● 【美食食譜】蘿蔓沙拉船

● 蘿蔓沙拉船

材料:
水煮蛋 1顆、蘿蔓葉  5片、優格  1罐
B 奇異果 1個、芒果  1個、蘋果  1顆、紅甜椒  1/2個

作法:
1、蘿蔓葉洗淨,尾端以剪刀修剪成船型,泡入冰水中備用。
2、水煮蛋切圓片;材料B所有蔬果洗淨去籽、去皮,切成約1公分的丁狀,備用。
3、取作法1蘿蔓葉瀝乾水分,盛入上作法2的蔬果丁和水煮蛋圓片,再淋上優格即可。

備註:
作法中修剪蘿蔓葉用意除了塑造船型皿外,剪去尾端才能保留清脆的中間部分,這樣入口的沙拉船才會甜脆可口、口感一致。

 

以上資料引用:楊桃文化