Ｇｒａｚｉｅ　ｍｉｌｌｅ！

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　妹は毎月、喜八さんのお料理教室へ通っています。
　　　　　　　　　「キハチグルメサロン」という名前に相応しい
　　　　　　　　　グルメな奥様達のサロンでもあります。
　　　　　　　　　勿論、料理教室を主催されている方、
　　　　　　　　　レストランを経営されている方、そんなプロの方もいらっしゃるれっきとした
　　　　　　　　　お料理教室です。

　　　　　　　　　私は最近、妹のお付きでこの料理教室へ参加するようになりました。
　　　　　　　　　ムッシュにお会いできる・・これが第一の理由です。
　　　　　　　　　何と言っても、かれこれ３０年以上のファンです。
　　　　　　　　　ラ・マーレ茶屋へも通いました。独立して青山へお店をOPENした時も・・
　　　　　　　　　どこへでも追いかけてきたのです
　　　　　　　　　ふと気がついたら、妹のほうがムッシュと近いところに・・
　　　　　　　　　何だか、妬ける・・そんな想いから通っています

　　　　　　　　　さて、８月は毎回１０種類の前菜にメイン料理のメニュー。
　　　　　　　　　１０種類ですから、とても忙しい講習でした。
　　　　　　　　　と、言っても、私は食べる人～。
　　　　　　　　　ムッシュの手順はうっとり見ていますけれど、
　　　　　　　　　メモはとりません。・・とれません
　　　　　　　　　早く食べたいなぁ～と、頭の中はそればかりです。
　　　　　　　　　駄目な姉なのです・・

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　如何ですか？
　　　　　　　　　赤ワインに合う前菜１０種とメインの骨付き子羊のスパイス・ロースト
　　　　　　　　　そして、旬のフルーツとアイス・クリームの一皿。
　　　　　　　　　食前酒はベリーニです。
　　　　　　　　　ムッシュのご提案するお料理は優しさがある。
　　　　　　　　　「手」がけるものには作る方の人柄が滲み出ますよね。

　　　　　　　　　私達姉妹が一番尊敬するのは、
　　　　　　　　　勿論仕事への情熱と弛まぬ好奇心や探究心ですけれど、
　　　　　　　　　でももっと尊敬するのは、人としてのスタンスです。
　　　　　　　　　スタッフに対する姿勢がいつも素晴らしい！と感動します。
　　　　　　　　　そして、お客様に対する感謝の想いがとっても伝わってきて
　　　　　　　　　心がムッシュの愛情でいっぱいになるのです。
　　　　　　　　　昔から変わらないスタンスです。

　　　　　　　　　この日は妹の親友と料理教室の一番弟子を同行致しました。
　　　　　　　　　帰り間際にムッシュと記念撮影。
　　　　　　　　　素敵な思い出の一枚になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　私はこの後、ムッシュと二人だけで記念撮影
　　　　　　　　　あまりに嬉しくて、あまりに夢見心地で・・
　　　　　　　　　ちょっとお恥ずかしいのでナイショにしておきます。

　　　　　　　　　来年の春に、銀座のキハチは青山へ移転。
　　　　　　　　　又、新しいキハチワールドの始まりですね～。
　　　　　　　　　銀座店は１２月３０日までの営業ですので、どうぞ皆様お出かけ下さいませ