1832º Menú, Vainas, popurrí de carne, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un hervido de vainas con patata, una vez emplatada una ración le añado salsa de tomate.

De segundo unas chuletillas de cordero, ala de pollo y lomo frito forman el popurrí de carne 

La ensalada de tomate, lechuga y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)

De postre melón y cerezas.