跑去法國喝紅酒:Run進法國的味覺之旅,紅酒X馬拉松×美食饗宴X 5種黃金搭檔調味 X 50

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內容簡介

健康、運動、饗宴、歡樂,全球最火紅的馬拉松盛事──法國波爾多馬拉松,你準備好起跑了嗎?

 

法國最著名的葡萄酒產區波爾多,舉辦至今第30屆的波爾多馬拉松,

 

每年吸引10000人報名參賽,還有更多跑者只能望之向隅!

 

一邊品嚐波爾多道地紅酒、一路欣賞酒莊景緻,享樂又微醺的馬拉松之旅,醉了再上吧!

 

梅鐸因地利之便,盛產世界知名的波爾多葡萄酒已是舉世皆知。難得的是絕大多數的酒莊每年不惜血本的將自家的好酒貢獻給跑者們品嚐,沿路還能欣賞特有的酒莊風光。讓琳達與哈林兩位嗜酒如命的酒友,告訴你男生和女生該如何克服身心理壓力,完成全馬練跑!而且原來台灣也有和波爾多相似的路跑場地,獨家曝光讓你急速提升完賽機率。

 

光會跑還不行,更要與全世界的跑者一起競爭,搶到參賽的入場門票,琳達與哈林教你第一次搶票就上手,成功取得參賽資格。參賽之餘也不忘拜訪道地法國小市集,琳達更要教你法國人才會製作的家常料理,在家就能品嚐到飛越千里的美味。

 

美食、紅酒、旅遊、馬拉松,一起跑去法國喝紅酒吧!

 

本書特色

 

1.詳盡的馬拉松練跑祕笈,針對新手與老手,男生和女生,提出適合各類人士的練跑方法,跟著練,不用怕跑不完全馬!
2.法國家常料理食譜大公開,原來用台灣的食材也能做出道地的法國料理。
3.介紹法國最著名的葡萄酒產區──波爾多,邊跑邊品嚐著名酒莊自釀紅酒。
4.最搶手的波爾多馬拉松門票,教你突破人潮的搶秘祕訣!
5.原來法國不只有羅浮宮、凱旋門和巴黎鐵塔,帶你認識法國當地特色市集,體驗真正的法國生活!

名人推薦

中華民國駐法國特任大 呂慶龍

法國旅遊發展署台灣區代表 翁淑惠

資深部落客 工頭堅

Leader品牌行銷 策略總監 吳廣慈

葡萄酒自由文字工作者 王琪

作者

何美億(Linda)

現任
– 京原企業乳製品品牌經理
– 想法創意坊品味生活講師:主講法國葡萄酒品味系列、乳酪品嘗的世界、精品咖啡的品嘗、優雅的國際餐桌禮儀、點心輕鬆做系列

• 曾任
– 2000-2008任職於法國食品協會行銷經理
– 2009-2010創店:法式風味餐館
– 2011-至今創立:想法創意品味工作坊

• 媒體行銷
– 持續於報章雜誌發表法式創意美食、乳酪入菜等料理
– 食譜書出版:“法國起士美酒-2005”、“品起司-2013”
– 成立粉絲專頁: cheesecheers乳酪的想世界
• 廚師講習會之乳酪專業講師
• 2013年出版之乳酪入菜食譜書
• 持續於媒體和網路發表美酒美食之相關作品

陳昶宙(Harlem)

2011年《我最喜歡的葡萄酒》消費者評鑑團成員

• 為尋訪『王者之酒, 酒中之王」遠赴黃金液體的故鄉--匈牙利生活
• 酒商網站規劃與管理、西班牙金級汽泡酒創意行銷規劃
• 一年一片, 電影與葡萄酒的雙重感官饗宴--影酒會主講

現任:
– 電視台電子商務PM / 台灣最大寵物平台PM
– Les Temps 美容保養品牌行銷經理
– HPx網站企劃讀書會社群管理員
(台灣網路上最大的讀書會,也是實體最多小組)

• 曾任:
– 裕隆納智捷汽車多項系統PM官網/CRM/Call Center/手機車機互動系統
– 2004年聽障奧運考察團資訊/行銷觀察員
– 2009年聽障奧運籌委會資訊/行銷PM
– 聯發科,中華電信,華亞科技,等企業CMS/KM PM
– 全中運終點攝影機教練

• 行銷亮點
– 出沒各大葡萄酒社群團體
– HPx 網站企劃讀書會/ HPx Life 生活講座
– 鳥咖啡私人品酒社/ 不定期品酒欣賞活動 

推薦者簡介

王琪/Leona

葡萄酒自由文字工作者

定居英倫,曾任法國食品協會專案經理。現為酒訊雜誌歐洲特派員與英國The Vintage Magazine網站葡萄酒編輯。

目錄

自序

哈林說∼如果你想要體驗不一樣的人生,就跑一趟地表上最歡樂的馬拉松

琳達說∼波爾多馬拉松不只讓我愛上跑步,更激起了旅遊魂

推薦序

駐法國特任大使 呂慶龍

資深部落客 工頭堅

Leader 品牌行銷 策略總監 吳廣慈

葡萄酒自由文字工作者 王琪

百里喉舌!一百個跑步的理由!

前言

跑步的開始

• 為什麼是波爾多馬拉松?

• 波爾多馬拉松的精神

• 葡萄酒、起司、生蠔和冰淇淋

報名

• 如何報名

• 成功報名後的行前準備

• 那就玩真的 ∼這攤搞大了

• 台港法酒友跨國連線會議

行前準備──如何練跑

哈林的練跑

• 2013 年的自我訓練計劃

• 2014 年的鍛練計劃

琳達的練跑

• 從跑2 百公尺走2 百公尺開始

• Bobi Run 祈福路跑初體驗 – 8 公里

• 田尾公路花園捻花惹草路跑- 10 公里

• 大佳河濱公園星空夜跑超半馬- 25 公里

• 法國行前唯一的團練 – 河濱公園練跑 15 公里

波爾多馬拉松我們來了

• 抵達法國

• 報到

琳達的手做小料理──蒔蘿優格黃瓜佐麵包

• 迎歡晚宴

最華麗的嘉年華會──我是來跑步的

• 熱鬧的嘉年華會

• 新鮮有趣的開始

• 炙熱的太陽

• 喝到酒了

• 最後的意志力

• 好友們的真實體驗

志在參與之5 公里的體驗

跑前特訓3 個月 止於20 公里處

終點就在前頭就差4 公里止步

雙腳太累但快速走路到終點

有趣的圖片故事

酒莊散步趣

• 原來我不是最弱的

• 現在才開始享受品酒

Château Rauzan-Ségla 侯松雪格拉酒莊

Château Cantenac- Brown 坎德布朗酒莊

• 最終的飲酒作樂

• 享受特別的午餐

喝酒了

• Château Troplong-Mondot ‧ 湯普隆- 夢登酒莊

• Château Smith Haut Lafitte 史密斯歐拉菲酒莊

• Château Pontet Canet  朋弟卡內酒莊

• C. G. R. 拉菲Lafite 的遺珠- CGR 酒莊

怎麼可以少了乳酪呢?

• 開始享受吃起司的樂趣

• 安娜婆婆準備的起司大餐

• 小鎮上的冰淇淋料理

琳達的手做小料理──白黴起司沙拉

逛巴黎的菜市場囉

• 先享受一頓美味的早餐

• 週末就是要逛市場

• 貴婦的市場Le Bon Marché

琳達的手做小料理──羊乳酪佐酪梨慕斯

巴黎美食慢慢嚐

• 有機飲食正流行

Colette water bar 時尚低熱量輕食吧

Nanashi 美味帶著走的巴黎便當

• 米其林主廚開的平價法式餐館 Café Constant

• 百年老店咖啡館 Cafés Verlet

• 全球第五漂亮的咖啡店 Café de la Paix

• 瑪黑茶店朝聖 Mariage Frères

• 有中文菜單的法式料理

集多項特點的咖啡餐廳Le Grand Café Capucines

法國第一家百年咖啡館Le Procope

• 有靈感的麵包店 Du pain et des idées

• 熱情老闆所開好吃的鹹派甜點小酒館 Le Sévigné

附錄 實用資訊

序/導讀

琳達說~波爾多馬拉松不只讓我愛上跑步,更激起了旅遊魂

我從來不覺得我是喜愛慢跑的,因為國小時我跑過運動會400公尺拿過金牌,但是跑的太用力太喘了,所以我沒有因為拿到金牌而愛上跑步;上了國中開始喜歡打籃球,喜歡享受球投進籃框的成就感,但每當運動課要打全場時,太激烈的跑步讓我一下子就體力耗盡,還好我人算高,最喜歡待在籃板下等著別人傳球給我,讓我不會一直跑的累喘噓噓。

此時的我,開始跑了起來,並且鼓勵著周邊的朋友一起動起來,因為跑步是快樂的,別因為年紀大了就說跑不動,這是藉口! 如果真的跑不動,也可以快步走,快步走久了,就可以嘗試小跑起來。

以前是為了減肥而運動,但從法國回來後,我並沒因為結束馬拉松活動就不再跑步,而是三不五時的,覺得身體在告訴自己該動了,由被動到主動的運動,才讓自己真正喜愛上運動。心中有旅遊魂的我更發現了,原來旅遊兼運動也是一件好玩的事。或許法國之旅告一段落了,但回國後更開始有了想跑遍世界各國的想法! 從一開始認為不可能達成目標,到最後薄弱的毅力,雖然痛苦,但也快樂著。只要有目標就有前進的動力,別懷疑自己,人的潛力是無盡的,就讓我們一起享受跑步的樂趣吧!

 


哈林說~如果你想要體驗不一樣的人生,就跑一趟地表上最歡樂的馬拉松

對我而言,

1.跑步是在跟自己心靈的對話:

當一個人跑步時,你會不斷的在內心反思,尤其在未解決的問題上,你可以透過不斷的「迭代」,找到適當的答案。

在心境上,只要你想跑,一條好的路、不錯的風景,就可以跑得很高興。

2.跑步是在體驗自我:

跑步可以發展自我覺知,強化自尊心以及自信心。所以跑步不是跟別人比賽,而是跟自己比是否能堅持到最後。

3.跑步成為一種旅程:

「如果你想要跑步,跑一英里就好,如果你想體驗不一樣的人生,就跑一個馬拉松。」

"If you want to run, run a mile. If you want to experience a different life, run a marathon."

──Emil Zátopek(1952年芬蘭赫爾辛基奧運五千、一萬公尺和馬拉松三金得主)

雖然我都跑同樣的路線,但每次都可以發現有趣而且不同人事物。

波爾多馬拉松包含了美食、美景、紅酒、跑步和旅行,對我來說一舉數得,很符合經濟效益呀!

2013年我獨自一人踏上人生第一次的紅酒馬拉松旅程。

2014年我帶上一批娘子軍一同來到所謂地表上最歡樂的馬拉松。

更令人歡愉的是我們深入體驗起司與葡萄酒的生活,帶大家認識不一樣的法國馬拉松運動。

推薦序

中華民國駐法國特任大使──呂慶龍

昶宙兄103年12月26日發來電子郵件,提及前曾與我探討新創業議題有過互動,希望我在他今年二月出版「跑去法國喝紅酒 - Run進法國的味覺之 旅,紅酒×馬拉松×美食饗宴」一書寫序,我非常樂意地答應了。這倒不是因為在法國工作期間,先後獲得四個不同地區品酒協會或組織頒發的品酒騎士或貴族名銜 (包括博根地地區的Clos de Vogeot及波爾多地區的Saint-Emillion),更不是因為我很懂「品酒」或是「酒量不差從沒醉過」(因為品酒從未超過一杯),而是標題相當 另類,又與國際文化交流有關,特別是在一口氣讀完專書樣稿檔案後,更為能夠共襄盛舉,分享經驗感到無比愉悅,觀察點如下:

1.目標明確、意志堅定:藉著參加波爾多馬拉松跑步,認識法國紅酒(與美食),把兩者結合,牽引出一系列的準備與挑戰,包括爭取在僅有8,500位參 加者的國際活動爭取報名,邀請有意參加跑者、行前有計畫練跑、以及以十足的勇氣飛越一萬公里以上,從台灣到巴黎轉波爾多來個健康文化之旅,真是令人敬佩。 這讓我想起唸大學在學校工讀時奉體育組長林清文老師交待,籌辦慶祝國慶十公里越野賽跑,從圓山大飯店跑到內湖金龍寺。為了贏得一件當時蠻流行的套頭毛線衣 (前十名得同樣獎品),我在比賽前三個月每天早上清晨繞著金華街邊的台北監獄跑三圈,逐步培養體力腳力與耐力,終於獲得第四名。所以想到昶宙兄所提在六小 時半內跑完四十二公里就算成功的挑戰,非常敬佩;當然在波爾多參加盛事時,要沒有堅定的意志力,行百里半九十,即使還差一公里都無法完成心願,所以能堅持 到最後一分鐘跑完全程才算數是很公平的規定。當我讀到昶宙兄所說「跑完的瞬間替自己喝采,連我自己都不相信我做得到!」(第五章第36頁最後的意志力)很 高興,這裡頭有兩個層次的分享按讚:自己期許的目標達成了以及替自己喝采。人生本來就是從不斷接受挑戰中成長,有所成時自我肯定當然是往前的動力!不過昶 宙兄在書裡所提有人偷機想抄近路,不按規定路線跑,被預知守候的工作人員逮到後在參賽號碼上畫叉,取消資格,可見「便宜行事」不守規定的人不分國籍!

2.國際交流,勇於溝通,廣結善緣:2014年的波爾多馬拉松提供愛好長跑及美酒美食的地球村成員極佳的交流平台。從本書裡看到昶宙兄描述自巴黎搭 TGV高速火車到波爾多,輾轉到賽場,比賽結束後經巴黎才回到台北,隨身拎行李,沒有絲毫「在家日日好,何必出門自討苦吃」的念頭才怪!然而這種國際交流 就是有著無可替代的魅力。想想與會者無論來自何方、不分國籍膚色、財富地位,彼此不管語言通不通,都很自在誠懇地分享人生或許是跑馬拉松挑戰的樂趣,或許 是欣賞美酒美食的雅興,或許是您聽不懂的笑話…(第五章第32頁「新鮮有趣的開始」),我們可以完全體會昶宙兄以能夠參加兩次倍覺快樂,他也希望能吸引更 多跑者參加(否則不會花心思費神出書)。特別是他在書中寫到,在賽前大會唱出與會跑者國家提到台灣時,大家可以自在高呼 Taiwan!!Taiwan!!Taiwan!!並接受歡呼,不會遭到無理打壓,那種開懷歡欣斷非言語能形容(第四章歡迎晚宴第29頁)!就因為台灣除 了教育科技、經貿民主發展舉世有名外,尤其在現代人都使用的資訊產品如智慧型手機HTC、雙A(華碩與宏碁)、維新及技嘉等產品都具有高度國際競爭力,會 參加這種盛會的跑者都有一定水準(否則沒有能力參加,也見證此項馬拉松賽能舉辦三十年的吸引力),大家總會互動交談,正是行銷台灣最佳場合,也是發揮公眾 外交良機。這個與我們以「敲門哲學」在法國到處演講、辦活動或參加活動應邀致詞介紹台灣,總會提出「只要您瞭解台灣,一定會愛台灣」保證的努力目標是相通 的!

3.展現實力,參加就有希望:中華民國在缺乏天然資源及國際社會特殊處境下,能夠成功地脫離貧窮,大幅改善人民生活與社會治安、落實民主自由制度沒有 流血、沒有暴力、發展教育科技重視人文價值、有能力又願意分擔國際責任援外分享發展經驗與技術…,成為國際社會優質合作夥伴,當然不是天上掉下來的,值得 我們珍惜。從綜合國家實力來看,台灣絕對排名在全球前三十五名內,身為地球村的一員,當然有權利獲得國際社會公平待遇,其中針對法蘭西普世價值自由民主人 權的成就及資訊科技產品與生活品質已獲得高度肯定。從台灣人民的勤奮樂觀守法,獲得一百四十個國家及地區提供免簽證或落地簽證待遇,就可清楚瞭解台灣的表 現造就了與簽署國家的共同利益,這些全都是「實力取向」。台灣這幾年來隨著台法兩國實質關係增進,到法國參加各種比賽團隊越來越多,無論得獎與否,都說明 「原來我不是最弱的」(第六章酒莊散步趣)。昶宙兄這幾年來為了參加馬拉松的願景要沒實力不會落實,上年台灣共有106人參加,佔總參加人數百分之零點一 二,雖然不多,要是沒有各項綜合實力(比如財力、體力與決心),當然無法如願前來法國。他有創意地在台灣將到法國好酒產區波爾多的國際馬拉松、品嚐法國好 酒及美食串在一起,就是一種創意的實力,也是去年九月與我交換「新創業」議題後具體事例。也為經常與國人互勉的辦外交三大要件:「國家實力、不能一相情 願、沈得住氣繼續努力」作了最佳解讀。

法國人口六千五百萬,是科技文化大國,目前為全球第五大經濟體,對全球GDP貢獻度7%(我國是0.7%也很了不起),民主成熟先進、社會多元開放, 每年吸引國際觀光客超過八千萬,到法國來值得參訪的領域及地方至為豐富。在葡萄酒方面更是具有高度國際聲望,所有與葡萄種植技術、品種改良、釀酒(包括有 機的Bio葡萄酒)及國際行銷專業有關都有非常了不起的成就,每年最少出產十億公升的各類酒品。法國前駐台代表包梅城大使(Patrick Bonneville)就評論過:「品酒在法國是文化的一部份,就好比在台灣的品茗。」台灣2013年進口葡萄酒2,100萬瓶葡萄酒,包括剛出生的小孩 平均每人每年飲用不到一瓶,其中40%從法國進口,就是840萬瓶,相對地法國人每年每人平均最少喝了36瓶,所以我們鼓勵法國人多推銷好酒到台灣。上年 十二月台法兩國簽署了農業合作協議,可望會有更多法國優質農產品(包括新鮮鵝鴨肝)出口到台灣,提供國民平價購買力(PPPGDP)金額超過34,000 美元、比德法日還高的台灣消費者選擇享用,這種消費能力就是國家實力的一環,真好!當然我更高興今天國人「品酒」水準大大提高,不再用灌的。

歡迎更多鄉親們多多利用長榮航空直航班機免簽證到法國來品酒,也比較台灣美食與法國美食的不同。祝大家適量享用好酒美食,健康愉快!

葡萄酒自由文字工作者──王琪/Leona

老實說,當法國食品協會老同事兼好友Linda跟我說她要去法國波爾多參加馬拉松時,我心中第一個念頭是,「太好了,我一定要說服妳跨越英吉利海峽來 英國看我!」這詭計當然最後是成功了;而且買一送一,除了Linda外,還在倫敦見到了同樣在SOPEXA共事過的Dephnie!
 
我真正把「馬拉松」三個字給聽進去可得等到Linda跟我描述她如何從一個沒有運動習慣的人、一個跑幾百公尺就氣喘噓噓,還被公園老伯嘲笑的「肉 腳」,變成到賽前幾個月找機會不斷參與台灣的跑步賽程,一步一腳印從10公里進步到25公里,最後並在波爾多馬拉松比賽當天跑完42公里全程這樣一連串辛 苦的練跑過程後,才真正感受到Linda與隊友所要挑戰的可不只是個單純參觀酒莊品酒的行程,而是考驗體力、耐力與持久力的國際體育賽事呢!

看完Linda越洋傳來的本書書稿,更進一步了解她跟隊友們怎麼樣在賽前近一年便開始有計畫地「執行」這個「馬拉松專案」,也看到他們如何將波爾多馬 拉松主辦單位所提倡的四大精神「健康、運動、愉悅、有趣」展現地淋漓盡致。Linda不但令人驕傲地跑完全程,現在,她跟隊友哈林更認真地將自己的經驗結 集成書,希望能幫上同樣躍躍欲試但卻不知從何著手的「馬迷」或「酒迷」。

在歐洲有相當多這類大大小小的跑步、騎車、游泳等賽程(當然提供酒的唯有這個!),而參與的選手們也常以「我參與,你捐款」的方式進而達到贊助各類慈 善團體、健身又濟貧的雙重目的。或許這樣的方式也值得未來想參加的朋友們借鏡,讓參與波爾多馬拉松成為一個能達到 「一箭三雕」—品酒、健身、濟貧—的國際賽事。

Leader品牌行銷 策略總監 ──吳廣慈

奔跑的心臟,我給你掌聲

這群女人,真的喝葡萄酒喝到瘋了嗎?!

當我聽到一起喝葡萄酒快二十年的老同事Linda,要揪團去跑法國波爾多跑馬拉松的時候

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789869126144
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 240
    • 商品規格
    • 16開19*26cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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    • 級別

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