富士屋焼津3丁目店（静岡県焼津市）なんとなく入ったら伍魚福新物イカナゴくぎ煮発見した話

001訪問記録, 01スーパーマーケット, 04商品購入・説明, 郷土・特産品, 静岡県｜2015/05/08 posted.

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　この店は旧タイプの店舗からの改装だと記憶していたが、思い違いで、後で確認すると2010年11月オープンと食彩品館.jpで紹介しています。　　　
　
　店舗訪問を続けていると(仕事としての視察訪問は1981年が最初。その後、仕事での調査や視察での訪問が続き、本格的に多数店訪問に取り組んだのは 2004年位から)現在、記録として残してある訪問店舗数は約8,000店舗です。それだけ訪問していると、時々、不思議な吸引力を持つスーパーに出くわすことがあります。
　　
　今回もそうでした。何かに引かれるように駐車場へ入り、車を停めて店舗に入るが、普通のCGC的印象のスーパーマーケット。
一体、何に惹かれてこの店に入ったのかなあと思って壁回りを一周すると、ありました。

★購入商品　　
・伍魚福　新物　いかなごのくぎ煮。

久々ですね。同社のくぎ煮を食すのは。化粧箱入りと75g入りの透明ケース入りの二種。
試食もドバッと出ています。太っ腹ですね。手書きコトPOPも上手にまとめてあり好印象。“ゴトPOP”ではなくきちんと事実を含めて表記して“コト”になっていますね
どちらにしょうか迷いつつ、懐の具合も考慮して小さいほうを購入しました。
「いかなごのくぎ煮」
ちなみに「くぎ煮」が伍魚福社の登録商標であることを知っている人は少ない。登録商標でありながら他社の使用に対して寛容であることもその理由。
「くぎ煮」とは何ぞやと思った人は勉強がてら“くぎ煮検定”にチャレンジしていただきたい。
グーグルでもヤフーでも良いので「くぎ煮検定」と入力して検索すると一番上に出てくるハズ。
　とりたてのいかなご（小女子）の新子を醤油・ざらめ・生姜で煮詰めると折れた釘のように見えるの「くぎ煮」の名称の由来。このくぎのように曲がるのが良いくぎ煮なのかどうかを見極めるポイントの一つにしています。
とりたてのイカナゴは身が瞬間的に引き締り見事に折れ曲がります。にもかかわらず、腹がわれたり、頭が欠けたりしないことがポイントです。これは覚えておくと良いと思います。
ちなみに伍魚福社のくぎ煮は味付けもさることながら、食べた時のふっくら感が良いのです。お世辞抜きに美味しいですよ。
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・釜揚げしらす吉田産。せっかくなので地元産の商品も購入。

しらす以外にもいろいろと混じっています。その分、低価格。