土瓜灣

土瓜灣超平16大經典掃街美食

生活品味

Text |Carrie Photo |Alison

說到最保留本土特式,土瓜灣算是其中一個模範。雖然沒有港鐵直達,但始終是市區,靠巴士小巴都算是四通八達。居民大多是「原居民」,有着一份人情味外,亦有着街濃厚的小食「滋」味,全部是街坊生意街坊價,幾蚊有交易,食得開心又滿足!

01小食部古法雞蛋仔 $11

單是$11這個價錢已經贏,街坊話呢間店大約響03沙士時開業,正值經濟低迷時期,連店名也很簡單,就叫小食部,目標只是做街坊生意。今時今日外出多了甚麼不同口味雞蛋仔,配雪糕加忌廉同紅豆蓉餡,這裏依然是獨沽「原味」,而且每次都是即叫即做,外脆內軟確保品質,專心專注才是最好。

咬開見到厚厚的軟心,香軟可口,這才是雞蛋仔的正宗味道。

最近因為大廈維修,連招牌也遮住了,認住檔口只有雞蛋仔、夾餅和魚蛋賣就是。

小食部魚蛋雞蛋仔專門店

地址:土瓜灣馬頭圍道216號地下C舖。

Next> 有間韮菜餅,街坊話每日放工都幫趁…

02香煎韮菜餅 $10/4件

日昇門口堆滿紙皮箱雜物,幾乎看不出是小食店,我們是兩三點來,又是學校假期,未見人龍,帶路的街坊話原來這裏是學生們放學必吃的小食,此外因為這裏近小巴站,放工時間不少人會買一客邊行邊吃,也許就是忙碌過後的comfort food。

唔會煎到乾晒,咬開仲有汁流出嚟!

03 重慶酸辣粉 $20

亦是這裏的招牌菜之一,剛好一餐下午茶的份量,配芫荽、肉醬、花生及榨菜,不要追求是否正宗,好味就成了,當然最重是「粉」質,彈牙爽口,可選辣和不辣,這裏不設座位,但亦見有人買完過對面公園仔吃。

日昇小食店

地址:馬頭圍道428號地下C舖

Next> 熱狗都有時令味道揀…04 榮幸紫薯熱狗 $20

榮幸小食店被街坊推為掃街王,但在官方fb見到他們已頂讓,是時候再去試試。呢度經常有新小食推出,熱狗係呢度主打,亦不斷推出新口味,最近極受女生歡迎的就是紫薯熱狗,紫薯份量十足,其甜味和水牛芝士的鹹香意外的搭配,但緊記要趁熱吃,美中不足是麵包略嫌鬆散冇質感,很怪。

05 芝士拉絲白魚蛋 $17/6粒

潮式白魚蛋配水牛芝士,合味道清淡的女生,雖然可任加茄汁和芥辣,但明顯是格格不入,白魚蛋夠彈牙爽口,都算食得過。

榮幸小食店

地址:土瓜灣馬頭圍道187號B地舖

Next> 被網民宇宙最美味的雞髀,唔試點得…06 囍囍炸雞髀 $17

在某討論區嚴選炸雞髀都榜上有名,亦是不少協恩校友的美食回憶。事先聲明,如果你是食雞不食皮一族,就可以不來,這隻炸雞髀最大的精髓就是在炸得香脆的雞皮上,有陣能提升正能量的油脂香,但仍能保持肉汁豐腴,不得不讚是不會炸得過火但肉又剛好離骨,食雞髀咬到骨邊先發現唔熟最倒胃口呢!

07 脆皮炸燒賣 $7/5粒

燒賣呢款港式美食真係千變萬化,今次燒賣多一層香脆外皮更出色,雖然燒賣是粉多過肉的工場貨色,但口感同賣相攞番分!

囍囍小食店

地址:土瓜灣天光道50號地下

Next>你懷念舊式酒樓的「菲林」嗎…08 黑白芝麻卷 $6/條

小時候去酒樓總會見到我們叫它做「菲林」的芝麻卷,但今日在酒樓幾乎絕跡,想懷緬一吓也不易,楊成美食的老闆每日都親自做各式糕點,最受歡迎就是黑白芝麻卷,薄滑的芝麻「布」成卷狀,夠芝麻香氣之餘卻比芝麻糕爽口。別誤會白芝麻卷會是白色,做出來是淡橙黃,比黑芝麻卷更香。

09 雲片糕 $11

雲片糕雖然材料只是糯米粉、油、糖,一般以桂花糖做芯不特別,但做法卻最考師傅,要質感不粉而鬆化,口感要柔軟,糖夾心甜而不膩,難怪香港幾乎已沒有人做,在這裏兩大件才賣$11,買回家給媽媽吃也好呢!

楊成美食

地址:土瓜灣炮仗街46-48號地下

Next> 舖只開了幾年,點解夠膽話自己的椰子汁係四十年經典呢…10 世紀士多椰子汁 $8

原來世紀士多老闆就是著名椰汁店禮記的少東,兄弟分家後就開了世紀士多,承傳老父的手藝及對做椰汁的執著,先打椰漿,再做人客落單先加冰加淡奶及少少糖,即叫即做才不會變酸。入口時飲到有小冰粒同椰漿,好有質感,而且不太甜。

 

世紀士多

地址:土瓜灣譚公道28號

Next> 今時今日仲有$10五件煎釀三寶?11 初記煎釀三寶 $10/5件

到今時今日仲搵到十蚊五件煎釀三寶,雖談不上是絕頂美食,但每件都要係份量十足,豆腐都係原磚炸,茄子依然有吋半厚,難怪客人依家絡繹不絕。

12 炸大腸 $10

仍然以傳統方法腸套腸來炸,小食中的手工菜。

初記小食店

地址: 土瓜灣譚公道50號地下

Next> 去批發廠買燒賣食?你去食完一定唔會後悔…13 永豐燒賣 $5/5粒

比一般「行貨」燒賣大粒成半,分魚肉同豬肉燒賣兩款,豬肉的加入冬菇同蟹籽,有質感夠咬口。始終主力做批發,所以每日限量,售完即止,街坊話每日五時半左右就售罄,我們買時五點多,眼見幾乎賣晒,擔心排到自己買完,排前面的街坊很好人,說她可以唔買廿蚊咁多,叫店員留番一串賣我哋,所以食入口時份外有人情味。

魚肉傳統做法魚肉加生粉,魚肉份量足彈牙爽口。

永豐潮州食品廠

地址:土瓜灣九龍城道47A號地鋪

Next> 同場加映:《大時代》糖水店,超抵食…甘露甜品就係當年拍《大時代》丁孝蟹(邵仲衡)為見紅顏一面,單拖踩入油麻地,開罪四個對家社團,幾十個古惑仔對丁孝蟹虎視眈眈。就在暴風雨前夕,丁孝蟹帶方婷(李麗珍)去食糖水的一幕,當年令不少劇迷來朝聖,今日舖頭裝修風格依舊,其中式甜品依然能保持風味,連價錢也只是微調,值得一試。

14 鮮奶燉雞蛋 $18

15 合桃露 $18

16 陳皮紅豆沙 $15

甘露甜品

地址:土瓜灣美景街 50 號

電話:2363 3835

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