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2015-11-15
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∮UNCLES TAIWAN 엉클스 대만 台北必吃排隊美食推薦∮原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/206192416『UNCLES魷魚大叔』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『UNCLES魷魚大叔』為全台第一家韓式居食屋，能在台灣認識這位韓國UNCLES，要先說起在台灣經營40年的頂呱呱集團，近年積極拓展不同的美食型態，從the BAR頂呱呱炸雞酒吧、MR. TKK下午茶專賣店、Meta義式輕食餐廳、TKK Buffet自助吧炸雞吃到飽…等，到現在最新引進的韓式餐廳UNCLES TAIWAN魷魚大叔，都讓人對頂呱呱只賣炸雞的刻板印象徹底改觀！相信現在台灣人哈韓的熱潮，勢必在東區又會造成一股排隊旋風。目前只有在台北東區才吃的到!這裡的風格跟目前一樣火紅的『OMAYA麻藥瘋雞』真的頗相似，都是採用工業工地風格來呈現，之前吃過兩次OMAYA春川炒雞排鍋，就令我們念念不忘到現在，現在新開幕的魷魚大叔自然也不能錯過，11/14在台北東區開始試營運，目前電話訂位每天幾乎都是爆滿狀態，不過現場有保留一半的座位，想來一窺究竟的朋友如果電話訂
原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/206192416
『UNCLES魷魚大叔』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『UNCLES魷魚大叔』為全台第一家韓式居食屋，
能在台灣認識這位韓國UNCLES，要先說起在台灣經營40年的頂呱呱集團，近年積極拓展不同的美食型態，
從the BAR頂呱呱炸雞酒吧、MR. TKK下午茶專賣店、Meta義式輕食餐廳、TKK Buffet自助吧炸雞吃到飽…等，
到現在最新引進的韓式餐廳UNCLES TAIWAN魷魚大叔，都讓人對頂呱呱只賣炸雞的刻板印象徹底改觀！
相信現在台灣人哈韓的熱潮，勢必在東區又會造成一股排隊旋風。目前只有在台北東區才吃的到!
這裡的風格跟目前一樣火紅的『OMAYA麻藥瘋雞』真的頗相似，都是採用工業工地風格來呈現，
之前吃過兩次OMAYA春川炒雞排鍋，就令我們念念不忘到現在，現在新開幕的魷魚大叔自然也不能錯過，
11/14在台北東區開始試營運，目前電話訂位每天幾乎都是爆滿狀態，不過現場有保留一半的座位，
想來一窺究竟的朋友如果電話訂不到位置可以到現場候位!這樣的做法其實跟OMAYA蠻像的，
電話訂不到只好來現場等候，也就是這樣所以就變成了人人想吃的排隊美食。台北東區真的是所有餐飲店的一級戰區，
在附近開了超多人氣餐廳，台北人真的很幸福好多美食餐廳，直接坐捷運就可以到處趴趴走，這裡原址為Double A Caf'e，
後來不知道怎樣就收起來，現在由超人氣的UNCLES魷魚大叔接手，以現在的哈韓熱潮，相信可以在這邊維持很久吧，
店內主打招牌起司火焰辣炒年糕，也有多種韓式料理、酒類、飲品可以選擇，選擇性算還不少!
以台北東區的韓式料理餐廳來說算是超人氣！頂呱呱集團這塊招牌當然不用說，人氣一定是強強滾的啦，從11/14試營運後，
不管是平日或假日每到用餐時刻店裡總是門庭若市，如果沒有事先訂位，到現場如果沒有提前到往往也是要等候一段時間才吃的到，
就可以知道一樣韓式料理的魷魚大叔魅力無法擋，從捷運國父紀念館站2號出口直行，大約3~5分鐘即可到達，
交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去，『UNCLES魷魚大叔』和我們一起來探索這間令哈韓族為之瘋狂的排隊美食吧!
▲『UNCLES魷魚大叔』從餐廳外觀就可以感受到濃濃的韓意，附近停車蠻方便有公有停車場，就不怕找不到停車位。
▲『UNCLES魷魚大叔』餐廳外面擺了好多餐點模型，看了好真實，真的很吸引人目光。▲『UNCLES魷魚大叔』來到店裡可以看到四處都是以工業工地的風來設計，望眼放去可以看到鐵網、號誌標示、
復古紅磚牆、工地帽、工業盞燈...等，餐廳的座位寬敝舒適，彷彿身歷其境來到工地用餐一般，真的好像OMAYA的風格..哈！
▲『UNCLES魷魚大叔』吧檯前面都有椅子，想在這邊喝酒小酌觀賞電視節目都很適合。
▲『UNCLES魷魚大叔』餐廳準備好多可愛的魷魚道具，都可以讓顧客隨意拍照用。
▲『UNCLES魷魚大叔』看到這些指示棒讓我想起波麗士大人手上拿的發光棒，也可以運用在這裡，其實這邊用餐的可人也可以玩COSPLAY化身成工頭，穿起反光背心、戴上工地帽、手拿指示棒，這樣看起來更像小工頭在用餐，只是我們都比較害羞，就不玩變裝秀，有興趣的人客倌，來到這邊可以玩看看超趣味的啦！
▲『UNCLES魷魚大叔』Menu菜單，招牌為火焰辣炒年糕，有小辣、中辣、大辣任君選擇，分為無起司和有起司兩種，價差一百摳。
▲『UNCLES魷魚大叔』選好想要的辣炒年糕口味以後，第二步就是選豐盛的配料，第三步就是選附餐嚕！
▲『UNCLES魷魚大叔』吃韓式料理通常都要搭配啤酒一起吃，更為享受，因此這邊的酒類可以選擇性頗豐富，不喝酒的人就可以選果汁、汽水、奶茶類。
▲『UNCLES魷魚大叔』另外魷魚大叔針對台灣地區的客人設計的菜單，只有台灣才吃的到這些，韓國當地的魷魚大叔就沒有這些啦！
▲『UNCLES魷魚大叔』他們家的碗筷、湯匙也是很道地的韓式餐具，鐵塊是扁狀這種，說真的平常都拿圓柱狀鐵筷習慣，拿這種筷子剛開始都會不適應！
▲『UNCLES魷魚大叔』首先上來的是開胃菜，是用紫蘇去調味的白蘿蔔、酸黃瓜，吃起來酸酸脆脆，頗開胃。
▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-「花都開好了」火焰辣炒年糕
▲『UNCLES魷魚大叔』各位人客倌你沒看錯，嚴選400g以上的超大隻的深海大魷魚就這樣霸氣浮在辣炒年糕鍋上面，乍看下真的好像一朵霸王花綻放它的花朵，我們看到都目瞪口呆，拍完全身照之後，服務人員就很俐落的把大魷魚用夾起來，
準備要給它分屍，啊～不是分屍是分切才對！看到夾起來一瞬間那種誇張的牽絲，牽的好長好長，真像綿密蜘蛛絲的感覺，
實在太犯規了！我們光看都食指大動，肚子已經飢腸轆轆，想趕快大快朵頤一番。
▲『UNCLES魷魚大叔』服務人員把大魷魚的身體先用剪刀剪成塊狀比較好食用，這鍋的配料超豐富，有魚板、韓國年糕、蛋、魷魚還有滿滿的99.2%馬札瑞拉起司，超濃郁，也難怪有辦法呈現那麼誇張的牽絲，像這樣一大鍋的份量建議2~3個人吃會比較剛好，兩個人吃可能會吃不完！
▲『UNCLES魷魚大叔』服務人員把魷魚的腳留一些在盤子上，是要讓我們品嘗一下原味，其實這種酥炸大魷魚單吃就非常美味可口了！
▲『UNCLES魷魚大叔』不過魷魚把它放入辣炒年糕鍋中一起攪拌，讓醬汁去吸附過後，吃起來口感更是不一樣，起司香氣濃郁，辣得恰到好處，而且馬札瑞拉起司不僅濃郁，也讓口感更為滑順，配什麼都好吃，浸泡在起司鍋中的炸魷魚，不會因為泡太久而顯得軟爛，
吃起來口感依然是酥脆Q彈，魚板、韓國年糕、蛋的部分，吃起來也好入味可口，吃完後可以感覺到身體好溫暖，我們都覺得好呷啦！
▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-招牌飛魚軟小飯糰
▲『UNCLES魷魚大叔』淋了些許麻油的飛魚卵小飯糰，帶出不一樣的風味與層次。有三種吃法，可以直接吃，或是捏成小飯糰，口感更為紮實，或是拌入辣炒年糕中一起攪拌，又是一道令人著迷的美食。
▲『UNCLES魷魚大叔』店家推薦-韓式辣炒豬五花
▲『UNCLES魷魚大叔』這裡的韓式料理幾乎都跟辣炒年糕沾上邊，連辣炒豬五花也不例外，豬五花吃起來質嫩爽口，香辣可口引人味蕾，愛吃辣的饕客一定會超愛！
▲『UNCLES魷魚大叔』最後剩餘一些醬汁，把飛魚卵小飯糰拌入辣炒年糕鍋中一起攪拌，讓飯糰吸飽香辣醬汁，美味度更加UP！
▲『UNCLES魷魚大叔』吃韓式料理要如何紓緩口中的辛辣感呢？當然就是要配麒麟生啤酒或黑生啤酒，一口韓式料理、一口啤酒，實在是超絕配的夢幻組合！
▲『UNCLES魷魚大叔』當天不喝酒的人就點蘋果西打、午後奶茶來止渴，當然喝起來就是一般我們喝到的口味。餐後心得用餐空間寬敝舒適，在充滿著濃濃工業工地風的氛圍之下，用餐處處可以感到驚喜感，店裡所有的服務人員，服務態度都很親切，上菜的速度都還算迅速，
餐點種類除了主打招牌起司火焰辣炒年糕，也有多種韓式料理、酒類、飲品可以選擇，選擇性算還不少!
這次餐點我們每道其實都很喜番。不過特別推薦「花都開好了」火焰辣炒年糕，真的好吃到破表，吃起來也令我們驚艷萬分！
「UNCLES 魷魚大叔」全台第一家韓式居食屋，以獨門調製醬料拌炒的火焰炒年糕出名，咬一口年糕還帶著獨特而濃郁的火烤香味，
加上新鮮現炸的整隻魷魚和滿溢出來的香濃起司，讓您從視覺、嗅覺與味覺等三重感官強力衝擊，完全滿足熱愛韓國美食的客倌們。
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。
用餐前建議一定要先訂位，現在訂位每天都是屬於爆滿狀態，不過現場保留一半座位，訂不到位置的朋友可以現場排隊！
很值得一再回訪的超人氣排隊韓式料理，下次有機會一定要再來！愛吃韓式料理的朋友們，如果有到東區國父紀念館附近，
不妨來『UNCLES TAIWAN 엉클스 대만』親身體驗火焰辣炒年糕「花都開好了」酥炸大魷魚的美味吧！
消費資訊：
✔容納40人
✔有免費Wifi
✔需收10%服務費
✔限時2小時
✔低消$300
✔可訂位
✔可刷卡
推薦指數:★★★★★
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
店家資訊：
UNCLES魷魚大叔
電話：(02)8771-8097
營業時間：週一~週日AM11:30~PM23:00
公休日：無
地址：台北市大安區光復南路260巷31號(捷運國父紀念館站2號出口)
交通資訊:
捷運:
捷運國父紀念館(板南線) 2號出口，直行，步行約5分鐘
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