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Come aiutare il nostro intestino a funzionare bene? Nutrizionisti e chef vengono in nostro aiuto in questo libro che tutti dovrebbero leggere una volta nella vita..
Le ultime scoperte scientifiche sulla fisiologia dell'apparato digerente stanno rivoluzionando i paradigmi della scienza medica che definiscono la salute fisica e mentale.
Lo sapevate, per esempio, che ci sono più neuroni nell'ultimo tratto dell'apparato digerente che in qualsiasi altro organo del corpo umano? E che nell'intestino si produce la maggior parte della serotonina e quasi metà della dopamina che circolano nel nostro organismo? Per questo il nostro intestino si può definire un «secondo cervello»!
Questo libro dimostra in modo chiaro e documentato l'importantissimo ruolo giocato dai batteri intestinali per mantenere o ricuperare la salute psicofisica del nostro organismo.
Infatti, attualmente sappiamo che la disbiosi (l'alterazione dell'equilibrio della flora intestinale) è collegata con l'insorgere di una moltitudine di patologie, quali obesità, diabete, celiachia, asma, malattie autoimmuni, vari tipi di cancro e numerosi disturbi psicologici e malattie mentali.
La possibilità di intervenire con una dieta corretta per ristabilire le funzionalità dell'organismo costituisce dunque un mondo nuovo di potenzialità terapeutiche senza precedenti.
Condotti per mano da chef di prestigio, esperti di alimentazione e nutrizione, impareremo numerose ricette, utili per migliorare lo stato del nostro apparato digerente e della nostra salute in generale.
Introduzione
Il cervello addominale: storia e stato attuale
I progressi medici concreti e il microbiota
Una dieta completa per il microbiota
Conlusioni e riflessione finale
Letture consigliate
| Editore | Vallardi |
| Data pubblicazione | Novembre 2015 |
| Formato | Libro - Pag 250 - 12,5x19,5 cm |
| Nuova Ristampa | Settembre 2021 |
| ISBN | 8855055674 |
| EAN | 9788855055673 |
| Lo trovi in | Libri:
#Intestino e Microbiota
#Ricette per la salute
Erboristeria e Integratori: #Intestino e microbiota libri |
| MCR-NR | 197069 |
Miguel Ángel Almodóvar è un grande divulgatore scientifico, specializzato nei settori della salute, dell'alimentazione e della gastronomia. Celebre giornalista della radio e della televisione spagnole e della carta stampata internazionale, ha anche diretto e prodotto decine di documentari.... Leggi di più...
DONATELLA Acquisto verificato
Libro piacevole con suggerimenti molto interessanti! L'intestino è il nostro motore! Rispettiamo... documentatevi il più possibile! Questo libro può esservi di grande aiuto
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DONATELLA
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Libro piacevole con suggerimenti molto interessanti! L'intestino è il nostro motore! Rispettiamo... documentatevi il più possibile! Questo libro può esservi di grande aiuto
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Elena Bar.
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Interessante approfondire il legame tra mente ed intestino. Alcune parti per me un pochino noiose da leggere per come sono scritte. In generale lo consiglio
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paola
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questo libro e' stato per me illuminante. Spiega molto bene l'importanza della flora batterica intestinale e la sua influenza sulla salute in generale. In particolare mi ha colpito il rapporto che esiste fra microbiota e sistema immunitario.Molto importante e' anche la produzione di serotonina e dopamina (neurotrasmettitori della felicita') da parte del secondo cervello . Dopo aver letto questo libro ho iniziato ad assumere kefir d'acqua che e' un potente probiotico e i risultati a livello fisico e psichico non hanno tardato ad arrivare.
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Brunella
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Per chi vuole cominciare a capire come mai nonostante un'alimentazione sana ha ancora qualche problemino intestinale.
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