Pôvod a rozšírenie |
Cesnak - drevneyshee zeleniny trávnej jeden závod. Jeho rodiskom zvážiť horských a podhorských oblastí Stredná Ázia (Dzhunhariya je holý medzi Alta hory a Tien Shan, podľa niektorých správ - Kirgizsko stepi), Afganistanu, Indie a Stredomoria a Kaukazu-karpatskej oblasti. Obyvateľstva z týchto oblastí, je stále široko používaná v potravinách divokého vzhľadu, nie je veľmi odlišný od kultiviruemoho. Odtiaľ tisícky rokov sa rozšíril do ďalších oblastí poľnohospodárskych plodín: Číny, Egypta a ďalších krajín. Muž pryvlekly v jeho vôňa cesnaku, cenné liečivá a výživové vlastnosti, ktoré tento závod má päť alebo šesť tisíc rokov pred naším letopočtom boli pestované v Ázii, Afrike a Európe. Najvyššie vierohodné informácie o cesnaku odkazuje do doby starovekého Egypta. Medzi nápisy na pyramída kráľa Heopsa IV sa vzťahuje na cesnak. Stavbe pyramíd, Pharaohs svätyne a iné monumentálne stavby používaných v starovekom Egypte k jedlu cesnaku zvýšiť efektívnosť služobníkov, a ako sa profylakticky proti malárii a ďalším chorobám. Na štyri sta rokov pnl v starovekom Grécku použitý cesnak ako analeptic a ako antidotum pri hadí uštknutí. Jeho tzv skorodoy a používa sa ako amulety - ochrana proti charodiynytstva a čarodejnica. V starom Ríme sa cesnaku do stravy požadované Legionářů, as, v súlade s Rimanmi, s výnimkou liečivých vlastností, mal možnosť dať vojakom silu a odvahu. Vzhľadom k tomu, že cesnak oceňujú predovšetkým ako liečivé rastliny proti mnohým chorobám a zeleniny ako každodennej strave. Cesnakový závod veril, že excites zmyselnosť. V starom Egypte a Ríme jedli ako korenie pre rôzne jedlá, predovšetkým z hry a ryby, aby mu omáčky a šaláty, pridávať do pokrmov nežiaduce. Pytagoras nazývaný kráľom cesnaku varianta. Od pradávna cesnak pestovaných v Číne. V čínskej abecedy charakter, čo znamená, cesnak, jeden z najstarších. V tybetskyh kláštory používa čínska mena znamená čistenie telesného tuku, vápno vklady získané z cesnaku. Drevneindiyskoe cesnaku prejavu povedal: "Keby to nebolo pre vôňu, že by bolo oveľa drahšie ako zlato." V ľudovej medicíne z mnohých krajín, vo všetkých časoch si vidvodylasya najviac čestné role. Hippocrates ho používa na liečbu rán a zápal pľúc. A grécky vedec a prírodovedec Theophrastus, ktorí žili na tristo päťdesiat rokov, ako naše éra, tak podrobne opísané odrody a pestovateľské technológie cesnaku. Veschimi boli nápisy na veľkej pyramídy v Hize ktorí si cesnak na unikátnej božskej rastliny. Potvrdil takmer všetky liečebné vlastnosti, ktorá poskytla svoje starobylá múdrosť tradičnej medicíny. Od Rimanov cez cesnak v stredovekej Európe. Jednoduché ľudí, zbavený plné jedla, videli v ňom zdroj zdravia. V stredoveku, soľ a solené mäso, ryby jedl s cesnakom. Navyše mu pripisovaná magické vlastnosti. Cibuľa cesnaku nosia na hrudi, na ochranu proti úrazom pri krvavých bojov. Amulet cesnaku hrebuvaly nebudú mať ani kráľ. V národov Blízkeho východu, Turci, Gréci, Bulhari pre cesnak očkovať deti - novorodenca sa zálivkou, zuby pripojená k hlave. Veľké a bohaté ľudí dokonca nariadil cesnak cibule na striebornom ráme, a chudobní sú vždy viazaná na jej obuvi. Cesnak natyraly hrudníka a ramien, verili, že čarodejnice nerobte to vonia. Nie cesnaku neodosiela žiadne tureckej plachetnice. Razveshivali Cesnak na prednej znovu postavené domy a najcennejších ovocných stromov na ich ochranu pred poškodením. Antiseptické vlastnosti cesnaku je už dlho známa. V XVII storočia s cesnakom nápoj s názvom "flash pil víno, ktoré jeho Marauders, vykradli mŕtvych z rána. To isté lotrovskou rána nie je zarazhalysya. Vojaci používa cesnak na dezinfikovať rany počas doby Alexandra Veľkého, a obete plynových útokoch z prvej svetovej vojny sa zaobchádza vredy a popáleniny. Začiatok cesnak je považovaný za jeden z najúčinnejších prostriedkov vzrušujúce sexuálna túžba a potencie. Ak je váš byt sa nachádza v pásme geopathic, musíte dať cesnak pod posteľou. Cesnak - obľúbené zložky potravín Španielov. Takmer každé jedlo, snáď s výnimkou cukroviniek, španielska kuchárka a hospodyně za cesnaku. V krajine v posledných rokoch pravidelne konajú festivaly cesnaku. Tie ukazujú, ich umenie nie je len slávne v celej krajine, kuchári, ale aj na nováčikov, z ktorých mnohí sú celebrity po súťaži. V starovekej Rus cesnaku môže byť dvoma spôsobmi: z východu - cez karavannyy dlhú cestu z Číny do Európy, alebo na juh cez Byzance, na ktorej v IX-X vekak podporované živej obchodu. Je známe, že v starom Scythia obrátiť I-II storočia pred naším letopočtom, pestovanie cesnaku získala širokú obehu. So vznikom a rozvojom Kyjevská Rus rozvinutých zahradničení. V písomných prameňoch zo starovekej Rus XII-XIV storočí spomenúť také staré okresy rastúci cesnak: jaroslavľská, Murom, Suzdal, Kyjeve a ďalších. Slovania pili víno, dal cesnak v miske. Počas Vladimir Monomakh farmári jedli cesnak so soľou a čierny chlieb, a bohatí ľudia dať cesnak do ucha, a v takom množstve, ktoré rozlišujú cudzinca šokovaný jeho vôňu. Mudrcov, naputstvuya prichádza do boja, s cieľom získať informácie o obuv tri zuby cesnak, pretože špeciálne vlastnosti pripísať k nemu. V Rusku o liečivých vlastností cesnaku a ako používať prešla z generácie na generáciu ústne, neskôr písomne. Na začiatku XX storočia vydanie uviedlo, že na Ukrajine v Kyjeve provincii, Cherkasy a Chigirinskogo county bolo 195 a 90 yaroho Odovzdávanie desiatky Odovzdávanie desiatky zimné cesnak, ktorý má nízky-položených miest v domoch a poliach, v pribalkah. Si ponecháva svoju silnú pozíciu v ľudových zvykov. V Galícii, napríklad jeho vplitayutsya na oplet nevesta pred vinchanym. Напередодні дня святого Георгія господині натирали їм двері та поріг, захищаючи свої будинки від злих духів і відьом. Je známe, že cesnak zabíja choroboplodné zárodky. V druhej svetovej vojne sa hovorilo ruský antibiotikum. Dnes väčšina z cesnaku šírenie bol v Európe a Južnej Amerike, v Rusku a na Ukrajine. Jeho široko používané v potravinách, použite konzervárenský priemysel a výroba kolbasnoe, vysoko cenený pre liečivé vlastnosti. Odporúčané čítanie
|
| Slané pištoľník » |
|---|