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鳥貴族「280円均一」の経営哲学 単行本 – 2012/11/1

5つ星のうち4.0 52
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  1. 本の長さ
    172ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東洋経済新報社
  4. 発売日
    2012/11/1
  5. 寸法
    13.2 x 1.6 x 19 cm
  6. ISBN-10
    4492502432
  7. ISBN-13
    978-4492502433
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東洋経済新報社 (2012/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 172ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4492502432
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4492502433
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.2 x 1.6 x 19 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 52

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上位レビュー、対象国： 日本

A.S
5つ星のうち5.0 オススメです
2017年5月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
非常に面白い内容です。
文字も小さくなくてスラスラ読めます。
本が苦手でも読める

鳥貴族がさらに好きになりました。
オススメです
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
美味へい
5つ星のうち4.0 鳥貴族の志
2017年6月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本を読んでから鳥貴族に行くようになりました。
志や考えや姿勢を知り、目線が変わった気がします。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 企業のこだわりと工夫があります
2015年2月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
たかが280円。されど280円に秘められたこだわりと工夫が面白いです。サクサク読めました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
リンタロー
5つ星のうち5.0 はっきりしてるね
2013年6月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
2013年7月3日、
実際に食事をしてみる。
なるほど、活気を呈していました。
みなさまのご活躍を祈りつつ

自分の仕事を語れる人は少ないのでは。
特に夢や目標、理念に触れるのは興味深い。
それが店舗や日々のサービスに表現、実践されていると、
とても嬉しくなる。
一人ひとり、一店一店、イイお店が周りに増えるのはゆたかなことですね。
肩肘張らずに、
力まずに、
淡々と語られて好感が持てます。
「うぬぼれ」、いい味出てますョ。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
世古剛
5つ星のうち2.0 経営の質より品質は落とさない様に
2019年4月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なぜ鳥貴族が勢いがあるのかわかりました。西尾レントオールと経営理念ややり方が似ていると思います。従業員の方を大切にされる事を祈っております。
役に立った
 レポート
４０１６円
5つ星のうち5.0 安くて美味しいには理由がある
2017年8月26日に日本でレビュー済み
鳥貴族がなぜ飲食業界で躍進するのか、この本を読めばわかります。国産の鶏肉にこだわり、毎日各店舗で串うちをし、安価な価格で提供する。安くて美味しいを実現するからお客様は増えるのですが、なぜそれが実現できるのかがわかりやすく紹介されています。私個人が印象に残ったのは、やらないことを決めていることです。メニューを増やさない、鶏肉の供給先が確保できないエリアには出店しない、炭火焼にはこだわらない等で全ては２８０円で国産の焼き鳥を提供するというゴールから決められている点です。何をやったから成功しただけでなく、その背後にあるやらないと決めたことにも着目しようと思うきっかけになりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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幸福の神様
5つ星のうち1.0 思っていた本と違った。
2014年9月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
経営者として、山谷の人生を読めると思ったが、ただ鳥貴族が値段の安い食事を提供できるオペレーションの説明だけだった。そして、そのオペレーションに経営者としての信念も書かれてない。

良く言えば、謙虚な経営者の本、悪く言えば、鳥貴族の宣伝本。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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マイキー
5つ星のうち2.0 立派で綺麗な言葉が多い
2018年3月19日に日本でレビュー済み
書籍にして出すのだから、当たり前かもしれないが、立派で綺麗な言葉が多い。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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