Des légumes à prix raisonnable en janvier et février c’est possible

OK, on n’est pas encore là, mais si on veut manger entre 5 et 10 légumes par jour comme recommandé par le Guide alimentaire canadien, nous n’avons pas le choix de nous organiser.

Cette semaine, l’image d’un chou-fleur à 7,49 $ a enflammé la toile! Habituellement, le prix du chou-fleur en solde est d’environ 0,99 $ à 1,99 $, mais cette année c’est presque abusif! On a vu 1,99 $ en janvier dernier pourtant... Mais bon, on s’ajuste et on n’a pas le choix...

Fruits et légumes frais en janvier

Avoir des légumes à un prix raisonnable en janvier et février c’est possible.

Les bons achats pour les légumes sont: betterave, champignons, chou vert, chou rouge, échalotes, laitue romaine, navet, panais, pommes de terre, rutabagas, tomates, carottes et poireaux.

Les bons achats de fruits sont: canneberges, pommes, bananes, fraises, mangues, oranges, tangerine et cantaloup.

Une autre option: le surgelé

Les fruits et légumes surgelés sont une belle façon d’apporter des vitamines dans notre alimentation. Soit que vous l’avez fait cet automne ou ceux déjà emballés. Ce sont des aliments qui ont été surgelés rapidement, donc qui n’ont pas perdu leur valeur.

Faites de bons smoothies avec du yogourt pas cher! Il y a plein de belles recettes sur le web.

Les fruits en conserve

Une option, lunch ou collation: les fruits en conserve ou en petits contenants. Choisir ceux dans l’eau pour ne pas ajouter de sucre inutile dans votre alimentation.

Les compotes de fruits et de légumes sans sucre sont une belle collation aussi!

Jus de légumes

On peut trouver de belles aubaines sur les jus de légumes, une chose à vérifier: le taux de sel. Cela peut faire une portion de légumes.

Les raisins secs

Ces temps-ci, les raisins frais sont assez chers, on ajoute une portion de raisins secs dans notre bol de céréales avec un petit yogourt et on est prêt à affronter la journée!

Planifier pour ne pas jeter

Pour éviter de perdre nos fruits et légumes, il est important de planifier nos repas de la semaine. J’aime beaucoup les plats de Tupperware «Intelli-Frais». On peut mettre nos fruits et nos légumes à l’intérieur et ils se conservent vraiment longtemps. Un investissement à moyen et long terme pour notre portefeuille. Surveillez les spéciaux sur des plats, on peut les avoir à 50 %.

Préférer le Québec

Bien évidemment, éviter des produits qui viennent de loin est préférable. Autant sur le plan de la fraîcheur que de l’écologie. Mais on comprend que les bananes ne poussent pas au Québec... Je veux bien manger des pommes du Québec, des rutabagas ou des choux, mais je veux varier aussi.

Je me préparerai aussi plus à l’automne avec ma «scelleuse». Je vais mettre plus de plants de fraises, de framboises et de bleuets dans mon jardin. Les petits fruits sont tellement bons! Ils seront bios et frais cueillis. Planifier comme nos grand-mères est la clé pour avoir une alimentation diversifiée et avec les prix d’aujourd’hui on n’a pas le choix!

Les aubaines de cette semaine