Carol不藏私料理廚房(超值家常年菜版):新手也能變大廚的100堂必修課
千萬格友齊聲說:這些菜就是我想要收藏的經典菜單~-
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- 作者: 胡涓涓(Carol) 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
- 出版社: 朱雀文化 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日:2015/12/24
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內容簡介
【特色】
作者序 / 我在廚房用料理寫日記,用酸甜苦辣記錄生活 **提醒您,鑑賞期不等於試用期,退回商品須為全新狀態**
◆新版增加10道家常年菜,包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品,跟著Carol一起做,過年準備年菜超輕鬆、省時。
◆收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理,可當作家常菜、宴客菜,實用又美味。
◆全書分四大類,包含中式料理、麵點、涼拌、醃漬、中式糕點與年菜等100道,選擇多更滿足。
◆超詳細實拍步驟,加上細心解說與小撇步分享,實在的100道料理,就如同上了Carol的100堂烹飪好課。
◆於食譜外另設「Carol烹飪教室」單元細說料理技巧,是新手不可錯過的烹飪常識大補帖。
◆選用新鮮食材,無加工﹑添加劑,用料扎實,所有料理皆以健康為製作原則。
◆不用花大錢,使用最常見的食材與鍋具,烹調最美味的平民美食。
◆料理中收錄格友最真實的回應,增加雙向交流,更貼近一般人的飲食生活。
◆每本書加上特地訂製的透明塑膠書套,讓讀者在廚房照著食譜烹飪,也不怕弄髒書!
【內容簡介】
目錄
推薦序 / 傳承,讓涓涓的料理,有了更深的意義!
●Special 不藏私家常年菜●
蔥燒海蔘
白灼蝦
荷葉排骨
東坡肉
蒜苗炒臘肉
筍絲蹄膀
砂鍋魚頭豆腐
干貝芥菜
百合銀杏扒草菇
八寶甜茶
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