utilitat i aconseguir una temperatura constant. • Mànec ergonòmic. • Ideals per a les seves múltiples utilitats en pastisseria, hostaleria i rebosteria. 18
SOBRETAULA
CASETES ELÈCTRIQUES
CASETES COURE 4 / 8 LITRES
QUADRE MANIOBRA
CASETAS COURE 14 / 25 LITRES
CASETA INOXIDABLE 5 LITRES CABLE CONNEXIÓ CASETA 2 BORNS.
CASETA INOXIDABLE 9 LITRES CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS ENROSCABLE.
CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES MIDES MODEL
CAPACITAT
Ø mm.
Alt
KW VOLTATGE
Min.
Mitjà
Màx.
PES Kg.
2 3
2 3
1.5 2 4 6
2 3.2 7 9
-
-
1,9 2,5
2,5 3,5
CASETES DE COURE
CASETA ELÈC. 4L CASETA ELÈC. 8L CASETA ELÈC. 14L CASETA ELÈC. 25L
4 L. 7,5 L. 14 L. 25 L.
210 265 360 395
CASETA INOX. 5L CASETA INOX. 9L
5 L. 9 L.
210 270
170 205 250 290
220 220 220/380 220/380
CASETES D’ACER INOXIDABLE
180 220
220 220
19
DISPENSADOR DE FILM FILM - ALUMINI - PAPER
1
2
ESTIRAR
3
TANCAR
TALLAR
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Compacte per a la distribució de film, alumini i paper. • Sistema de retenció del film per a un tall net. • Mecanisme de bloqueig un cop tancada la tapa. • Construït en acer inoxidable, alumini i material compost. • Opcional suport per paret. • Models i Mides: SABRE 300 L=436 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 30 cm. SABRE 450 L=590 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 45 cm. 20
Suport Paret (opcional)
ENVASADORA AL BUIT MODEL E-40
Pràctica i Fàcil d’usar
• Barra de Segellat: 38 cm. • Potència d’aspiració: 15 L/min. • Potència elèctrica: 355 Watts • Mides: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
NOU MODEL PRO-40 INOX.
• Barra de Segellat: 40 cm. • Potència d’aspiració: 30 L/min. • Potència elèctrica: 640 Watts • Mides: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
BOSSES DE BUIT MODEL E-40
MODEL PRO-40
•Bosses en Poliamida. •Interior rugós. •Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació. •Aptes per a congelar. •Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •5 mides diferents: 15x25 cm. 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. •Pack de 100 unitats.
•Bosses en Poliamida. •Utilitzables per a totes les Màquines amb Campana. •Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació. •Aptes per a congelar. •Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •6 mides diferents: 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. 35x45 cm. 40x60 cm. •Pack de 100 unitats. 21
MP 240
24 cm.
270 Watts
CMP 350
TRITURADORS
35 cm.
350 Watts
MP 450
PROFESSIONALS
45 cm.
500 Watts
COMBI 350
35 cm.
400 Watts
22
Cutters Professionals per a PICAR, EMULSIONAR i TRITURAR
MODEL R4 V.V.
Fulla dentada Picar julivert, ceba, herbes aromàtiques
• Potència: 1000 Watts • Voltatge: 220 V
EMULSIONS
• Velocitat variable: 300 a 3000 rpm • Dimensions:460x226x304mm.
MODEL R5 V.V. • Potència: 1300 Watts • Voltatge: 220 V • Velocitat variable: 300 a 3000 rpm
Fulla serrada
PICAT FI
Per elaborar tot tipus de preparacions
• Dimensions:490x280x350mm.
MODEL R6 V.V.
MASSA
• Potència: 1200 Watts • Voltatge: 220 V • Velocitat variable: 300 a 3000 rpm • Dimensions:520x280x350mm.
TRITURAR
23
GUITARRA INOXIDABLE TALLS PERFECTES PER A UNA PRESENTACIÓ IMMILLORABLE GUITARRA
GUITARRA DOBLE
GUITARRA DOBLE MIDES MARCS MARC 0,75 cm. MARC 1,5 cm. MARC 2,25 cm. MARC 3 cm. MARC 3,75 cm.
CARRO PER A GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÀCIL DESMUNTAR
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
24
GUITARRA
GUITARRA DOBLE
• Dimensions: 600x550 mm. • Dimensions Útils: 400x400 mm. • Marcs de Sèrie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
• Dimensions: 620x550x150 mm. • Dimensions Útils: 400x400 mm. • Marcs a escollir.
LIRA AUTOMÀTICA IDEAL PER A TOTA LA PASTISSERIA I PRALINERIA DE TALL INCLÒS MASSES DURES AMB FRUITS SECS
CARACTERÍSTIQUES • Dimensions: 90 x 50 cm. H 25 cm. • Dimensions de tall: 40 x 40 cm. • Estructura en acer inoxidable. • Connexió: 220 V • Potència: 0,09 Kw. • Marcs disponibles: 0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm. • Altura màxima de tall: 6 cm.
25
COLADORS “EXOGLASS” PER A SALSES Material Composite desenvolupat per MATFER, sota la marca EXOGLASS ®, respon a les normes d’higiene. És imputrescible, molt sòlida, es pot netejar a màquina i és esterilitzable. Els estris EXOGLASS resisteixen les altes temperatures fins els 220 ºC.
COLADOR PASSA-SALSES
COLADOR TAMÍS
Dos Punts de suport per major ESTABILITATD
Mànec ERGONÒMIC d’una solà Peça
Cos i Mànec Monobloc de Material Composite: SÒLID e INDEFORMABLE
Mànec Aïllant de la calor
Barres de reforç de Fil d’Acer Inoxidable Tela fina en Malla d’Acer Inoxidable
Apte per RENTAVAIXELLES
Dos Mides disponibles:
Mides: Malla: 0,45 mm. Ø: 200 mm. H: 220 mm. L: 410 mm.
SUPORT OPCIONAL
Mida: .H: 215 mm.
Amb els mateixos avantatges que el Model PASSASALSES quant a la facilitat d’ús i la robustesa, aquests coladors de material Composite han estat dissenyats per a un ús intensiu. Poden ser utilitzats per a tamisar ingredients, farcits fins i per a colar les salses.
A
Mides: Malla: 0,7 mm Ø: 200 mm. L: 195 mm.
B
Mides: Malla: 1 mm Ø: 200 mm. L: 195 mm.
ERGONÒMIC
CONTENIDOR “DUOBOX” Dissenyat per a Guardar Contingut de Format Professional (5 / 1), el Duobox conté: Bol, Escorredor, la Tapa / Recipient per a líquids. Fàcil de canviar la posició del contingut utilitzant el drenatge, donant la volta, sense desordre i sense vessament. MIDES (cm.): A= 23,8 x L= 19,4 x H= 29,5
/
CAPACITAT: 6 Litres
Girar
PROCÉS
1
26
5
2
6
3
7
4
8
Es poden rentar i centrifugar les herbes, posar-les al escorredor amb les seves tiges cap amunt Les Herbes tindran una durada de més d’una setmana
HIGIÈNIC
Perfecte per a escórrer i conservar les FRUITES CONFITADES.
Disseny arrodonit amb vores suaus i fàcils de netejar. Resistent als cops, suporta temperatures entre -20 º i +95 ºC
MICROONES PROFESSIONALS ROBUSTOS I DE GRAN CAPACITAT
40 LITRES
MODEL R-97ST Gran Forn Microones Inverter (3-1) amb funció Convecció i Grill, funcionament per control tàctil i pantalla LCD. Inclou sensor de cuinat i tecles d’acció instantània. Es tracta d’un model energètic en què el consum d’energia és inferior a 0,5 W en “mode” apagat. Tecnologia Inverter.
Potència Microones: 1050 W • Convecció: 1450 W • Rostidor de quars (Grill) 1300 W • Capacitat del Forn: 40 litres • 24 funcions d'Auto Cuinat / Descongelació • Mida del plat giratori: 36,2 cm. • Tecla Informació / Tecla idioma
PEROLS PER A MICROONES
• Perols de polietilè. suporta temperatura de +140ºC. • Diàmetres disponibles de 17,5-23-2732-36 y 40 cm. • Ideal per a microones. 27
PLAQUES D'INDUCCIÓ EL MÉS AVANÇAT, ESCALFAR SENSE PERILL. NOU MODEL -
MANEJABLE I ECONÒMICA Model 1
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
1.8 kW 1,8 KW. Ø 12 a 25 cm. 220 monofàsic 380x300x h 50 mm
Model 2
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
2.5 KW 2,5 KW. Ø 14 a 28 cm. 220 monofàsic 320x430x h 50 mm
Model 3
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
28
3 kW 3 KW. Ø 14 a 32 cm. 220 monofàsic 385x420x h 95 mm
Bullidor
8 Kg.
Mix 8
Coure – Cremes - Gemes
12 Kg.
Chef 12 LCD
30 Kg.
Petit Chef LCD
55 Kg.
Le Chef LCD
29
PISTOLES: GELATINA, XOCOLATA, OU, DESMOTLLANT I ALMÍVAR
Higiene abans de res.
GELATINA
GELATINA
JELLSTAR MINI
TABLE-TOP
GELATINA
XOCOLATA
JELLSTAR MAXI DUO
CHOCO-BASIC
XOCOLATA
OU / OLI
CHOCO-MAX
MULTISTAR
Àmplia Gamma de Maquinària per a Sprayar, dissenyades per l’inventor de les Pistoles
Willemse & van Engelen B.V.
30
S o l l i c i t i d e m o s t r a c i ó !!
MAQUINÀRIA PER A
XOCOLATA
31