Cuarenta fritangueros hacen la delicia de los comensales que asisten al XXXI Festival de fritos de Cartagena de Indias, que se lleva a cabo desde el 25 de enero hasta el próximo 2 de febrero, en la Plaza de las Botas Viejas.
Los participantes tienen la obligación de brindar lo mejor de sí a todo el que se acerque a su mesa. Un millón de pesos de premio es un buen incentivo para que los fritangueros pongan a prueba toda su creatividad a fin de que sus pasabocas luzcan muy atractivos y sean preferidos por los asistentes.
Los que tengan el placer de asistir a este evento gastronómico no querrán irse, por lo que se recomienda llevar el bolsillo “muy bien preparado” porque un solo frito no será suficiente.
“LOS TROCANTICOS”
El Festival del Frito se convierte en un atractivo irresistible para los turistas que visitan el monumento de las Botas Viejas. “El olor y las coloridas mesas atraen a los comensales”, afirma Esther Coa Coava quien lidera la mesa número 17, bajo el nombre “Los Trocanticos”.
Cosa es madre de 7 hijos, a diario se levanta muy temprano para darle a los cartageneros lo mejor de sus fritangas. Arepas de huevo, de carne, de pollo, con marisco, de pulpo, con camarón o trifásicas, carimañolas y buñuelos son los fritos que se pueden encontrar en la mesa, junto a flores artificiales que decoran la carpa y hacen lucir muy agradable el puesto. Según algunos asistentes, es la mesa favorita y la más llamativa del festival.
“Te puedo decir, que esta arepa que me estoy comiendo está buenísima, porque he ido a otras mesas y no me han gustado. He visitado nueve mesas y hasta el momento, ésta es la mejor. Ayer vine con un billete de cincuenta y se me desapareció”, expresó Ximena Ruiz en su visita al Festival.
Algunos asistentes, además de disfrutar de los exquisitos pasabocas, gozan del ambiente, la brisa, la música. La tarde de este martes, algunos asistentes admitieron haberse “volado” del trabajo para disfrutar de este evento que tiene a los cartageneros con los labios brillantes y a muchos turistas con ganas de seguir probando los deliciosos platos típicos de nuestra ciudad.
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