食彩品館.jp

釜正うどん(愛知県岡崎市)で長野産二八蕎麦と天丼のセットを食す。技あり。

食べログ記事はこちら

======================================
「かましょう」と読むらしい。
岡崎~豊田市周辺で“釜”がつくうどん屋さんは大正庵釜春さんとの関係を推測させるがこちらの釜正うどんについては不明不知。
週 末、特に日曜日はマイブームのクラフトショップやリブラでのスタジオ活動等々、岡崎市へ行く機会が多く、昼食も岡崎市周辺でとる機会が増加。今回も例に漏 れずということなんですが、「大門(だいもん)」という愛知環状鉄道の駅に近いとはいえ、車じゃないとなかなか通過しない場所にあり、尚且つ、ここのとこ ろ岡崎行が多くなったとはいえ、この店の前の道はほとんど通過しない場所。
申し訳ないのですが、初めてこの店に気付きました。

 当日は日曜日の午前11時30分。ピーク前とはいえ、店内はほぼ満席に近く、人気の程が伺えます。
客層は年配客が多く、皆さん、それぞれ好みの麺を注文されています。
うどんの一押しは当然、味噌煮込み。ですが、猛暑日に味噌煮込みを食すほどの元気も勇気も持ち合わせておりません。
よって、ざるそば。日曜日はランチセットがないため、天丼セットを選択。

★天ざるそばと天丼のセット1290円 20150719釜正(愛知県岡崎市) (12)

  頼りない印象の細麺は二八蕎麦。産地は長野。意外と(失礼)ちゃんとした蕎麦なのでびっくり。香りは感じませんが悪くない印象です。

天ざるそばと天丼のセット1290円 20150719釜正(愛知県岡崎市) (10)

薬味のワサビに注目。生をすりおろしたものに茎を混ぜているのでしょうか。ワサビのおかげで食彩品館.jpの印象も↑。

◆わさび 天ざるそばと天丼のセット1290円 20150719釜正(愛知県岡崎市) (15)

 天丼は若干、揚げ過ぎの感はあるものの、ナスも大葉も表裏をきちんと区別して揚げています。おそらくちゃんとした天ぷら専門の和食店で修業されたと思われます。その 2品の後ろに隠れているエビもシッポをきちんと処理したもの。当然といえば当然ですが、他のチェーン店のようなうどん・蕎麦店では見かけないような技に少し感心。

★天丼 20150719釜正(愛知県岡崎市) (12)

  次回は是非とも食彩品館.jpのライフワークとなっている味噌煮込みうどんを食したい。
◇メニュー

◇-1 メニュー20150719釜正(愛知県岡崎市) (4)
◇-2 メニュー20150719釜正(愛知県岡崎市) (4)

 ◇メニュー季節商品20150719釜正(愛知県岡崎市) (8)

 
===============================================

釜正うどん
愛知県岡崎市大門3-19-6
℡0564-24-6681
営業時間
11:20~14:20
17:00~20:20
定休日  火曜日
駐車場  14台

●20150719釜正(愛知県岡崎市)

◆20150719釜正(愛知県岡崎市)

=================================

そば に関する記事

2008/06/24東京杉並やぶそば 名古屋店
2009/04/09吉野家の蕎麦と【リーフウォーク稲沢その三】
2009/05/01京都府宇治市吉野屋10割そば
2011/04/26佐助(長野県上田市)
2011/11/13そば蔵江南店(江南市)
2011/11/27蕎麦 すぎむら(中津川市)
2012/06/23美伊屋(うまいや)(豊田市)
2012/07/28そば処 みかわ庵(愛知県田原市)
2012/08/10塩の道づれ家(愛知県足助町)
2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市)
2013/03/27一休庵 本店(滋賀県犬上郡)
2013/04/20海鮮食家 福一丸刺身と蕎麦
2013/06/20手打そば 竹うちで「越前そば」(岡崎市)
2013/06/29蕎麦切り 笑(愛知県幸田町)
2013/07/06のんび茶屋(飯田市)十割蕎麦
2013/08/01天空の里 下栗(長野県飯田市)はんば亭
2013/08/04そば処幸山(岐阜県関ヶ原町)
2013/08/25晴れたらいいね(宮城県)
2013/09/08蕎麦かね井(京都市)
2013/11/30そば勝縁(長野県)
2013/12/08めん処 高むら(名古屋市)
2014/02/16綾部の里もとす・レストラン和美庵
2014/05/18出雲そば いづ味(東京都港区)
2014/05/31名代箱根そば秋葉原店(東京都)
2014/06/03アンテナショップ半兵衛の里(岐阜県不破郡)
2014/09/13信州生そば更科(愛知県刈谷市)
2015/06/28古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)
2015/07/04Santé! sobaya,さんて(名古屋市南区)
2015/07/26釜正うどん(愛知県岡崎市)で二八蕎麦・天丼

◇岡崎市の食事に関する記事

2015/07/26釜正うどん(愛知県岡崎市)で二八蕎麦・天丼
★・2015/07/11ビストロ・プペ(岡崎市)ランチ2100円
2015/07/05キッチン味くりげランチ。三州牛(岡崎市)
2015/06/27麺茶屋(愛知県岡崎市)味噌皿うどん
2015/06/20キブンデサチオ(愛知県岡崎市)
2015/05/30熱烈食堂らーめん一国堂(愛知県岡崎市)
2015/05/16天下一品岡崎店(愛知県岡崎市)
2015/04/25長崎チャンポン九州一番(愛知県岡崎市)
2015/04/19辰味(愛知県岡崎市)釜あげうどん
2015/01/23龍のおとし子 東岡崎店(愛知県岡崎市)
クチネッタユギーノCucinetta Yughino(愛知県岡崎市)
2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎市)
2014/12/14香の兎(愛知県岡崎市)かしわの天ぷらうどん
2014/11/16太萬ラーメン(岡崎市)カツオ醤油
2014/11/02月形らーめん 北のれん(岡崎市)
2014/10/19うどん丸久(愛知県岡崎市)
2014/09/18すぎ原(愛知県岡崎市)キンキ
2014/08/23味噌煮込みうどん みづこし(岡崎市)
2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)
2014/07/16城北飯店でふかひれつゆそばランチを食す
2014/06/28江戸屋(岡崎市岩津町)中華そば
2014/06/06岡崎市場飯 平の食堂(愛知県)
2014/05/17桜茶屋(岡崎市)八丁味噌ラーメン(カクキュー使用)
2014/02/07らーめんふじ美(岡崎市)鶏白湯しお
2014/02/06 一よしで“煮込み”ではない「八丁味噌うどん」
2014/02/01まるぎん商店(岡崎市)俺の惚れたあごそば
2013/07/14らーめん勝平(岡崎市)とんこつ
2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵(岡崎市)
2013/06/20手打そば 竹うちで「越前そば」(岡崎市)
2013/03/24とんこつらーめん和音(岡崎市)
2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
2012/12/01ラーメンばーばら美合店(岡崎市)
2012/11/07ラーメン屋ばーばら美合店(岡崎市)
2012/10/27縁や(岡崎市)海老そば
2012/10/21とんこつらーめん和音(岡崎市)
2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市)
★・2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)
2012/05/27らーめんふじ美(岡崎市)あごそば
2012/05/20まるぎん商店(岡崎市)あごそば
2012/05/13らーめんふじ美(岡崎市)濃厚鶏白湯しお
2012/03/24まるぎん二号(岡崎市)八丁味噌まぜそば
2010/02/08ガツ盛り拉麺まるぎん二号(岡崎市)

=================================

◇全国のラーメンに関する記事一覧
https://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
https://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-6Dg
============================

食彩品館.jp直近記事一覧 8000記事以上
https://goo.gl/S6anZc

================================