0601~0604_BL展

Carol不藏私料理廚房(超值家常年菜版):新手也能變大廚的100堂必修課

千萬格友齊聲說:這些菜就是我想要收藏的經典菜單~

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內容簡介

【特色】
◆新版增加10道家常年菜,包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品,跟著Carol一起做,過年準備年菜超輕鬆、省時。
◆收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理,可當作家常菜、宴客菜,實用又美味。
◆全書分四大類,包含中式料理、麵點、涼拌、醃漬、中式糕點與年菜等100道,選擇多更滿足。
◆超詳細實拍步驟,加上細心解說與小撇步分享,實在的100道料理,就如同上了Carol的100堂烹飪好課。
◆於食譜外另設「Carol烹飪教室」單元細說料理技巧,是新手不可錯過的烹飪常識大補帖。 
◆選用新鮮食材,無加工﹑添加劑,用料扎實,所有料理皆以健康為製作原則。
◆不用花大錢,使用最常見的食材與鍋具,烹調最美味的平民美食。
◆料理中收錄格友最真實的回應,增加雙向交流,更貼近一般人的飲食生活。
◆每本書加上特地訂製的透明塑膠書套,讓讀者在廚房照著食譜烹飪,也不怕弄髒書! 

【內容簡介】

目錄

作者序 / 我在廚房用料理寫日記,用酸甜苦辣記錄生活
推薦序 / 傳承,讓涓涓的料理,有了更深的意義!

●Special 不藏私家常年菜●
蔥燒海蔘
白灼蝦
荷葉排骨
東坡肉
蒜苗炒臘肉
筍絲蹄膀
砂鍋魚頭豆腐
干貝芥菜
百合銀杏扒草菇
八寶甜茶

詳細資料

詳細資料

    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789869251310
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 248
    • 商品規格
    • 19*24CM
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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