Manger santé, un choix économique sensé
Des choix santé dans le réfrigérateur
Prenez note que cet article publié en 2014 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.
L'épicerie coûte de plus en plus cher, ce n'est pas un mythe. Ce qui est faux, c'est de penser que manger sainement coûte plus cher.
La famille Nadeau-Gilbert a testé le tout. Depuis deux ans, tous les choix alimentaires ont été revus.
La famille a rapidement développé des trucs pour économiser.
Les recettes sont planifiées à l'avance, tous les restants sont conservés pour les lunchs et les achats en vrac sont privilégiés. Le congélateur est devenu un allié incontournable pour les économies.
La nutritionniste Chantal Poirier rappelle que les légumes devraient occuper la majeure partie d'une assiette équilibrée.
Elle remarque que les gens consomment souvent de trop grosses portions de viande, qui leur coûtent plus cher qu'elles ne le devraient.
« La portion que nous devrions consommer est grande comme l'intérieur de la paume de notre main », précise-t-elle, « ou à peu près la taille d'un téléphone intelligent. »
Pour énomiser à l'achat de viande, la nutritionniste recommande de privilégier les pièces qui n'ont pas été transformées. Elle suggère aussi de surveiller les circulaires.
Chantal Poirier rappelle aussi que les fruits exotiques, même s'ils sont délicieux, coûte souvent plus chers que les fruits locaux.
