テーマ : 「グルメ ｉｎ 神戸」
今回は神戸の中でも人気の、美味しい焼鳥屋さんをご紹介します。
・炭焼 もくもく
場所は三宮のメイン通りであるフラワーロードを山側に上がり、
新神戸とちょうど間にある大通り歩道橋のちょうど角付近にある所。
隣接して、ミシュランビブグルマンを取得しているクオリティの高い、
美味しいイタリアン、「チッチャ」があります。
割烹料理屋風の素敵な外観に、店内は入口すぐ横にテーブル席、
そしてメインのカウンターがあり、最後にまたテーブル席といった縦長の作りで、
焼鳥屋としては比較的雰囲気の良い落ち着く内装です。
ここは初来店ではなく以前から知っているので個人的には新鮮味は無いですが、
撮影はしてなかったので初のご紹介です。
では料理紹介に。
・通し
・造り盛り合わせ
・岩牡蠣の造り
・せせりサラダ
・とりホルモン
・ヒップ
・そり
・カレーつくね
・アスパラベーコン巻き
・とりチーズ
以上の料理内容。
通しから始まり、焼鳥屋でのオーダーは欠かせない刺身の盛り合わせ。
抜群の鮮度といった訳ではないですが、どれも安定感のある美味しさです。
そして最初に来店した時に驚いた、ビッグサイズの岩ガキの造り！
このお店以上に大きい生ガキはこれまでまだ見た事が無く、
時期にもよりますが初見はテンション上がります。
ポン酢との相性が良く、味わいも美味しいです。
そしてメインの焼鳥ですが、どれもバランス良く美味しく、
特にお勧めはとりホルモン、これは絶品です。
終盤には店主？らしき方が毎回温かいお茶と共にアイスクリームを出してくれ、
この気遣いが優しくほっこりとする。
全体的に鶏の鮮度が良く、場所柄アクセスも非常に良い。
今は以前より人気店になったので予約が少し取りづらくなってますが、
帰りが遅くなった時にふらりと寄るのに最適なお店だと思います。
気になる方は是非一度足を運んでみて下さい。
「炭焼 もくもく」
兵庫県神戸市中央区加納町3-11-2
ちなみに神戸界隈の焼鳥屋での僕の評価だと、
焼鳥の味のクオリティと鮮度でお店を選ぶなら、一番は三宮にある
「かしわ屋」、元町だと「ええとこどり くらわんか」がお勧めです。
鳥刺身が一番美味しい焼鳥屋（＋プラス接客抜群）は、「アヒル」
雰囲気重視に、なおかつトータルバランスも良い焼鳥屋を選ぶなら、
「炭トリウオ ハナレ」といった感じです。
主観ですが、良ければ参考にして下さい。
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