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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015年10月16日 10時14分16秒
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【マヨシェルジュレシピ】 なすこさんの「ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き」
こんにちは、進行役の「えみ」です！
ただいま、「キユーピー マヨネーズを使った
『ハロウィンデコメニュー』でハロウィンパーティーはいかが？」
（ http://goo.gl/zT3GL5 ）では、
とってもかわいい、ハロウィンのデコメニューをご紹介しています。
ハロウィンパーティーにもおすすめの、楽しいレシピですので、
ぜひレシピの感想やハロウィンの食卓の写真などを投稿してくださいね。
マヨシェルジュなすこさんも、ハロウィンにピッタリのレシピを
ご紹介してくださいました！
■今回のマヨシェルジュ：なすこさん
今回、なすこさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×かぼちゃ×チキン」のグリル。
かぼちゃとチキンの組み合わせは、ちょっと意外ですが、
いったいどんな料理になるのでしょう？ぜひご覧くださいね！
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こんにちは！なすこです。
10月に入って街の中もハロウィン一色ですね！
近所の保育園でもハロウィンパーティーがあり、
実家で取れた「おもちゃかぼちゃ」を、おすそ分けしてきました(^^)
そう、ハロウィンといえば、おばけとかぼちゃ！
ちょっとおしゃれな「かぼちゃ料理」で、おもてなししてみませんか？
・:*:. ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き .:*:・
【 材料 】（2人分）
手羽元(手羽先でも可) ： 4本
かぼちゃ ： 1/4個
舞茸 ： 1パック
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
塩 ： 小さじ1/2
ブラックペッパー ： 適宜
ローズマリー ： 生1枝分(ドライなら小さじ1/2)
スライスオリーブ ： 大さじ1
アンチョビー ： 1枚
【 作り方 】
（1）かぼちゃは種をとり、皮付きのまま3cm角にカットして
一度全体を濡らすように洗ってからラップで包んでレンジにかける。
(500ｗなら4分、600wなら3分)。
（2）手羽元を袋に入れ、塩とブラックペッパーをまんべんなく振り、よく揉み込む。
さらに、キユーピー マヨネーズを加えて、よく揉み込む。
（3）手羽元の袋にかぼちゃと舞茸を入れ、ローズマリー、
みじん切りにしたアンチョビーを入れ、野菜がつぶれないようにやさしく混ぜる。
（4）5分ほどなじませたら耐熱皿に（3）を入れる。
（この時野菜の上に手羽元を乗せると、鶏のうまみが下に落ちて野菜にうまみが移ります）
上にオリーブを散らして190度で25分ほど焼いたら完成♪
★マヨシェルジュなすこさんのワンポイントアドバイス
●キユーピー マヨネーズを鶏肉になじませることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。
●手羽先、骨付きもも肉、骨付きラム肉でもおいしいです。
骨付きの肉の方がごちそう感も出ますし、うまみも出るのでおすすめです。
●野菜は、じゃがいもでもおいしいですよ。こちらもぜひお試しくださいね。
●かぼちゃが苦手な方でも、鶏肉と舞茸、マヨネーズのうまみで食べやすくなっています。
●大人用ならマヨネーズにわさび、ホースラディッシュ、
柚子胡椒などを入れてもおいしいですよ！
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骨付き鶏のうまみがたっぷりと味わえる、かぼちゃチキンのオーブン焼き。
下味をつけたら、あとはオーブンで焼くだけなのに、とてもおしゃれな一皿になりますね！
ハロウィン以外でも、おもてなし料理に重宝しそうですので、ぜひお試しくださいね。
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、
なすこさんへコメントや応援メッセージを、
こちら（ http://goo.gl/NjCGXD ）からぜひお寄せください。
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コメント: 全37件
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015年10月30日 10時20分04秒
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こんにちは！えみです。
みなさん、マヨシェルジュ なすこさんへのコメントありがとうございます。
なすこさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね！
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みなさんこんにちは！ なすこです。
「ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き」（ http://goo.gl/wbJ6DM ）へ
たくさんの素敵なコメントをありがとうございました！(^^)
マヨネーズマジックでお肉を柔らかくする方法は本当に便利です。
白ワインやビールに合う料理ですが、
赤ワインを少々マヨネーズと合わせてモミモミすると、
今度は赤ワインにも合うようになりますよ♪
明日はハロウィンです！
おいしいかぼちゃ料理で、楽しい食卓になるといいですね！
from: みらくる０１さん
2015年10月19日 21時03分47秒
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簡単に出来そうなのに
凄〜〜く美味しそうですネ( ´ ▽ ` )ﾉ
ハロウィンには大人だけの食事会を予定してるので
是非作ってみたいデス(*^◯^*)
from: しゅんママさん
2015年10月19日 02時02分36秒
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マヨネーズが油の代わりになって、お肉を柔らかくするんでしょうか？
味付けも兼ねて、一石二鳥ですね！！！
簡単で豪華に見えるので、ぜひ作ってみたいです♪
いろいろアレンジが効くところもいいですね(＾＾)
from: 名古屋ねこさん
2015年10月18日 06時52分47秒
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[マヨネーズを鶏肉になじませることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。]
・・・・・マヨネーズって、すごいですね。こんな働きがあるなんて。
また一つ賢くなりました!
from: まなちゃん、はい！さん
2017年05月19日 07時30分58秒
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これならお肉の旨味がかぼちゃにうつって、しかもオーブンで焼くのでホクホクになって美味しいですよね(//∇//)
ペカンナッツも入れてみようかな(^_-)
かぼちゃが好きでない主人の為にも作ってみます(*^^*)
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しょーとけーき、 まー、 さとちゃん、 西っさん、 yasuter、 さいちゃんです、